| Миндаль | 15 г |
| Пшеничные отруби | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Пищевая сода | 1 г |
| Вода | 85 г |
| Уксус яблочный | 6 г |
| Полба (спельта), неприготовленная | 66 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 249.2 ккал | 1684 ккал | 14.8% | 5.9% | 676 г |
| Белки | 10.2 г | 76 г | 13.4% | 5.4% | 745 г |
| Жиры | 7.6 г | 56 г | 13.6% | 5.5% | 737 г |
| Углеводы | 32.4 г | 219 г | 14.8% | 5.9% | 676 г |
| Углеводы (общие) | 35.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 7.9 г | 20 г | 39.5% | 15.9% | 253 г |
| Вода | 38.7 г | 2273 г | 1.7% | 0.7% | 5873 г |
| Зола | 2.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.3 мкг | 900 мкг | 300000 г | ||
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 100000 г | |
| Лютеин + Зеаксантин | 85.8 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.242 мг | 1.5 мг | 16.1% | 6.5% | 620 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.142 мг | 1.8 мг | 7.9% | 3.2% | 1268 г |
| Витамин В4, холин | 8.87 мг | 500 мг | 1.8% | 0.7% | 5637 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.672 мг | 5 мг | 13.4% | 5.4% | 744 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.202 мг | 2 мг | 10.1% | 4.1% | 990 г |
| Витамин В9, фолаты | 30.5 мкг | 400 мкг | 7.6% | 3% | 1311 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.17 мг | 90 мг | 0.2% | 0.1% | 52941 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.64 мг | 15 мг | 24.3% | 9.8% | 412 г |
| бета Токоферол | 0.127 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.868 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.508 мкг | 50 мкг | 1% | 0.4% | 9843 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.7 мкг | 120 мкг | 2.3% | 0.9% | 4444 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.7088 мг | 20 мг | 23.5% | 9.4% | 425 г |
| Ниацин | 0.865 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 335.19 мг | 2500 мг | 13.4% | 5.4% | 746 г |
| Кальций, Ca | 57.07 мг | 1000 мг | 5.7% | 2.3% | 1752 г |
| Кремний, Si | 5.769 мг | 30 мг | 19.2% | 7.7% | 520 г |
| Магний, Mg | 114.33 мг | 400 мг | 28.6% | 11.5% | 350 г |
| Натрий, Na | 514.57 мг | 1300 мг | 39.6% | 15.9% | 253 г |
| Сера, S | 102.53 мг | 1000 мг | 10.3% | 4.1% | 975 г |
| Фосфор, P | 295.6 мг | 800 мг | 37% | 14.8% | 271 г |
| Хлор, Cl | 464.57 мг | 2300 мг | 20.2% | 8.1% | 495 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 45.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 23.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.18 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.31 мг | 18 мг | 18.4% | 7.4% | 544 г |
| Йод, I | 0.23 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.1% | 65217 г |
| Кобальт, Co | 1.535 мкг | 10 мкг | 15.4% | 6.2% | 651 г |
| Литий, Li | 2.469 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 2.1928 мг | 2 мг | 109.6% | 44% | 91 г |
| Медь, Cu | 316.82 мкг | 1000 мкг | 31.7% | 12.7% | 316 г |
| Молибден, Mo | 5.319 мкг | 70 мкг | 7.6% | 3% | 1316 г |
| Никель, Ni | 13.846 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.22 мкг | 55 мкг | 16.8% | 6.7% | 597 г |
| Стронций, Sr | 1.34 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 5.19 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 75.9 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 0.8% | 5270 г |
| Хром, Cr | 1.15 мкг | 50 мкг | 2.3% | 0.9% | 4348 г |
| Цинк, Zn | 2.1959 мг | 12 мг | 18.3% | 7.3% | 546 г |
| Цирконий, Zr | 4.04 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 28.629 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Мальтоза | 2.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.601 г | ~ | |||
| Валин | 0.454 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.238 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.358 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.691 г | ~ | |||
| Лизин | 0.262 г | ~ | |||
| Метионин | 0.186 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.08 г | ~ | |||
| Треонин | 0.28 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.082 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.488 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.178 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.356 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.612 г | ~ | |||
| Глицин | 0.429 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.84 г | ~ | |||
| Пролин | 0.931 г | ~ | |||
| Серин | 0.456 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.255 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.193 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 44.7% | 17.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 11.538 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.035 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.603 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.139 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.461 г | min 16.8 г | 26.6% | 10.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.036 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.415 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.116 г | от 11.2 до 20.6 г | 18.9% | 7.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.048 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.068 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.033 г | ~ |
Энергетическая ценность Полбяные булочки составляет 249,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».