| Картофель | 1414 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 42 г |
| Молоко 3,2% жирности, стерилизованное | 174 г |
| Вода | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 82.6 ккал | 1684 ккал | 4.9% | 5.9% | 2039 г |
| Белки | 1.9 г | 76 г | 2.5% | 3% | 4000 г |
| Жиры | 2.3 г | 56 г | 4.1% | 5% | 2435 г |
| Углеводы | 13.4 г | 219 г | 6.1% | 7.4% | 1634 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 6.7% | 1818 г |
| Вода | 80.1 г | 2273 г | 3.5% | 4.2% | 2838 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 14.6 мкг | 900 мкг | 1.6% | 1.9% | 6164 г |
| Ретинол | 0.011 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.024 мг | 5 мг | 0.5% | 0.6% | 20833 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.098 мг | 1.5 мг | 6.5% | 7.9% | 1531 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.071 мг | 1.8 мг | 3.9% | 4.7% | 2535 г |
| Витамин В4, холин | 11.49 мг | 500 мг | 2.3% | 2.8% | 4352 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.259 мг | 5 мг | 5.2% | 6.3% | 1931 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.241 мг | 2 мг | 12.1% | 14.6% | 830 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.795 мкг | 400 мкг | 1.7% | 2.1% | 5887 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.024 мкг | 3 мкг | 0.8% | 1% | 12500 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.95 мг | 90 мг | 17.7% | 21.4% | 564 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.036 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.5% | 27778 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.113 мг | 15 мг | 0.8% | 1% | 13274 г |
| Витамин Н, биотин | 0.392 мкг | 50 мкг | 0.8% | 1% | 12755 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.7 мкг | 120 мкг | 1.4% | 1.7% | 7059 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5226 мг | 20 мг | 7.6% | 9.2% | 1314 г |
| Ниацин | 1.045 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 466.19 мг | 2500 мг | 18.6% | 22.5% | 536 г |
| Кальций, Ca | 20.72 мг | 1000 мг | 2.1% | 2.5% | 4826 г |
| Кремний, Si | 39.719 мг | 30 мг | 132.4% | 160.3% | 76 г |
| Магний, Mg | 19.74 мг | 400 мг | 4.9% | 5.9% | 2026 г |
| Натрий, Na | 9.29 мг | 1300 мг | 0.7% | 0.8% | 13994 г |
| Сера, S | 28.53 мг | 1000 мг | 2.9% | 3.5% | 3505 г |
| Фосфор, P | 55.7 мг | 800 мг | 7% | 8.5% | 1436 г |
| Хлор, Cl | 55.97 мг | 2300 мг | 2.4% | 2.9% | 4109 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 688.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 91.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 118.36 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.73 мг | 18 мг | 4.1% | 5% | 2466 г |
| Йод, I | 4.85 мкг | 150 мкг | 3.2% | 3.9% | 3093 г |
| Кобальт, Co | 4.06 мкг | 10 мкг | 40.6% | 49.2% | 246 г |
| Литий, Li | 61.167 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1358 мг | 2 мг | 6.8% | 8.2% | 1473 г |
| Медь, Cu | 112.58 мкг | 1000 мкг | 11.3% | 13.7% | 888 г |
| Молибден, Mo | 6.979 мкг | 70 мкг | 10% | 12.1% | 1003 г |
| Никель, Ni | 3.972 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.47 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 397.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.334 мкг | 55 мкг | 0.6% | 0.7% | 16467 г |
| Стронций, Sr | 9.03 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 34.28 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 1.1% | 11669 г |
| Хром, Cr | 8.14 мкг | 50 мкг | 16.3% | 19.7% | 614 г |
| Цинк, Zn | 0.3286 мг | 12 мг | 2.7% | 3.3% | 3652 г |
| Цирконий, Zr | 2.41 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 11.916 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.58 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.08 г | ~ | |||
| Валин | 0.098 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.025 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.069 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.103 г | ~ | |||
| Лизин | 0.108 г | ~ | |||
| Метионин | 0.021 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.04 г | ~ | |||
| Треонин | 0.078 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.023 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.079 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.153 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.942 г | ~ | |||
| Аланин | 0.078 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.2 г | ~ | |||
| Глицин | 0.08 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.211 г | ~ | |||
| Пролин | 0.074 г | ~ | |||
| Серин | 0.103 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.072 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.019 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 13.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 4.89 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.063 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.029 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.016 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.036 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.041 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.189 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.577 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.173 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.75 г | min 16.8 г | 4.5% | 5.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.036 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.059 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.552 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.125 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.1% | 1.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.085 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.067 г | ~ |
Энергетическая ценность Толчонка составляет 82,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».