| Говядина, лопаточная часть (плечевая) | 1036 г |
| Лук репчатый | 665 г |
| Вода | 150 г |
| Сахар песок | 8 г |
| Уксус яблочный | 25 г |
| Чеснок | 40 г |
| Масло топленое | 24 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 88.4 ккал | 1684 ккал | 5.2% | 5.9% | 1905 г |
| Белки | 10.9 г | 76 г | 14.3% | 16.2% | 697 г |
| Жиры | 3.2 г | 56 г | 5.7% | 6.4% | 1750 г |
| Углеводы | 3.8 г | 219 г | 1.7% | 1.9% | 5763 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 6.2% | 1818 г |
| Вода | 79.9 г | 2273 г | 3.5% | 4% | 2845 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.077 мг | 1.5 мг | 5.1% | 5.8% | 1948 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.12 мг | 1.8 мг | 6.7% | 7.6% | 1500 г |
| Витамин В4, холин | 39.79 мг | 500 мг | 8% | 9% | 1257 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.365 мг | 5 мг | 7.3% | 8.3% | 1370 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.277 мг | 2 мг | 13.9% | 15.7% | 722 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.24 мкг | 400 мкг | 2.1% | 2.4% | 4854 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.595 мкг | 3 мкг | 53.2% | 60.2% | 188 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.62 мг | 90 мг | 4% | 4.5% | 2486 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.378 мг | 15 мг | 2.5% | 2.8% | 3968 г |
| Витамин Н, биотин | 2.169 мкг | 50 мкг | 4.3% | 4.9% | 2305 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.2% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.6427 мг | 20 мг | 13.2% | 14.9% | 757 г |
| Ниацин | 0.093 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 252.17 мг | 2500 мг | 10.1% | 11.4% | 991 г |
| Кальций, Ca | 18.98 мг | 1000 мг | 1.9% | 2.1% | 5269 г |
| Кремний, Si | 1.759 мг | 30 мг | 5.9% | 6.7% | 1706 г |
| Магний, Mg | 18.83 мг | 400 мг | 4.7% | 5.3% | 2124 г |
| Натрий, Na | 33.76 мг | 1300 мг | 2.6% | 2.9% | 3851 г |
| Сера, S | 145.89 мг | 1000 мг | 14.6% | 16.5% | 685 г |
| Фосфор, P | 131 мг | 800 мг | 16.4% | 18.6% | 611 г |
| Хлор, Cl | 40.64 мг | 2300 мг | 1.8% | 2% | 5659 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 145.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 68.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.08 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.265 мг | 18 мг | 7% | 7.9% | 1423 г |
| Йод, I | 5.04 мкг | 150 мкг | 3.4% | 3.8% | 2976 г |
| Кобальт, Co | 5.614 мкг | 10 мкг | 56.1% | 63.5% | 178 г |
| Литий, Li | 0.062 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1171 мг | 2 мг | 5.9% | 6.7% | 1708 г |
| Медь, Cu | 128.63 мкг | 1000 мкг | 12.9% | 14.6% | 777 г |
| Молибден, Mo | 6.814 мкг | 70 мкг | 9.7% | 11% | 1027 г |
| Никель, Ni | 5.947 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 40.26 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 163.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.464 мкг | 55 мкг | 0.8% | 0.9% | 11853 г |
| Фтор, F | 51.95 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 1.5% | 7700 г |
| Хром, Cr | 5.87 мкг | 50 мкг | 11.7% | 13.2% | 852 г |
| Цинк, Zn | 2.0349 мг | 12 мг | 17% | 19.2% | 590 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.568 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.098 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.055 г | ~ | |||
| Валин | 0.009 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.005 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.014 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.017 г | ~ | |||
| Лизин | 0.02 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Треонин | 0.014 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.014 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.024 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.226 г | ~ | |||
| Аланин | 0.02 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.024 г | ~ | |||
| Глицин | 0.014 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.075 г | ~ | |||
| Пролин | 0.01 г | ~ | |||
| Серин | 0.009 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.01 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина в луковом соусе составляет 88,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».