| Нут (турецкий горох) | 420 г |
| Кунжут | 170 г |
| Оливковое масло | 50 г |
| Вода | 1130 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 153 ккал | 1684 ккал | 9.1% | 5.9% | 1101 г |
| Белки | 6.6 г | 76 г | 8.7% | 5.7% | 1152 г |
| Жиры | 8.5 г | 56 г | 15.2% | 9.9% | 659 г |
| Углеводы | 12.1 г | 219 г | 5.5% | 3.6% | 1810 г |
| Пищевые волокна | 2.9 г | 20 г | 14.5% | 9.5% | 690 г |
| Вода | 68 г | 2273 г | 3% | 2% | 3343 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3.8 мкг | 900 мкг | 0.4% | 0.3% | 23684 г |
| бета Каротин | 0.025 мг | 5 мг | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.141 мг | 1.5 мг | 9.4% | 6.1% | 1064 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.085 мг | 1.8 мг | 4.7% | 3.1% | 2118 г |
| Витамин В4, холин | 25.06 мг | 500 мг | 5% | 3.3% | 1995 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.442 мг | 5 мг | 8.8% | 5.8% | 1131 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.141 мг | 2 мг | 7.1% | 4.6% | 1418 г |
| Витамин В9, фолаты | 141.39 мкг | 400 мкг | 35.3% | 23.1% | 283 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.95 мг | 90 мг | 1.1% | 0.7% | 9474 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.757 мг | 15 мг | 5% | 3.3% | 1982 г |
| Витамин Н, биотин | 0.182 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.3% | 27473 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.9 мкг | 120 мкг | 3.3% | 2.2% | 3077 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.4318 мг | 20 мг | 7.2% | 4.7% | 1397 г |
| Ниацин | 0.384 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 277.46 мг | 2500 мг | 11.1% | 7.3% | 901 г |
| Кальций, Ca | 190.27 мг | 1000 мг | 19% | 12.4% | 526 г |
| Кремний, Si | 40.944 мг | 30 мг | 136.5% | 89.2% | 73 г |
| Магний, Mg | 82.4 мг | 400 мг | 20.6% | 13.5% | 485 г |
| Натрий, Na | 24.92 мг | 1300 мг | 1.9% | 1.2% | 5217 г |
| Сера, S | 63.91 мг | 1000 мг | 6.4% | 4.2% | 1565 г |
| Фосфор, P | 174.6 мг | 800 мг | 21.8% | 14.2% | 458 г |
| Хлор, Cl | 14.78 мг | 2300 мг | 0.6% | 0.4% | 15562 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 4.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 131.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.25 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.166 мг | 18 мг | 12% | 7.8% | 831 г |
| Йод, I | 1.49 мкг | 150 мкг | 1% | 0.7% | 10067 г |
| Кобальт, Co | 2.446 мкг | 10 мкг | 24.5% | 16% | 409 г |
| Литий, Li | 7.395 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.6459 мг | 2 мг | 32.3% | 21.1% | 310 г |
| Медь, Cu | 296.93 мкг | 1000 мкг | 29.7% | 19.4% | 337 г |
| Молибден, Mo | 16.747 мкг | 70 мкг | 23.9% | 15.6% | 418 г |
| Никель, Ni | 67.225 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 1.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.067 мкг | 55 мкг | 18.3% | 12% | 546 г |
| Стронций, Sr | 1.63 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 54.67 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 64.13 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 1% | 6237 г |
| Хром, Cr | 0.56 мкг | 50 мкг | 1.1% | 0.7% | 8929 г |
| Цинк, Zn | 1.6612 мг | 12 мг | 13.8% | 9% | 722 г |
| Цирконий, Zr | 0.27 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 11.231 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.516 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.182 г | ~ | |||
| Валин | 0.085 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.046 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.075 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.129 г | ~ | |||
| Лизин | 0.053 г | ~ | |||
| Метионин | 0.054 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.084 г | ~ | |||
| Треонин | 0.074 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.029 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.085 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.154 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.237 г | ~ | |||
| Аланин | 0.075 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.16 г | ~ | |||
| Глицин | 0.133 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.379 г | ~ | |||
| Пролин | 0.072 г | ~ | |||
| Серин | 0.091 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.069 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.03 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 59.6% | 39% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 22.994 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.768 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.282 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.034 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.763 г | min 16.8 г | 22.4% | 14.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.053 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.697 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.014 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.255 г | от 11.2 до 20.6 г | 20.1% | 13.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.221 г | ~ |
Энергетическая ценность Хумус нутовый составляет 153 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».