Мой здоровый рацион

Рецепт Колбаса. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Колбаса

Куриная грудка (филе) 660 г
Тыква 130 г
Морковь 130 г
Яйцо куриное 210 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Колбаса".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 116.1 ккал 1684 ккал 6.9% 5.9% 1450 г
Белки 18.7 г 76 г 24.6% 21.2% 406 г
Жиры 3.7 г 56 г 6.6% 5.7% 1514 г
Углеводы 1.9 г 219 г 0.9% 0.8% 11526 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2.6% 3333 г
Вода 73.9 г 2273 г 3.3% 2.8% 3076 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 356.6 мкг 900 мкг 39.6% 34.1% 252 г
Ретинол 0.053 мг ~
бета Каротин 1.785 мг 5 мг 35.7% 30.7% 280 г
Витамин В1, тиамин 0.076 мг 1.5 мг 5.1% 4.4% 1974 г
Витамин В2, рибофлавин 0.157 мг 1.8 мг 8.7% 7.5% 1146 г
Витамин В4, холин 110.21 мг 500 мг 22% 18.9% 454 г
Витамин В5, пантотеновая 1.359 мг 5 мг 27.2% 23.4% 368 г
Витамин В6, пиридоксин 0.605 мг 2 мг 30.3% 26.1% 331 г
Витамин В9, фолаты 10.505 мкг 400 мкг 2.6% 2.2% 3808 г
Витамин В12, кобаламин 0.25 мкг 3 мкг 8.3% 7.1% 1200 г
Витамин C, аскорбиновая 1.71 мг 90 мг 1.9% 1.6% 5263 г
Витамин D, кальциферол 0.467 мкг 10 мкг 4.7% 4% 2141 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.606 мг 15 мг 4% 3.4% 2475 г
Витамин Н, биотин 4.416 мкг 50 мкг 8.8% 7.6% 1132 г
Витамин К, филлохинон 1.9 мкг 120 мкг 1.6% 1.4% 6316 г
Витамин РР, НЭ 6.1267 мг 20 мг 30.6% 26.4% 326 г
Ниацин 7.504 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 277.41 мг 2500 мг 11.1% 9.6% 901 г
Кальций, Ca 23.83 мг 1000 мг 2.4% 2.1% 4196 г
Кремний, Si 7.222 мг 30 мг 24.1% 20.8% 415 г
Магний, Mg 66.71 мг 400 мг 16.7% 14.4% 600 г
Натрий, Na 71.71 мг 1300 мг 5.5% 4.7% 1813 г
Сера, S 190.48 мг 1000 мг 19% 16.4% 525 г
Фосфор, P 165.2 мг 800 мг 20.7% 17.8% 484 г
Хлор, Cl 95.19 мг 2300 мг 4.1% 3.5% 2416 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 49.1 мкг ~
Бор, B 28.3 мкг ~
Ванадий, V 24.81 мкг ~
Железо, Fe 1.608 мг 18 мг 8.9% 7.7% 1119 г
Йод, I 9.03 мкг 150 мкг 6% 5.2% 1661 г
Кобальт, Co 8.515 мкг 10 мкг 85.2% 73.4% 117 г
Литий, Li 0.788 мкг ~
Марганец, Mn 0.051 мг 2 мг 2.6% 2.2% 3922 г
Медь, Cu 105.08 мкг 1000 мкг 10.5% 9% 952 г
Молибден, Mo 11.836 мкг 70 мкг 16.9% 14.6% 591 г
Никель, Ni 1.379 мкг ~
Рубидий, Rb 12.1 мкг ~
Селен, Se 21.765 мкг 55 мкг 39.6% 34.1% 253 г
Стронций, Sr 1.14 мкг ~
Фтор, F 116.85 мкг 4000 мкг 2.9% 2.5% 3423 г
Хром, Cr 18.17 мкг 50 мкг 36.3% 31.3% 275 г
Цинк, Zn 1.1862 мг 12 мг 9.9% 8.5% 1012 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.053 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.041 г ~
Аргинин* 1.386 г ~
Валин 1.036 г ~
Гистидин* 0.954 г ~
Изолейцин 0.885 г ~
Лейцин 1.555 г ~
Лизин 1.956 г ~
Метионин 0.39 г ~
Метионин + Цистеин 0.735 г ~
Треонин 0.874 г ~
Триптофан 0.297 г ~
Фенилаланин 0.849 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.553 г ~
Заменимые аминокислоты 0.078 г ~
Аланин 1.024 г ~
Аспарагиновая кислота 1.572 г ~
Гидроксипролин 0.14 г ~
Глицин 0.706 г ~
Глутаминовая кислота 2.293 г ~
Пролин 0.762 г ~
Серин 0.875 г ~
Тирозин 0.704 г ~
Цистеин 0.35 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 9.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 127.58 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.015 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.702 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.247 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.528 г min 16.8 г 9.1% 7.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.163 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.254 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.414 г от 11.2 до 20.6 г 3.7% 3.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.36 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.019 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.035 г ~

Энергетическая ценность Колбаса составляет 116,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».