| Дрожжи прессованные (*эргостерин) | 5 г |
| Вода | 335 г |
| Яйцо куриное | 58 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 257 г |
| Ржаная мука, сеяная | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 166.9 ккал | 1684 ккал | 9.9% | 5.9% | 1009 г |
| Белки | 5.6 г | 76 г | 7.4% | 4.4% | 1357 г |
| Жиры | 1.5 г | 56 г | 2.7% | 1.6% | 3733 г |
| Углеводы | 32.7 г | 219 г | 14.9% | 8.9% | 670 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.6 г | 20 г | 13% | 7.8% | 769 г |
| Вода | 57.2 г | 2273 г | 2.5% | 1.5% | 3974 г |
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 20 мкг | 900 мкг | 2.2% | 1.3% | 4500 г |
| Ретинол | 0.019 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.09 мг | 1.5 мг | 6% | 3.6% | 1667 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.057 мг | 1.8 мг | 3.2% | 1.9% | 3158 г |
| Витамин В4, холин | 38.41 мг | 500 мг | 7.7% | 4.6% | 1302 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.318 мг | 5 мг | 6.4% | 3.8% | 1572 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.086 мг | 2 мг | 4.3% | 2.6% | 2326 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.041 мкг | 400 мкг | 4.5% | 2.7% | 2217 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.04 мкг | 3 мкг | 1.3% | 0.8% | 7500 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.169 мкг | 10 мкг | 1.7% | 1% | 5917 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.708 мг | 15 мг | 4.7% | 2.8% | 2119 г |
| Витамин Н, биотин | 2.696 мкг | 50 мкг | 5.4% | 3.2% | 1855 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.9 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.5% | 13333 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.7501 мг | 20 мг | 8.8% | 5.3% | 1143 г |
| Ниацин | 0.631 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 82.68 мг | 2500 мг | 3.3% | 2% | 3024 г |
| Кальций, Ca | 15.04 мг | 1000 мг | 1.5% | 0.9% | 6649 г |
| Кремний, Si | 1.362 мг | 30 мг | 4.5% | 2.7% | 2203 г |
| Магний, Mg | 10.46 мг | 400 мг | 2.6% | 1.6% | 3824 г |
| Натрий, Na | 11.99 мг | 1300 мг | 0.9% | 0.5% | 10842 г |
| Сера, S | 44.68 мг | 1000 мг | 4.5% | 2.7% | 2238 г |
| Фосфор, P | 63.8 мг | 800 мг | 8% | 4.8% | 1254 г |
| Хлор, Cl | 19.45 мг | 2300 мг | 0.8% | 0.5% | 11825 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 374.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 12.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 30.64 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.006 мг | 18 мг | 5.6% | 3.4% | 1789 г |
| Йод, I | 2.07 мкг | 150 мкг | 1.4% | 0.8% | 7246 г |
| Кобальт, Co | 1.313 мкг | 10 мкг | 13.1% | 7.8% | 762 г |
| Марганец, Mn | 0.3314 мг | 2 мг | 16.6% | 9.9% | 604 г |
| Медь, Cu | 57.37 мкг | 1000 мкг | 5.7% | 3.4% | 1743 г |
| Молибден, Mo | 5.942 мкг | 70 мкг | 8.5% | 5.1% | 1178 г |
| Никель, Ni | 0.749 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.77 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.732 мкг | 55 мкг | 12.2% | 7.3% | 817 г |
| Титан, Ti | 3.74 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 56.08 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 0.8% | 7133 г |
| Хром, Cr | 1.06 мкг | 50 мкг | 2.1% | 1.3% | 4717 г |
| Цинк, Zn | 0.4946 мг | 12 мг | 4.1% | 2.5% | 2426 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 31.762 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.115 г | ~ | |||
| Валин | 0.118 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.049 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.085 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.153 г | ~ | |||
| Лизин | 0.106 г | ~ | |||
| Метионин | 0.047 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.085 г | ~ | |||
| Треонин | 0.078 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.03 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.108 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.178 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.103 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.165 г | ~ | |||
| Глицин | 0.076 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.381 г | ~ | |||
| Пролин | 0.098 г | ~ | |||
| Серин | 0.126 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.071 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.038 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 5.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 45.51 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.178 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.068 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.409 г | min 16.8 г | 2.4% | 1.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.338 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.187 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.7% | 1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.165 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Хлеб составляет 166,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».