| Сметана 25% жирности | 4 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Горчица столовая | 25 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 1 Штука |
| Печень куриная (Тушение) | 200 г |
| Оливковое масло | 25 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 222.8 ккал | 1684 ккал | 13.2% | 5.9% | 756 г |
| Белки | 12.9 г | 76 г | 17% | 7.6% | 589 г |
| Жиры | 17.1 г | 56 г | 30.5% | 13.7% | 327 г |
| Углеводы | 3.9 г | 219 г | 1.8% | 0.8% | 5615 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 1.8% | 2500 г |
| Вода | 64.2 г | 2273 г | 2.8% | 1.3% | 3540 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5775.1 мкг | 900 мкг | 641.7% | 288% | 16 г |
| Ретинол | 5.772 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.084 мг | 5 мг | 1.7% | 0.8% | 5952 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.266 мг | 1.5 мг | 17.7% | 7.9% | 564 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.222 мг | 1.8 мг | 67.9% | 30.5% | 147 г |
| Витамин В4, холин | 138.8 мг | 500 мг | 27.8% | 12.5% | 360 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.586 мг | 5 мг | 71.7% | 32.2% | 139 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.481 мг | 2 мг | 24.1% | 10.8% | 416 г |
| Витамин В9, фолаты | 97.403 мкг | 400 мкг | 24.4% | 11% | 411 г |
| Витамин В12, кобаламин | 9.292 мкг | 3 мкг | 309.7% | 139% | 32 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.13 мг | 90 мг | 14.6% | 6.6% | 685 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.032 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.1% | 31250 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.639 мг | 15 мг | 10.9% | 4.9% | 915 г |
| Витамин Н, биотин | 1.057 мкг | 50 мкг | 2.1% | 0.9% | 4730 г |
| Витамин К, филлохинон | 5 мкг | 120 мкг | 4.2% | 1.9% | 2400 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.7996 мг | 20 мг | 39% | 17.5% | 256 г |
| Ниацин | 5.669 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 240.75 мг | 2500 мг | 9.6% | 4.3% | 1038 г |
| Кальций, Ca | 42.58 мг | 1000 мг | 4.3% | 1.9% | 2349 г |
| Кремний, Si | 1.086 мг | 30 мг | 3.6% | 1.6% | 2762 г |
| Магний, Mg | 27.13 мг | 400 мг | 6.8% | 3.1% | 1474 г |
| Натрий, Na | 152.26 мг | 1300 мг | 11.7% | 5.3% | 854 г |
| Сера, S | 133.25 мг | 1000 мг | 13.3% | 6% | 750 г |
| Фосфор, P | 187.1 мг | 800 мг | 23.4% | 10.5% | 428 г |
| Хлор, Cl | 19.83 мг | 2300 мг | 0.9% | 0.4% | 11599 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 86.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 43.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 11.011 мг | 18 мг | 61.2% | 27.5% | 163 г |
| Йод, I | 2.15 мкг | 150 мкг | 1.4% | 0.6% | 6977 г |
| Кобальт, Co | 9.676 мкг | 10 мкг | 96.8% | 43.4% | 103 г |
| Марганец, Mn | 0.2272 мг | 2 мг | 11.4% | 5.1% | 880 г |
| Медь, Cu | 245.93 мкг | 1000 мкг | 24.6% | 11% | 407 г |
| Молибден, Mo | 33.397 мкг | 70 мкг | 47.7% | 21.4% | 210 г |
| Никель, Ni | 0.651 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 103.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 23.316 мкг | 55 мкг | 42.4% | 19% | 236 г |
| Фтор, F | 10.08 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.1% | 39683 г |
| Хром, Cr | 5.43 мкг | 50 мкг | 10.9% | 4.9% | 921 г |
| Цинк, Zn | 4.0473 мг | 12 мг | 33.7% | 15.1% | 296 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.231 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.064 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.639 г | ~ | |||
| Валин | 0.758 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.254 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.57 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.163 г | ~ | |||
| Лизин | 0.652 г | ~ | |||
| Метионин | 0.253 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.399 г | ~ | |||
| Треонин | 0.439 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.243 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.594 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.001 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.148 г | ~ | |||
| Аланин | 0.879 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.132 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.036 г | ~ | |||
| Глицин | 0.648 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.709 г | ~ | |||
| Пролин | 0.61 г | ~ | |||
| Серин | 0.299 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.407 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.14 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 31.9% | 14.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 220.12 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 7.463 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.506 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.467 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.063 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 7.741 г | min 16.8 г | 46.1% | 20.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.187 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.763 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.043 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.659 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.8% | 6.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.242 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.072 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень в сливочном соусе составляет 222,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».