Мой здоровый рацион

Рецепт Курица в кефире. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Курица в кефире

Чеснок 1 г
Кефир 2,5% жирности 120 г
Помидор (томат), парниковый 118 г
Лук репчатый 110 г
Перец сладкий зеленый 50 г
Подсолнечное масло 40 г
Курица, цыплята-бройлеры, бедро, мясо с кожей тушеное 500 г
Кефир 2,5% жирности 280 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица в кефире".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 224.2 ккал 1684 ккал 13.3% 5.9% 751 г
Белки 15.9 г 76 г 20.9% 9.3% 478 г
Жиры 15.9 г 56 г 28.4% 12.7% 352 г
Углеводы 4.1 г 219 г 1.9% 0.8% 5341 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.3% 3333 г
Вода 62.4 г 2273 г 2.7% 1.2% 3643 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 48.9 мкг 900 мкг 5.4% 2.4% 1840 г
Ретинол 0.02 мг ~
бета Каротин 0.173 мг 5 мг 3.5% 1.6% 2890 г
Лютеин + Зеаксантин 12.5 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.087 мг 1.5 мг 5.8% 2.6% 1724 г
Витамин В2, рибофлавин 0.197 мг 1.8 мг 10.9% 4.9% 914 г
Витамин В4, холин 52.58 мг 500 мг 10.5% 4.7% 951 г
Витамин В5, пантотеновая 0.909 мг 5 мг 18.2% 8.1% 550 г
Витамин В6, пиридоксин 0.305 мг 2 мг 15.3% 6.8% 656 г
Витамин В9, фолаты 6.866 мкг 400 мкг 1.7% 0.8% 5826 г
Витамин В12, кобаламин 0.469 мкг 3 мкг 15.6% 7% 640 г
Витамин C, аскорбиновая 14.06 мг 90 мг 15.6% 7% 640 г
Витамин D, кальциферол 0.203 мкг 10 мкг 2% 0.9% 4926 г
Витамин D3, холекальциферол 0.188 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.378 мг 15 мг 15.9% 7.1% 631 г
гамма Токоферол 0.056 мг ~
Витамин Н, биотин 1.724 мкг 50 мкг 3.4% 1.5% 2900 г
Витамин К, филлохинон 2.1 мкг 120 мкг 1.8% 0.8% 5714 г
Витамин РР, НЭ 3.881 мг 20 мг 19.4% 8.7% 515 г
Ниацин 0.19 мг ~
Бетаин 8.313 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 296.54 мг 2500 мг 11.9% 5.3% 843 г
Кальций, Ca 73.04 мг 1000 мг 7.3% 3.3% 1369 г
Кремний, Si 1.576 мг 30 мг 5.3% 2.4% 1904 г
Магний, Mg 23.78 мг 400 мг 5.9% 2.6% 1682 г
Натрий, Na 75.41 мг 1300 мг 5.8% 2.6% 1724 г
Сера, S 166.89 мг 1000 мг 16.7% 7.4% 599 г
Фосфор, P 176.2 мг 800 мг 22% 9.8% 454 г
Хлор, Cl 66.88 мг 2300 мг 2.9% 1.3% 3439 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 100.5 мкг ~
Бор, B 44.5 мкг ~
Ванадий, V 0.08 мкг ~
Железо, Fe 1.023 мг 18 мг 5.7% 2.5% 1760 г
Йод, I 5.41 мкг 150 мкг 3.6% 1.6% 2773 г
Кобальт, Co 2.171 мкг 10 мкг 21.7% 9.7% 461 г
Литий, Li 4.281 мкг ~
Марганец, Mn 0.0775 мг 2 мг 3.9% 1.7% 2581 г
Медь, Cu 70.33 мкг 1000 мкг 7% 3.1% 1422 г
Молибден, Mo 3.564 мкг 70 мкг 5.1% 2.3% 1964 г
Никель, Ni 2.351 мкг ~
Олово, Sn 6.5 мкг ~
Рубидий, Rb 88.1 мкг ~
Селен, Se 17.771 мкг 55 мкг 32.3% 14.4% 309 г
Стронций, Sr 8.5 мкг ~
Фтор, F 17.66 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 22650 г
Хром, Cr 2.44 мкг 50 мкг 4.9% 2.2% 2049 г
Цинк, Zn 1.4002 мг 12 мг 11.7% 5.2% 857 г
Цирконий, Zr 0.71 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.053 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.039 г ~
Аргинин* 1.015 г ~
Валин 0.612 г ~
Гистидин* 0.368 г ~
Изолейцин 0.564 г ~
Лейцин 1.031 г ~
Лизин 1.119 г ~
Метионин 0.336 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.58 г ~
Триптофан 0.125 г ~
Фенилаланин 0.513 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.01 г ~
Заменимые аминокислоты 0.091 г ~
Аланин 0.904 г ~
Аспарагиновая кислота 1.256 г ~
Глицин 1.143 г ~
Глутаминовая кислота 2.073 г ~
Пролин 0.785 г ~
Серин 0.562 г ~
Тирозин 0.452 г ~
Цистеин 0.147 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5%
Омега-6 жирные кислоты 4.8 г от 4.7 до 16.8 г 100% 44.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 90.88 мг max 300 мг
бета Ситостерол 10 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
6:0 Капроновая 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.002 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.053 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.371 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.711 г ~
20:0 Арахиновая 0.021 г ~
22:0 Бегеновая 0.042 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.625 г min 16.8 г 33.5% 14.9%
14:1 Миристолеиновая 0.019 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.592 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.588 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.569 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 3.352 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.047 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.162 г от 11.2 до 20.6 г 46.1% 20.6%
18:2 Линолевая (ud) 4.647 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.631 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.011 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.079 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.073 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.006 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.011 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.019 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.018 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.057 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.005 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.013 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.006 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.003 г ~
Трансжиры 0.051 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.036 г ~
16:1 транс 0.004 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.032 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.015 г ~

Энергетическая ценность Курица в кефире составляет 224,2 кКал.

  • Порция = 114 гр (255.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок