Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог 5% жирности 300 г
Яйцо куриное 1 Штука
Манная крупа 3 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Сахар песок 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Подсолнечное масло 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 217.5 ккал 1684 ккал 12.9% 5.9% 774 г
Белки 16.5 г 76 г 21.7% 10% 461 г
Жиры 8.2 г 56 г 14.6% 6.7% 683 г
Углеводы 18.7 г 219 г 8.5% 3.9% 1171 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.4% 3333 г
Вода 54.3 г 2273 г 2.4% 1.1% 4186 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 49 мкг 900 мкг 5.4% 2.5% 1837 г
Ретинол 0.046 мг ~
бета Каротин 0.019 мг 5 мг 0.4% 0.2% 26316 г
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 1.7% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.221 мг 1.8 мг 12.3% 5.7% 814 г
Витамин В4, холин 54.5 мг 500 мг 10.9% 5% 917 г
Витамин В5, пантотеновая 0.367 мг 5 мг 7.3% 3.4% 1362 г
Витамин В6, пиридоксин 0.164 мг 2 мг 8.2% 3.8% 1220 г
Витамин В9, фолаты 30.139 мкг 400 мкг 7.5% 3.4% 1327 г
Витамин В12, кобаламин 0.904 мкг 3 мкг 30.1% 13.8% 332 г
Витамин C, аскорбиновая 0.32 мг 90 мг 0.4% 0.2% 28125 г
Витамин D, кальциферол 0.255 мкг 10 мкг 2.6% 1.2% 3922 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.971 мг 15 мг 13.1% 6% 761 г
Витамин Н, биотин 7.045 мкг 50 мкг 14.1% 6.5% 710 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 3.3726 мг 20 мг 16.9% 7.8% 593 г
Ниацин 0.47 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 107.98 мг 2500 мг 4.3% 2% 2315 г
Кальций, Ca 114.61 мг 1000 мг 11.5% 5.3% 873 г
Кремний, Si 0.964 мг 30 мг 3.2% 1.5% 3112 г
Магний, Mg 18.95 мг 400 мг 4.7% 2.2% 2111 г
Натрий, Na 41.22 мг 1300 мг 3.2% 1.5% 3154 г
Сера, S 165.79 мг 1000 мг 16.6% 7.6% 603 г
Фосфор, P 175.6 мг 800 мг 22% 10.1% 456 г
Хлор, Cl 93.95 мг 2300 мг 4.1% 1.9% 2448 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 123.7 мкг ~
Бор, B 10.1 мкг ~
Ванадий, V 16.54 мкг ~
Железо, Fe 0.701 мг 18 мг 3.9% 1.8% 2568 г
Йод, I 7.92 мкг 150 мкг 5.3% 2.4% 1894 г
Кобальт, Co 6.37 мкг 10 мкг 63.7% 29.3% 157 г
Марганец, Mn 0.0789 мг 2 мг 3.9% 1.8% 2535 г
Медь, Cu 58.67 мкг 1000 мкг 5.9% 2.7% 1704 г
Молибден, Mo 7.404 мкг 70 мкг 10.6% 4.9% 945 г
Никель, Ni 1.847 мкг ~
Олово, Sn 8.87 мкг ~
Селен, Se 22.559 мкг 55 мкг 41% 18.9% 244 г
Стронций, Sr 10.92 мкг ~
Титан, Ti 1.43 мкг ~
Фтор, F 29.66 мкг 4000 мкг 0.7% 0.3% 13486 г
Хром, Cr 1.87 мкг 50 мкг 3.7% 1.7% 2674 г
Цинк, Zn 0.4474 мг 12 мг 3.7% 1.7% 2682 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.001 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.16 г ~
Валин 0.161 г ~
Гистидин* 0.07 г ~
Изолейцин 0.137 г ~
Лейцин 0.246 г ~
Лизин 0.138 г ~
Метионин 0.071 г ~
Метионин + Цистеин 0.138 г ~
Треонин 0.117 г ~
Триптофан 0.039 г ~
Фенилаланин 0.156 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.251 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.131 г ~
Аспарагиновая кислота 0.193 г ~
Глицин 0.104 г ~
Глутаминовая кислота 0.703 г ~
Пролин 0.21 г ~
Серин 0.185 г ~
Тирозин 0.095 г ~
Цистеин 0.066 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.6 г от 4.7 до 16.8 г 55.3% 25.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 70.66 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.281 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.445 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.243 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.025 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.34 г min 16.8 г 13.9% 6.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.042 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.301 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.684 г от 11.2 до 20.6 г 24% 11%
18:2 Линолевая (ud) 2.295 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 217,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».