| Семена льна | 70 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 50 г |
| Кокосовое масло (жидкое) | 30 г |
| Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия | 4 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Кориандр, семена | 2 г |
Семена льна смолоть в кофемолке (не очень мелко). Добавить разрыхрытель для теста (именно разрыхрытель, не соду), соль и кориандр. В полученную смесь добавить взбитое яйцо и масло (масло можно и сливочное растопленное). Замешать. Положить в 2 маленькие формочки и выпекать в микроволновке на мощности 800 - 2,5 минуты (можно в духовке - 15 минут).
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 519 ккал | 1684 ккал | 30.8% | 5.9% | 324 г |
| Белки | 13.7 г | 76 г | 18% | 3.5% | 555 г |
| Жиры | 46.5 г | 56 г | 83% | 16% | 120 г |
| Углеводы | 2.5 г | 219 г | 1.1% | 0.2% | 8760 г |
| Углеводы (общие) | 16.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 14.3 г | 20 г | 71.5% | 13.8% | 140 г |
| Вода | 17.6 г | 2273 г | 0.8% | 0.2% | 12915 г |
| Зола | 5.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 83.6 мкг | 900 мкг | 9.3% | 1.8% | 1077 г |
| Ретинол | 0.089 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.019 мг | 5 мг | 0.4% | 0.1% | 26316 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 325.5 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.848 мг | 1.5 мг | 56.5% | 10.9% | 177 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.242 мг | 1.8 мг | 13.4% | 2.6% | 744 г |
| Витамин В4, холин | 121.88 мг | 500 мг | 24.4% | 4.7% | 410 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.957 мг | 5 мг | 19.1% | 3.7% | 522 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.282 мг | 2 мг | 14.1% | 2.7% | 709 г |
| Витамин В9, фолаты | 45.5 мкг | 400 мкг | 11.4% | 2.2% | 879 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.178 мкг | 3 мкг | 5.9% | 1.1% | 1685 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.6 мг | 90 мг | 0.7% | 0.1% | 15000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.723 мкг | 10 мкг | 7.2% | 1.4% | 1383 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.502 мг | 15 мг | 3.3% | 0.6% | 2988 г |
| гамма Токоферол | 9.975 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.175 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 6.925 мкг | 50 мкг | 13.9% | 2.7% | 722 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.4 мкг | 120 мкг | 2% | 0.4% | 5000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.7276 мг | 20 мг | 13.6% | 2.6% | 733 г |
| Ниацин | 0.068 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.55 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 763.3 мг | 2500 мг | 30.5% | 5.9% | 328 г |
| Кальций, Ca | 286.73 мг | 1000 мг | 28.7% | 5.5% | 349 г |
| Магний, Mg | 206.14 мг | 400 мг | 51.5% | 9.9% | 194 г |
| Натрий, Na | 618.93 мг | 1300 мг | 47.6% | 9.2% | 210 г |
| Сера, S | 156.17 мг | 1000 мг | 15.6% | 3% | 640 г |
| Фосфор, P | 593.2 мг | 800 мг | 74.2% | 14.3% | 135 г |
| Хлор, Cl | 908.43 мг | 2300 мг | 39.5% | 7.6% | 253 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 4.274 мг | 18 мг | 23.7% | 4.6% | 421 г |
| Йод, I | 6.1 мкг | 150 мкг | 4.1% | 0.8% | 2459 г |
| Кобальт, Co | 3.786 мкг | 10 мкг | 37.9% | 7.3% | 264 г |
| Марганец, Mn | 1.2941 мг | 2 мг | 64.7% | 12.5% | 155 г |
| Медь, Cu | 657.99 мкг | 1000 мкг | 65.8% | 12.7% | 152 г |
| Молибден, Mo | 3.714 мкг | 70 мкг | 5.3% | 1% | 1885 г |
| Селен, Se | 23.389 мкг | 55 мкг | 42.5% | 8.2% | 235 г |
| Фтор, F | 19.67 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.1% | 20336 г |
| Хром, Cr | 1.43 мкг | 50 мкг | 2.9% | 0.6% | 3497 г |
| Цинк, Zn | 2.6627 мг | 12 мг | 22.2% | 4.3% | 451 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.245 г | ~ | |||
| Валин | 0.811 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.357 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.662 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.003 г | ~ | |||
| Лизин | 0.752 г | ~ | |||
| Метионин | 0.335 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.257 г | ~ | |||
| Треонин | 0.601 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.22 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.711 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.404 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.716 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.462 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.088 г | ~ | |||
| Глицин | 0.774 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.652 г | ~ | |||
| Пролин | 0.546 г | ~ | |||
| Серин | 0.817 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.418 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.274 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 11.4 г | от 0.9 до 3.7 г | 308.1% | 59.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 83% | 16% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 187.29 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.657 мг | ~ | |||
| Кампестерол | 22.5 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 5.5 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 66.429 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 21 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.043 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 1.564 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 1.35 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 9.579 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 3.49 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.542 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.02 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.388 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.037 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.026 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 7.262 г | min 16.8 г | 43.2% | 8.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.153 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 7.004 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.048 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.032 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 15.193 г | от 11.2 до 20.6 г | 100% | 19.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.736 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 11.429 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.036 г | ~ |
Энергетическая ценность Льяной хлеб быстро составляет 519 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».