Мой здоровый рацион

Рецепт Пломбир. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Пломбир

Сливки пастеризованные 35,0% жирности 470 г
Желатин пищевой 3 г
Сахар песок 40 г
Молоко сгущенное с сахаром 8,5% жирности 192 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пломбир".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 338.1 ккал 1684 ккал 20.1% 5.9% 498 г
Белки 3.8 г 76 г 5% 1.5% 2000 г
Жиры 25.6 г 56 г 45.7% 13.5% 219 г
Углеводы 22.9 г 219 г 10.5% 3.1% 956 г
Вода 47 г 2273 г 2.1% 0.6% 4836 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 192.8 мкг 900 мкг 21.4% 6.3% 467 г
бета Каротин 0.088 мг 5 мг 1.8% 0.5% 5682 г
Витамин В1, тиамин 0.03 мг 1.5 мг 2% 0.6% 5000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.177 мг 1.8 мг 9.8% 2.9% 1017 г
Витамин В4, холин 8.17 мг 500 мг 1.6% 0.5% 6120 г
Витамин В5, пантотеновая 0.218 мг 5 мг 4.4% 1.3% 2294 г
Витамин В6, пиридоксин 0.035 мг 2 мг 1.8% 0.5% 5714 г
Витамин В12, кобаламин 0.136 мкг 3 мкг 4.5% 1.3% 2206 г
Витамин C, аскорбиновая 0.41 мг 90 мг 0.5% 0.1% 21951 г
Витамин D, кальциферол 0.154 мкг 10 мкг 1.5% 0.4% 6494 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.454 мг 15 мг 3% 0.9% 3304 г
Витамин Н, биотин 0.871 мкг 50 мкг 1.7% 0.5% 5741 г
Витамин РР, НЭ 0.8851 мг 20 мг 4.4% 1.3% 2260 г
Макроэлементы
Калий, K 159.58 мг 2500 мг 6.4% 1.9% 1567 г
Кальций, Ca 144.09 мг 1000 мг 14.4% 4.3% 694 г
Магний, Mg 14.27 мг 400 мг 3.6% 1.1% 2803 г
Натрий, Na 56.17 мг 1300 мг 4.3% 1.3% 2314 г
Сера, S 33.73 мг 1000 мг 3.4% 1% 2965 г
Фосфор, P 99.6 мг 800 мг 12.5% 3.7% 803 г
Хлор, Cl 64.82 мг 2300 мг 2.8% 0.8% 3548 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.213 мг 18 мг 1.2% 0.4% 8451 г
Йод, I 1.91 мкг 150 мкг 1.3% 0.4% 7853 г
Кобальт, Co 0.545 мкг 10 мкг 5.5% 1.6% 1835 г
Марганец, Mn 0.0031 мг 2 мг 0.2% 0.1% 64516 г
Медь, Cu 14.85 мкг 1000 мкг 1.5% 0.4% 6734 г
Селен, Se 0.817 мкг 55 мкг 1.5% 0.4% 6732 г
Фтор, F 9.53 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 41973 г
Цинк, Zn 0.2723 мг 12 мг 2.3% 0.7% 4407 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 101.5 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Пломбир составляет 338,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».