| Печень куриная (Тушение) | 700 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 200 г |
| Масло подсолнечное | 40 г |
| Приправа для птицы | 2 г |
| Майонез «Провансаль» | 30 г |
| Сметана 30,0% жирности | 50 г |
| Вода | 200 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 166.4 ккал | 1684 ккал | 9.9% | 5.9% | 1012 г |
| Белки | 13.7 г | 76 г | 18% | 10.8% | 555 г |
| Жиры | 11.3 г | 56 г | 20.2% | 12.1% | 496 г |
| Углеводы | 2.5 г | 219 г | 1.1% | 0.7% | 8760 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.8% | 3333 г |
| Вода | 83 г | 2273 г | 3.7% | 2.2% | 2739 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8346.8 мкг | 900 мкг | 927.4% | 557.3% | 11 г |
| бета Каротин | 0.101 мг | 5 мг | 2% | 1.2% | 4950 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.3 мг | 1.5 мг | 20% | 12% | 500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.337 мг | 1.8 мг | 74.3% | 44.7% | 135 г |
| Витамин В4, холин | 141.21 мг | 500 мг | 28.2% | 16.9% | 354 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.035 мг | 5 мг | 0.7% | 0.4% | 14286 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.655 мг | 2 мг | 32.8% | 19.7% | 305 г |
| Витамин В9, фолаты | 169.148 мкг | 400 мкг | 42.3% | 25.4% | 236 г |
| Витамин В12, кобаламин | 11.532 мкг | 3 мкг | 384.4% | 231% | 26 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.71 мг | 90 мг | 10.8% | 6.5% | 927 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.007 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 142857 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.711 мг | 15 мг | 18.1% | 10.9% | 553 г |
| Витамин Н, биотин | 0.357 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.4% | 14006 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.6 мкг | 120 мкг | 1.3% | 0.8% | 7500 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.4409 мг | 20 мг | 47.2% | 28.4% | 212 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 231.61 мг | 2500 мг | 9.3% | 5.6% | 1079 г |
| Кальций, Ca | 25.61 мг | 1000 мг | 2.6% | 1.6% | 3905 г |
| Магний, Mg | 20 мг | 400 мг | 5% | 3% | 2000 г |
| Натрий, Na | 189.14 мг | 1300 мг | 14.5% | 8.7% | 687 г |
| Сера, S | 156.63 мг | 1000 мг | 15.7% | 9.4% | 638 г |
| Фосфор, P | 184 мг | 800 мг | 23% | 13.8% | 435 г |
| Хлор, Cl | 185.91 мг | 2300 мг | 8.1% | 4.9% | 1237 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 39.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 11.828 мг | 18 мг | 65.7% | 39.5% | 152 г |
| Йод, I | 0.94 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.4% | 15957 г |
| Кобальт, Co | 11.468 мкг | 10 мкг | 114.7% | 68.9% | 87 г |
| Марганец, Mn | 0.2811 мг | 2 мг | 14.1% | 8.5% | 711 г |
| Медь, Cu | 289.5 мкг | 1000 мкг | 29% | 17.4% | 345 г |
| Молибден, Mo | 40.853 мкг | 70 мкг | 58.4% | 35.1% | 171 г |
| Селен, Se | 37.946 мкг | 55 мкг | 69% | 41.5% | 145 г |
| Фтор, F | 26.69 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.4% | 14987 г |
| Хром, Cr | 6.65 мкг | 50 мкг | 13.3% | 8% | 752 г |
| Цинк, Zn | 4.7719 мг | 12 мг | 39.8% | 23.9% | 251 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 252.5 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность печень в сметане составляет 166,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».