| Ржаная мука, обдирная (Запекание) | 80 г |
| Вода | 70 г |
| Пшеничная мука, первого сорта (Запекание) | 40 г |
| Сахар песок | 5 г |
| Ячменный солод | 2 г |
| Патока кукурузная | 2 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Дрожжи прессованные (*эргостерин) | 2 г |
| Подсолнечник, семечки | 15 г |
| Рожь, зерно цельное необработанное | 5 г |
| Кунжут | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 253.6 ккал | 1684 ккал | 15.1% | 6% | 664 г |
| Белки | 7.8 г | 76 г | 10.3% | 4.1% | 974 г |
| Жиры | 5.5 г | 56 г | 9.8% | 3.9% | 1018 г |
| Углеводы | 43.1 г | 219 г | 19.7% | 7.8% | 508 г |
| Углеводы (общие) | 0.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 6.7 г | 20 г | 33.5% | 13.2% | 299 г |
| Вода | 43.2 г | 2273 г | 1.9% | 0.7% | 5262 г |
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.5 мкг | 900 мкг | 0.1% | 180000 г | |
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 166667 г | |
| Лютеин + Зеаксантин | 1.6 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.315 мг | 1.5 мг | 21% | 8.3% | 476 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.089 мг | 1.8 мг | 4.9% | 1.9% | 2022 г |
| Витамин В4, холин | 28.35 мг | 500 мг | 5.7% | 2.2% | 1764 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.414 мг | 5 мг | 8.3% | 3.3% | 1208 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.234 мг | 2 мг | 11.7% | 4.6% | 855 г |
| Витамин В9, фолаты | 39.332 мкг | 400 мкг | 9.8% | 3.9% | 1017 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.11 мг | 90 мг | 0.1% | 81818 г | |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.555 мг | 15 мг | 23.7% | 9.3% | 422 г |
| Витамин Н, биотин | 2.782 мкг | 50 мкг | 5.6% | 2.2% | 1797 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.5 мкг | 120 мкг | 2.1% | 0.8% | 4800 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.3772 мг | 20 мг | 16.9% | 6.7% | 592 г |
| Ниацин | 1.784 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 240.89 мг | 2500 мг | 9.6% | 3.8% | 1038 г |
| Кальций, Ca | 67.99 мг | 1000 мг | 6.8% | 2.7% | 1471 г |
| Кремний, Si | 5.291 мг | 30 мг | 17.6% | 6.9% | 567 г |
| Магний, Mg | 65.84 мг | 400 мг | 16.5% | 6.5% | 608 г |
| Натрий, Na | 402.95 мг | 1300 мг | 31% | 12.2% | 323 г |
| Сера, S | 63.67 мг | 1000 мг | 6.4% | 2.5% | 1571 г |
| Фосфор, P | 160 мг | 800 мг | 20% | 7.9% | 500 г |
| Хлор, Cl | 606.93 мг | 2300 мг | 26.4% | 10.4% | 379 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 402.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 30.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 29.08 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.646 мг | 18 мг | 14.7% | 5.8% | 680 г |
| Йод, I | 1.7 мкг | 150 мкг | 1.1% | 0.4% | 8824 г |
| Кобальт, Co | 1.223 мкг | 10 мкг | 12.2% | 4.8% | 818 г |
| Литий, Li | 1.428 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 1.0172 мг | 2 мг | 50.9% | 20.1% | 197 г |
| Медь, Cu | 295.21 мкг | 1000 мкг | 29.5% | 11.6% | 339 г |
| Молибден, Mo | 9.312 мкг | 70 мкг | 13.3% | 5.2% | 752 г |
| Никель, Ni | 15.243 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.14 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 2.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.021 мкг | 55 мкг | 20% | 7.9% | 499 г |
| Стронций, Sr | 3.16 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 10.01 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 58.14 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 0.6% | 6880 г |
| Хром, Cr | 0.93 мкг | 50 мкг | 1.9% | 0.7% | 5376 г |
| Цинк, Zn | 1.2465 мг | 12 мг | 10.4% | 4.1% | 963 г |
| Цирконий, Zr | 12.99 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 38.335 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.54 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.348 г | ~ | |||
| Валин | 0.317 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.131 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.232 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.378 г | ~ | |||
| Лизин | 0.202 г | ~ | |||
| Метионин | 0.092 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.189 г | ~ | |||
| Треонин | 0.196 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.079 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.306 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.469 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.113 г | ~ | |||
| Аланин | 0.261 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.458 г | ~ | |||
| Глицин | 0.298 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.237 г | ~ | |||
| Пролин | 0.359 г | ~ | |||
| Серин | 0.258 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.169 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.102 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 61.7% | 24.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.6 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 14.85 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.358 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.185 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.023 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.215 г | min 16.8 г | 7.2% | 2.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.206 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.96 г | от 11.2 до 20.6 г | 26.4% | 10.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.91 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.045 г | ~ |
Энергетическая ценность Хлеб ржано-пшеничный с зерном и семенем подсолнечника составляет 253,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».