Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты из грудки индейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты из грудки индейки

Индейка 500 г
Яичный белок куриный 30 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Укроп 10 г
Кукурузный крахмал 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из грудки индейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 141 ккал 1684 ккал 8.4% 6% 1194 г
Белки 20 г 76 г 26.3% 18.7% 380 г
Жиры 5.1 г 56 г 9.1% 6.5% 1098 г
Углеводы 2.5 г 219 г 1.1% 0.8% 8760 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.4% 20000 г
Вода 71.5 г 2273 г 3.1% 2.2% 3179 г
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 28.6 мкг 900 мкг 3.2% 2.3% 3147 г
Ретинол 0.015 мг ~
бета Каротин 0.08 мг 5 мг 1.6% 1.1% 6250 г
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 2.1% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.2 мг 1.8 мг 11.1% 7.9% 900 г
Витамин В4, холин 54.12 мг 500 мг 10.8% 7.7% 924 г
Витамин В5, пантотеновая 0.741 мг 5 мг 14.8% 10.5% 675 г
Витамин В6, пиридоксин 0.538 мг 2 мг 26.9% 19.1% 372 г
Витамин В9, фолаты 6.791 мкг 400 мкг 1.7% 1.2% 5890 г
Витамин В12, кобаламин 1.094 мкг 3 мкг 36.5% 25.9% 274 г
Витамин C, аскорбиновая 1.79 мг 90 мг 2% 1.4% 5028 г
Витамин D, кальциферол 0.268 мкг 10 мкг 2.7% 1.9% 3731 г
Витамин D3, холекальциферол 0.268 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.111 мг 15 мг 0.7% 0.5% 13514 г
гамма Токоферол 0.018 мг ~
Витамин Н, биотин 0.382 мкг 50 мкг 0.8% 0.6% 13089 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.6% 10909 г
Витамин РР, НЭ 6.9991 мг 20 мг 35% 24.8% 286 г
Ниацин 0.021 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 214.61 мг 2500 мг 8.6% 6.1% 1165 г
Кальций, Ca 18.08 мг 1000 мг 1.8% 1.3% 5531 г
Кремний, Si 0.029 мг 30 мг 0.1% 0.1% 103448 г
Магний, Mg 24.28 мг 400 мг 6.1% 4.3% 1647 г
Натрий, Na 457.32 мг 1300 мг 35.2% 25% 284 г
Сера, S 205.53 мг 1000 мг 20.6% 14.6% 487 г
Фосфор, P 167.7 мг 800 мг 21% 14.9% 477 г
Хлор, Cl 543.05 мг 2300 мг 23.6% 16.7% 424 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 1.8 мкг ~
Бор, B 0.1 мкг ~
Ванадий, V 0.16 мкг ~
Железо, Fe 0.843 мг 18 мг 4.7% 3.3% 2135 г
Йод, I 0.42 мкг 150 мкг 0.3% 0.2% 35714 г
Кобальт, Co 0.248 мкг 10 мкг 2.5% 1.8% 4032 г
Литий, Li 0.036 мкг ~
Марганец, Mn 0.0373 мг 2 мг 1.9% 1.3% 5362 г
Медь, Cu 77.9 мкг 1000 мкг 7.8% 5.5% 1284 г
Молибден, Mo 1.229 мкг 70 мкг 1.8% 1.3% 5696 г
Никель, Ni 0.102 мкг ~
Рубидий, Rb 0.2 мкг ~
Селен, Se 20.213 мкг 55 мкг 36.8% 26.1% 272 г
Стронций, Sr 1.43 мкг ~
Фтор, F 0.34 мкг 4000 мкг 1176471 г
Хром, Cr 0.52 мкг 50 мкг 1% 0.7% 9615 г
Цинк, Zn 1.6249 мг 12 мг 13.5% 9.6% 739 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.301 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.134 г ~
Валин 0.652 г ~
Гистидин* 0.525 г ~
Изолейцин 0.577 г ~
Лейцин 1.363 г ~
Лизин 1.595 г ~
Метионин 0.517 г ~
Метионин + Цистеин 0.037 г ~
Треонин 0.711 г ~
Триптофан 0.208 г ~
Фенилаланин 0.65 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.057 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.098 г ~
Аспарагиновая кислота 1.576 г ~
Гидроксипролин 0.129 г ~
Глицин 0.946 г ~
Глутаминовая кислота 2.66 г ~
Пролин 1.111 г ~
Серин 0.798 г ~
Тирозин 0.581 г ~
Цистеин 0.195 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.9%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 15.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 64.29 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.004 г ~
12:0 Лауриновая 0.018 г ~
14:0 Миристиновая 0.046 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.879 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.326 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.63 г min 16.8 г 9.7% 6.9%
14:1 Миристолеиновая 0.006 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.157 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.129 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.436 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.156 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.021 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.309 г от 11.2 до 20.6 г 11.7% 8.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.167 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.96 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.007 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.071 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.059 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.006 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.006 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.038 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.006 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.003 г ~
Трансжиры 0.055 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.043 г ~
16:1 транс 0.003 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.04 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.013 г ~

Энергетическая ценность Котлеты из грудки индейки составляет 141 кКал.

  • Порция = 62 гр (87.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок