Мой здоровый рацион

Рецепт Салат капустный с горбушей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат капустный с горбушей

Капуста белокочанная 350 г
Лук репчатый 50 г
Морковь 100 г
Шампиньоны маринованные 200 г
Горбуша, с костями, консервированная 250 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат капустный с горбушей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 53.1 ккал 1684 ккал 3.2% 6% 3171 г
Белки 6.5 г 76 г 8.6% 16.2% 1169 г
Жиры 1.5 г 56 г 2.7% 5.1% 3733 г
Углеводы 3 г 219 г 1.4% 2.6% 7300 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 10.4% 1818 г
Вода 87 г 2273 г 3.8% 7.2% 2613 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 216.1 мкг 900 мкг 24% 45.2% 416 г
Ретинол 0.004 мг ~
бета Каротин 1.285 мг 5 мг 25.7% 48.4% 389 г
Витамин В1, тиамин 0.026 мг 1.5 мг 1.7% 3.2% 5769 г
Витамин В2, рибофлавин 0.083 мг 1.8 мг 4.6% 8.7% 2169 г
Витамин В4, холин 28.29 мг 500 мг 5.7% 10.7% 1767 г
Витамин В5, пантотеновая 0.177 мг 5 мг 3.5% 6.6% 2825 г
Витамин В6, пиридоксин 0.136 мг 2 мг 6.8% 12.8% 1471 г
Витамин В9, фолаты 13.474 мкг 400 мкг 3.4% 6.4% 2969 г
Витамин В12, кобаламин 1.158 мкг 3 мкг 38.6% 72.7% 259 г
Витамин C, аскорбиновая 23.16 мг 90 мг 25.7% 48.4% 389 г
Витамин D, кальциферол 3.605 мкг 10 мкг 36.1% 68% 277 г
Витамин D3, холекальциферол 3.605 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.258 мг 15 мг 1.7% 3.2% 5814 г
Витамин Н, биотин 0.111 мкг 50 мкг 0.2% 0.4% 45045 г
Витамин К, филлохинон 29.5 мкг 120 мкг 24.6% 46.3% 407 г
Витамин РР, НЭ 2.1937 мг 20 мг 11% 20.7% 912 г
Ниацин 0.374 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 231.32 мг 2500 мг 9.3% 17.5% 1081 г
Кальций, Ca 78.74 мг 1000 мг 7.9% 14.9% 1270 г
Кремний, Si 22.421 мг 30 мг 74.7% 140.7% 134 г
Магний, Mg 18.53 мг 400 мг 4.6% 8.7% 2159 г
Натрий, Na 113.26 мг 1300 мг 8.7% 16.4% 1148 г
Сера, S 69.47 мг 1000 мг 6.9% 13% 1439 г
Фосфор, P 108.9 мг 800 мг 13.6% 25.6% 735 г
Хлор, Cl 21.58 мг 2300 мг 0.9% 1.7% 10658 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 265.1 мкг ~
Бор, B 105.3 мкг ~
Ванадий, V 10.42 мкг ~
Железо, Fe 0.505 мг 18 мг 2.8% 5.3% 3564 г
Йод, I 1.79 мкг 150 мкг 1.2% 2.3% 8380 г
Кобальт, Co 1.579 мкг 10 мкг 15.8% 29.8% 633 г
Литий, Li 0.632 мкг ~
Марганец, Mn 0.1021 мг 2 мг 5.1% 9.6% 1959 г
Медь, Cu 58.68 мкг 1000 мкг 5.9% 11.1% 1704 г
Молибден, Mo 5.789 мкг 70 мкг 8.3% 15.6% 1209 г
Никель, Ni 6.316 мкг ~
Рубидий, Rb 27.5 мкг ~
Селен, Se 8.884 мкг 55 мкг 16.2% 30.5% 619 г
Стронций, Sr 0.92 мкг ~
Фтор, F 11.11 мкг 4000 мкг 0.3% 0.6% 36004 г
Хром, Cr 2.26 мкг 50 мкг 4.5% 8.5% 2212 г
Цинк, Zn 0.4342 мг 12 мг 3.6% 6.8% 2764 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.063 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.3 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.183 г ~
Аргинин* 0.369 г ~
Валин 0.305 г ~
Гистидин* 0.15 г ~
Изолейцин 0.265 г ~
Лейцин 0.426 г ~
Лизин 0.474 г ~
Метионин 0.155 г ~
Метионин + Цистеин 0.018 г ~
Треонин 0.291 г ~
Триптофан 0.061 г ~
Фенилаланин 0.239 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.049 г ~
Заменимые аминокислоты 0.417 г ~
Аланин 0.365 г ~
Аспарагиновая кислота 0.732 г ~
Глицин 0.341 г ~
Глутаминовая кислота 0.871 г ~
Пролин 0.245 г ~
Серин 0.255 г ~
Тирозин 0.209 г ~
Цистеин 0.049 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.4 г от 0.9 до 3.7 г 44.4% 83.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 14.47 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.737 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.047 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.136 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.026 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.317 г min 16.8 г 1.9% 3.6%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.038 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.036 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.144 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.142 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.116 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.014 г ~
22:1 цис 0.014 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.374 г от 11.2 до 20.6 г 3.3% 6.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.024 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.02 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.013 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.038 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.004 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.085 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.023 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.176 г ~
Трансжиры 0.007 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.004 г ~
16:1 транс 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.002 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.003 г ~

Энергетическая ценность Салат капустный с горбушей составляет 53,1 кКал.

  • Порция = 238 гр (126.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок