| Свинина, шейная часть (мякоть) (Тушение) | 670 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 130 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 45 г |
| Шампиньоны (Тушение) | 270 г |
| Вода | 200 г |
| Соль поваренная пищевая | 15 г |
| Трюфельное Масло [Monini] | 11 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 258.8 ккал | 1684 ккал | 15.4% | 6% | 651 г |
| Белки | 9.5 г | 76 г | 12.5% | 4.8% | 800 г |
| Жиры | 24 г | 56 г | 42.9% | 16.6% | 233 г |
| Углеводы | 1 г | 219 г | 0.5% | 0.2% | 21900 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 1.9% | 2000 г |
| Вода | 65.3 г | 2273 г | 2.9% | 1.1% | 3481 г |
| Зола | 2.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 19.9 мкг | 900 мкг | 2.2% | 0.9% | 4523 г |
| Ретинол | 0.017 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.015 мг | 5 мг | 0.3% | 0.1% | 33333 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.364 мг | 1.5 мг | 24.3% | 9.4% | 412 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.182 мг | 1.8 мг | 10.1% | 3.9% | 989 г |
| Витамин В4, холин | 52.42 мг | 500 мг | 10.5% | 4.1% | 954 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.8 мг | 5 мг | 16% | 6.2% | 625 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.26 мг | 2 мг | 13% | 5% | 769 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.173 мкг | 400 мкг | 1% | 0.4% | 9585 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.703 мкг | 3 мкг | 23.4% | 9% | 427 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1 мг | 90 мг | 1.1% | 0.4% | 9000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.079 мкг | 10 мкг | 0.8% | 0.3% | 12658 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.395 мг | 15 мг | 2.6% | 1% | 3797 г |
| Витамин Н, биотин | 6.433 мкг | 50 мкг | 12.9% | 5% | 777 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.209 мг | 20 мг | 11% | 4.3% | 905 г |
| Ниацин | 2.399 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 244.88 мг | 2500 мг | 9.8% | 3.8% | 1021 г |
| Кальций, Ca | 16.01 мг | 1000 мг | 1.6% | 0.6% | 6246 г |
| Кремний, Si | 1.193 мг | 30 мг | 4% | 1.5% | 2515 г |
| Магний, Mg | 16.59 мг | 400 мг | 4.1% | 1.6% | 2411 г |
| Натрий, Na | 585.02 мг | 1300 мг | 45% | 17.4% | 222 г |
| Сера, S | 151.08 мг | 1000 мг | 15.1% | 5.8% | 662 г |
| Фосфор, P | 123.7 мг | 800 мг | 15.5% | 6% | 647 г |
| Хлор, Cl | 897.53 мг | 2300 мг | 39% | 15.1% | 256 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 133.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 22.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.42 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.078 мг | 18 мг | 6% | 2.3% | 1670 г |
| Йод, I | 6.72 мкг | 150 мкг | 4.5% | 1.7% | 2232 г |
| Кобальт, Co | 9.375 мкг | 10 мкг | 93.8% | 36.2% | 107 г |
| Литий, Li | 0.168 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0769 мг | 2 мг | 3.8% | 1.5% | 2601 г |
| Медь, Cu | 198.49 мкг | 1000 мкг | 19.8% | 7.7% | 504 г |
| Молибден, Mo | 10.314 мкг | 70 мкг | 14.7% | 5.7% | 679 г |
| Никель, Ni | 7.708 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 17.97 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 59 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.844 мкг | 55 мкг | 12.4% | 4.8% | 804 г |
| Стронций, Sr | 3.53 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 12.09 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 67.33 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 0.7% | 5941 г |
| Хром, Cr | 11.05 мкг | 50 мкг | 22.1% | 8.5% | 452 г |
| Цинк, Zn | 1.4783 мг | 12 мг | 12.3% | 4.8% | 812 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.012 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.051 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.021 г | ~ | |||
| Валин | 0.005 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.007 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.01 г | ~ | |||
| Лизин | 0.009 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.007 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.012 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.103 г | ~ | |||
| Аланин | 0.009 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.011 г | ~ | |||
| Глицин | 0.006 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.034 г | ~ | |||
| Пролин | 0.006 г | ~ | |||
| Серин | 0.006 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 1.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 7.36 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.2 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.116 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.053 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.029 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.066 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.074 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.352 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.971 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.297 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.781 г | min 16.8 г | 10.6% | 4.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.067 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.119 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.789 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.312 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.8% | 1.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.167 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Свинина с грибами составляет 258,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».