Мой здоровый рацион

Рецепт Варины рулетики. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Варины рулетики

Семга соленая 350 г
Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) 250 г
Огурец парниковый (Мытьё, нарезка) 250 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 45 г
Перец сладкий красный (Мытьё, нарезка) 250 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Варины рулетики".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 155.2 ккал 1684 ккал 9.2% 5.9% 1085 г
Белки 9.4 г 76 г 12.4% 8% 809 г
Жиры 6.7 г 56 г 12% 7.7% 836 г
Углеводы 14.1 г 219 г 6.4% 4.1% 1553 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.6% 4000 г
Вода 64.8 г 2273 г 2.9% 1.9% 3508 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 3.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 83.4 мкг 900 мкг 9.3% 6% 1079 г
Ретинол 0.01 мг ~
бета Каротин 0.441 мг 5 мг 8.8% 5.7% 1134 г
Витамин В1, тиамин 0.116 мг 1.5 мг 7.7% 5% 1293 г
Витамин В2, рибофлавин 0.098 мг 1.8 мг 5.4% 3.5% 1837 г
Витамин В4, холин 15.11 мг 500 мг 3% 1.9% 3309 г
Витамин В5, пантотеновая 0.676 мг 5 мг 13.5% 8.7% 740 г
Витамин В6, пиридоксин 0.391 мг 2 мг 19.6% 12.6% 512 г
Витамин В9, фолаты 18.122 мкг 400 мкг 4.5% 2.9% 2207 г
Витамин В12, кобаламин 0.917 мкг 3 мкг 30.6% 19.7% 327 г
Витамин C, аскорбиновая 50.2 мг 90 мг 55.8% 36% 179 г
Витамин D, кальциферол 3.118 мкг 10 мкг 31.2% 20.1% 321 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.395 мг 15 мг 16% 10.3% 626 г
Витамин Н, биотин 0.568 мкг 50 мкг 1.1% 0.7% 8803 г
Витамин К, филлохинон 4.8 мкг 120 мкг 4% 2.6% 2500 г
Витамин РР, НЭ 4.0325 мг 20 мг 20.2% 13% 496 г
Ниацин 2.552 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 180.4 мг 2500 мг 7.2% 4.6% 1386 г
Кальций, Ca 25.1 мг 1000 мг 2.5% 1.6% 3984 г
Кремний, Si 16.856 мг 30 мг 56.2% 36.2% 178 г
Магний, Mg 31.95 мг 400 мг 8% 5.2% 1252 г
Натрий, Na 1040.05 мг 1300 мг 80% 51.5% 125 г
Сера, S 85.24 мг 1000 мг 8.5% 5.5% 1173 г
Фосфор, P 108.1 мг 800 мг 13.5% 8.7% 740 г
Хлор, Cl 1574.63 мг 2300 мг 68.5% 44.1% 146 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 92.8 мкг ~
Бор, B 14.1 мкг ~
Ванадий, V 14.41 мкг ~
Железо, Fe 1.546 мг 18 мг 8.6% 5.5% 1164 г
Йод, I 16.66 мкг 150 мкг 11.1% 7.2% 900 г
Кобальт, Co 7.402 мкг 10 мкг 74% 47.7% 135 г
Литий, Li 18.996 мкг ~
Марганец, Mn 0.2476 мг 2 мг 12.4% 8% 808 г
Медь, Cu 136.46 мкг 1000 мкг 13.6% 8.8% 733 г
Молибден, Mo 5.328 мкг 70 мкг 7.6% 4.9% 1314 г
Никель, Ni 2.928 мкг ~
Селен, Se 12.555 мкг 55 мкг 22.8% 14.7% 438 г
Фтор, F 136.42 мкг 4000 мкг 3.4% 2.2% 2932 г
Хром, Cr 18.97 мкг 50 мкг 37.9% 24.4% 264 г
Цинк, Zn 0.5142 мг 12 мг 4.3% 2.8% 2334 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.987 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.072 г ~
Аргинин* 0.005 г ~
Валин 0.01 г ~
Гистидин* 0.003 г ~
Изолейцин 0.01 г ~
Лейцин 0.012 г ~
Лизин 0.015 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.01 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.01 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.017 г ~
Заменимые аминокислоты
Тирозин 0.007 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.3 г от 0.9 до 3.7 г 100% 64.4%
Омега-6 жирные кислоты 1.8 г от 4.7 до 16.8 г 38.3% 24.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 36.94 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.109 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.176 г ~
18:0 Стеариновая 0.11 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.91 г min 16.8 г 11.4% 7.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.636 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.276 г от 11.2 до 20.6 г 29.3% 18.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.542 г ~

Энергетическая ценность Варины рулетики составляет 155,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».