Мой здоровый рацион

Рецепт Индейка тушёная с маслом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Индейка тушёная с маслом

Индейка, белое мясо 869 г
Растительное Масло [Золотая семечка] 32 г
Соевый Соус Пряный [Sen Soy] 15 г
Хмели-сунели [Сырье и приправы] 19 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Индейка тушёная с маслом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 263.2 ккал 1684 ккал 15.6% 5.9% 640 г
Белки 39.8 г 76 г 52.4% 19.9% 191 г
Жиры 10.1 г 56 г 18% 6.8% 554 г
Углеводы 1.1 г 219 г 0.5% 0.2% 19909 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Вода 49.3 г 2273 г 2.2% 0.8% 4611 г
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 10 мкг 900 мкг 1.1% 0.4% 9000 г
Ретинол 0.01 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.07 мг 1.5 мг 4.7% 1.8% 2143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.242 мг 1.8 мг 13.4% 5.1% 744 г
Витамин В4, холин 88.57 мг 500 мг 17.7% 6.7% 565 г
Витамин В5, пантотеновая 1.295 мг 5 мг 25.9% 9.8% 386 г
Витамин В6, пиридоксин 1.359 мг 2 мг 68% 25.8% 147 г
Витамин В9, фолаты 11.698 мкг 400 мкг 2.9% 1.1% 3419 г
Витамин В12, кобаламин 1.053 мкг 3 мкг 35.1% 13.3% 285 г
Витамин D, кальциферол 0.167 мкг 10 мкг 1.7% 0.6% 5988 г
Витамин D3, холекальциферол 0.167 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.1 мг 15 мг 0.7% 0.3% 15000 г
гамма Токоферол 0.017 мг ~
Витамин РР, НЭ 16.5845 мг 20 мг 82.9% 31.5% 121 г
Бетаин 4.512 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 404.42 мг 2500 мг 16.2% 6.2% 618 г
Кальций, Ca 18.38 мг 1000 мг 1.8% 0.7% 5441 г
Магний, Mg 46.79 мг 400 мг 11.7% 4.4% 855 г
Натрий, Na 188.84 мг 1300 мг 14.5% 5.5% 688 г
Сера, S 395.4 мг 1000 мг 39.5% 15% 253 г
Фосфор, P 335.9 мг 800 мг 42% 16% 238 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.22 мг 18 мг 6.8% 2.6% 1475 г
Марганец, Mn 0.0184 мг 2 мг 0.9% 0.3% 10870 г
Медь, Cu 116.98 мкг 1000 мкг 11.7% 4.4% 855 г
Селен, Se 37.935 мкг 55 мкг 69% 26.2% 145 г
Цинк, Zn 2.1391 мг 12 мг 17.8% 6.8% 561 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.15 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2.239 г ~
Валин 1.263 г ~
Гистидин* 1.071 г ~
Изолейцин 1.133 г ~
Лейцин 2.741 г ~
Лизин 3.262 г ~
Метионин 1.034 г ~
Треонин 1.436 г ~
Триптофан 0.421 г ~
Фенилаланин 1.275 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 2.137 г ~
Аспарагиновая кислота 3.162 г ~
Гидроксипролин 0.184 г ~
Глицин 1.688 г ~
Глутаминовая кислота 5.363 г ~
Пролин 2.136 г ~
Серин 1.566 г ~
Тирозин 1.175 г ~
Цистеин 0.373 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 3.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 95.26 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.007 г ~
12:0 Лауриновая 0.005 г ~
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.296 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.155 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.441 г min 16.8 г 2.6% 1%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.038 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.038 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.393 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.378 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.431 г от 11.2 до 20.6 г 3.8% 1.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.334 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.328 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.015 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.005 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.008 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.047 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.015 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.005 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.003 г ~
Трансжиры 0.022 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.017 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.017 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.005 г ~

Энергетическая ценность Индейка тушёная с маслом составляет 263,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».