| Горбуша | 800 г |
| Сок лимонный | 20 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Оливковое масло | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 142.3 ккал | 1684 ккал | 8.5% | 6% | 1183 г |
| Белки | 19.9 г | 76 г | 26.2% | 18.4% | 382 г |
| Жиры | 6.9 г | 56 г | 12.3% | 8.6% | 812 г |
| Углеводы | 0.2 г | 219 г | 0.1% | 0.1% | 109500 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.4% | 20000 г |
| Вода | 71.7 г | 2273 г | 3.2% | 2.2% | 3170 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 29.1 мкг | 900 мкг | 3.2% | 2.2% | 3093 г |
| Ретинол | 0.029 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.029 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| бета Криптоксантин | 0.06 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.048 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.098 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.194 мг | 1.5 мг | 12.9% | 9.1% | 773 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.155 мг | 1.8 мг | 8.6% | 6% | 1161 г |
| Витамин В4, холин | 91.66 мг | 500 мг | 18.3% | 12.9% | 545 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.729 мг | 5 мг | 14.6% | 10.3% | 686 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.592 мг | 2 мг | 29.6% | 20.8% | 338 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.813 мкг | 400 мкг | 1.7% | 1.2% | 5871 г |
| Витамин В12, кобаламин | 4.015 мкг | 3 мкг | 133.8% | 94% | 75 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.74 мг | 90 мг | 1.9% | 1.3% | 5172 г |
| Витамин D, кальциферол | 10.544 мкг | 10 мкг | 105.4% | 74.1% | 95 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.532 мг | 15 мг | 10.2% | 7.2% | 979 г |
| гамма Токоферол | 0.016 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 1.1 мкг | 120 мкг | 0.9% | 0.6% | 10909 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.8432 мг | 20 мг | 39.2% | 27.5% | 255 г |
| Ниацин | 4.356 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.022 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 330.72 мг | 2500 мг | 13.2% | 9.3% | 756 г |
| Кальций, Ca | 21.34 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.5% | 4686 г |
| Магний, Mg | 29.6 мг | 400 мг | 7.4% | 5.2% | 1351 г |
| Натрий, Na | 68.14 мг | 1300 мг | 5.2% | 3.7% | 1908 г |
| Сера, S | 184.05 мг | 1000 мг | 18.4% | 12.9% | 543 г |
| Фосфор, P | 194.3 мг | 800 мг | 24.3% | 17.1% | 412 г |
| Хлор, Cl | 159.61 мг | 2300 мг | 6.9% | 4.8% | 1441 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.609 мг | 18 мг | 3.4% | 2.4% | 2956 г |
| Йод, I | 48.37 мкг | 150 мкг | 32.2% | 22.6% | 310 г |
| Кобальт, Co | 19.347 мкг | 10 мкг | 193.5% | 136% | 52 г |
| Марганец, Mn | 0.0792 мг | 2 мг | 4% | 2.8% | 2525 г |
| Медь, Cu | 109.63 мкг | 1000 мкг | 11% | 7.7% | 912 г |
| Молибден, Mo | 3.869 мкг | 70 мкг | 5.5% | 3.9% | 1809 г |
| Никель, Ni | 5.804 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 43.158 мкг | 55 мкг | 78.5% | 55.2% | 127 г |
| Фтор, F | 416.04 мкг | 4000 мкг | 10.4% | 7.3% | 961 г |
| Хром, Cr | 53.2 мкг | 50 мкг | 106.4% | 74.8% | 94 г |
| Цинк, Zn | 0.68 мг | 12 мг | 5.7% | 4% | 1765 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.036 г | ~ | |||
| Валин | 1.191 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.852 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.91 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.657 г | ~ | |||
| Лизин | 1.955 г | ~ | |||
| Метионин | 0.532 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.784 г | ~ | |||
| Треонин | 1.094 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.213 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.93 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.393 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.288 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.393 г | ~ | |||
| Глицин | 1.288 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.712 г | ~ | |||
| Пролин | 0.7 г | ~ | |||
| Серин | 0.891 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.466 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.252 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.5 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 70.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 58.04 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.222 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.605 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.194 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.172 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.116 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.128 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.034 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.128 г | min 16.8 г | 12.7% | 8.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.59 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.058 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.313 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.167 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.172 г | от 11.2 до 20.6 г | 19.4% | 13.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.21 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.058 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.416 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 1.48 г | ~ |
Энергетическая ценность ГОРБУША ЗАПЕЧЕННАЯ составляет 142,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».