| Пшеничная мука цельнозерновая | 200 г |
| Ржаная мука, обойная | 200 г |
| Вода водопроводная питьевая | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 211.3 ккал | 1684 ккал | 12.5% | 5.9% | 797 г |
| Белки | 8 г | 76 г | 10.5% | 5% | 950 г |
| Жиры | 1.5 г | 56 г | 2.7% | 1.3% | 3733 г |
| Углеводы | 39.9 г | 219 г | 18.2% | 8.6% | 549 г |
| Углеводы (общие) | 24 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 8 г | 20 г | 40% | 18.9% | 250 г |
| Вода | 41.5 г | 2273 г | 1.8% | 0.9% | 5477 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.7 мкг | 900 мкг | 0.1% | 128571 г | |
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 100000 г | |
| Лютеин + Зеаксантин | 73.333 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.307 мг | 1.5 мг | 20.5% | 9.7% | 489 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.105 мг | 1.8 мг | 5.8% | 2.7% | 1714 г |
| Витамин В4, холин | 20.53 мг | 500 мг | 4.1% | 1.9% | 2435 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.686 мг | 5 мг | 13.7% | 6.5% | 729 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.252 мг | 2 мг | 12.6% | 6% | 794 г |
| Витамин В9, фолаты | 33 мкг | 400 мкг | 8.3% | 3.9% | 1212 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.97 мг | 15 мг | 6.5% | 3.1% | 1546 г |
| бета Токоферол | 0.077 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.637 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.667 мкг | 50 мкг | 1.3% | 0.6% | 7496 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.6 мкг | 120 мкг | 2.2% | 1% | 4615 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.7523 мг | 20 мг | 13.8% | 6.5% | 727 г |
| Ниацин | 0.4 мг | ~ | |||
| Бетаин | 24.267 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 253 мг | 2500 мг | 10.1% | 4.8% | 988 г |
| Кальций, Ca | 26.67 мг | 1000 мг | 2.7% | 1.3% | 3750 г |
| Магний, Mg | 71 мг | 400 мг | 17.8% | 8.4% | 563 г |
| Натрий, Na | 3 мг | 1300 мг | 0.2% | 0.1% | 43333 г |
| Сера, S | 70.03 мг | 1000 мг | 7% | 3.3% | 1428 г |
| Фосфор, P | 204.3 мг | 800 мг | 25.5% | 12.1% | 392 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 466.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 11.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.567 мг | 18 мг | 14.3% | 6.8% | 701 г |
| Марганец, Mn | 2.219 мг | 2 мг | 111% | 52.5% | 90 г |
| Медь, Cu | 256.67 мкг | 1000 мкг | 25.7% | 12.2% | 390 г |
| Молибден, Mo | 3.433 мкг | 70 мкг | 4.9% | 2.3% | 2039 г |
| Селен, Se | 26.6 мкг | 55 мкг | 48.4% | 22.9% | 207 г |
| Фтор, F | 40.4 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.5% | 9901 г |
| Хром, Cr | 1.43 мкг | 50 мкг | 2.9% | 1.4% | 3497 г |
| Цинк, Zn | 1.52 мг | 12 мг | 12.7% | 6% | 789 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 38.323 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.373 г | ~ | |||
| Валин | 0.361 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.186 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.281 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.529 г | ~ | |||
| Лизин | 0.24 г | ~ | |||
| Метионин | 0.126 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.12 г | ~ | |||
| Треонин | 0.229 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.101 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.427 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.297 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.323 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.491 г | ~ | |||
| Глицин | 0.356 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.266 г | ~ | |||
| Пролин | 0.975 г | ~ | |||
| Серин | 0.363 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.188 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.162 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 6.1% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.203 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.017 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.168 г | min 16.8 г | 1% | 0.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.158 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.706 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.3% | 3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.641 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.064 г | ~ |
Энергетическая ценность Хлеб ржано-пшеничный составляет 211,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».