Мой здоровый рацион

Рецепт борщ домашний. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты борщ домашний

Свинина отварная, по 1-390 500 г
Картофель отварной по 1-206 350 г
Лук жареный по 2-56 75 г
Морковь, желтая (Жарка) 75 г
Капуста белокочанная (Варка без слива) 300 г
Перец болгарский, сырой 50 г
Помидоры (томаты) (Варка со сливом) 140 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "борщ домашний".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 171.4 ккал 1684 ккал 10.2% 6% 982 г
Белки 9.1 г 76 г 12% 7% 835 г
Жиры 11.9 г 56 г 21.3% 12.4% 471 г
Углеводы 7.1 г 219 г 3.2% 1.9% 3085 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 3.5% 1667 г
Вода 70 г 2273 г 3.1% 1.8% 3247 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 30 мкг 900 мкг 3.3% 1.9% 3000 г
бета Каротин 0.183 мг 5 мг 3.7% 2.2% 2732 г
Витамин В1, тиамин 0.287 мг 1.5 мг 19.1% 11.1% 523 г
Витамин В2, рибофлавин 0.093 мг 1.8 мг 5.2% 3% 1935 г
Витамин В4, холин 3.17 мг 500 мг 0.6% 0.4% 15773 г
Витамин В5, пантотеновая 0.052 мг 5 мг 1% 0.6% 9615 г
Витамин В6, пиридоксин 0.054 мг 2 мг 2.7% 1.6% 3704 г
Витамин В9, фолаты 8.006 мкг 400 мкг 2% 1.2% 4996 г
Витамин C, аскорбиновая 11.78 мг 90 мг 13.1% 7.6% 764 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.487 мг 15 мг 3.2% 1.9% 3080 г
Витамин Н, биотин 0.12 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 41667 г
Витамин К, филлохинон 17.7 мкг 120 мкг 14.8% 8.6% 678 г
Витамин РР, НЭ 3.3116 мг 20 мг 16.6% 9.7% 604 г
Макроэлементы
Калий, K 323 мг 2500 мг 12.9% 7.5% 774 г
Кальций, Ca 30.84 мг 1000 мг 3.1% 1.8% 3243 г
Магний, Mg 23.76 мг 400 мг 5.9% 3.4% 1684 г
Натрий, Na 586.69 мг 1300 мг 45.1% 26.3% 222 г
Сера, S 9.52 мг 1000 мг 1% 0.6% 10504 г
Фосфор, P 96.6 мг 800 мг 12.1% 7.1% 828 г
Хлор, Cl 16.62 мг 2300 мг 0.7% 0.4% 13839 г
Микроэлементы
Бор, B 63.6 мкг ~
Ванадий, V 5.19 мкг ~
Железо, Fe 1.179 мг 18 мг 6.6% 3.9% 1527 г
Йод, I 1.09 мкг 150 мкг 0.7% 0.4% 13761 г
Кобальт, Co 1.32 мкг 10 мкг 13.2% 7.7% 758 г
Марганец, Mn 0.0669 мг 2 мг 3.3% 1.9% 2990 г
Медь, Cu 35.72 мкг 1000 мкг 3.6% 2.1% 2800 г
Молибден, Mo 3.827 мкг 70 мкг 5.5% 3.2% 1829 г
Селен, Se 0.112 мкг 55 мкг 0.2% 0.1% 49107 г
Фтор, F 6.93 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 57720 г
Хром, Cr 1.69 мкг 50 мкг 3.4% 2% 2959 г
Цинк, Zn 0.1348 мг 12 мг 1.1% 0.6% 8902 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 26.5 мг max 300 мг

Энергетическая ценность борщ домашний составляет 171,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».