| Говядина 1 кат. | 600 г |
| Лук репчатый | 150 г |
| Картофель | 150 г |
| Хлеб пшеничный из муки высшего сорта | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 175 ккал | 1684 ккал | 10.4% | 5.9% | 962 г |
| Белки | 12.2 г | 76 г | 16.1% | 9.2% | 623 г |
| Жиры | 9.3 г | 56 г | 16.6% | 9.5% | 602 г |
| Углеводы | 10.5 г | 219 г | 4.8% | 2.7% | 2086 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 2.9% | 2000 г |
| Вода | 65.8 г | 2273 г | 2.9% | 1.7% | 3454 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.4 мкг | 900 мкг | 225000 г | ||
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 166667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.074 мг | 1.5 мг | 4.9% | 2.8% | 2027 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.103 мг | 1.8 мг | 5.7% | 3.3% | 1748 г |
| Витамин В4, холин | 47.84 мг | 500 мг | 9.6% | 5.5% | 1045 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.37 мг | 5 мг | 7.4% | 4.2% | 1351 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.286 мг | 2 мг | 14.3% | 8.2% | 699 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.443 мкг | 400 мкг | 2.6% | 1.5% | 3830 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.486 мкг | 3 мкг | 49.5% | 28.3% | 202 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.29 мг | 90 мг | 4.8% | 2.7% | 2098 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.429 мг | 15 мг | 2.9% | 1.7% | 3497 г |
| Витамин Н, биотин | 2.057 мкг | 50 мкг | 4.1% | 2.3% | 2431 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.3286 мг | 20 мг | 26.6% | 15.2% | 375 г |
| Ниацин | 3.029 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 305.71 мг | 2500 мг | 12.2% | 7% | 818 г |
| Кальций, Ca | 13.86 мг | 1000 мг | 1.4% | 0.8% | 7215 г |
| Кремний, Si | 8.271 мг | 30 мг | 27.6% | 15.8% | 363 г |
| Магний, Mg | 19.86 мг | 400 мг | 5% | 2.9% | 2014 г |
| Натрий, Na | 109.71 мг | 1300 мг | 8.4% | 4.8% | 1185 г |
| Сера, S | 153 мг | 1000 мг | 15.3% | 8.7% | 654 г |
| Фосфор, P | 133.3 мг | 800 мг | 16.7% | 9.5% | 600 г |
| Хлор, Cl | 163.29 мг | 2300 мг | 7.1% | 4.1% | 1409 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 180 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 51.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 30.71 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.943 мг | 18 мг | 10.8% | 6.2% | 926 г |
| Йод, I | 5.71 мкг | 150 мкг | 3.8% | 2.2% | 2627 г |
| Кобальт, Co | 5.629 мкг | 10 мкг | 56.3% | 32.2% | 178 г |
| Литий, Li | 11 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1414 мг | 2 мг | 7.1% | 4.1% | 1414 г |
| Медь, Cu | 147.57 мкг | 1000 мкг | 14.8% | 8.5% | 678 г |
| Молибден, Mo | 9.286 мкг | 70 мкг | 13.3% | 7.6% | 754 г |
| Никель, Ni | 6.057 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 43.26 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 139.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.967 мкг | 55 мкг | 1.8% | 1% | 5688 г |
| Стронций, Sr | 1.33 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 46.79 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 0.7% | 8549 г |
| Хром, Cr | 6.63 мкг | 50 мкг | 13.3% | 7.6% | 754 г |
| Цинк, Zn | 2.0994 мг | 12 мг | 17.5% | 10% | 572 г |
| Цирконий, Zr | 0.43 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 9.086 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.144 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.674 г | ~ | |||
| Валин | 0.66 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.433 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.509 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.955 г | ~ | |||
| Лизин | 0.964 г | ~ | |||
| Метионин | 0.278 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.447 г | ~ | |||
| Треонин | 0.51 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.137 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.53 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.944 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.262 г | ~ | |||
| Аланин | 0.679 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.093 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.166 г | ~ | |||
| Глицин | 0.594 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.145 г | ~ | |||
| Пролин | 0.513 г | ~ | |||
| Серин | 0.521 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.421 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.175 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 3.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 45.71 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.315 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.057 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.413 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.149 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.164 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.277 г | min 16.8 г | 25.5% | 14.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.143 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.522 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.611 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.385 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.4% | 1.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.29 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.095 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты говяжьи составляет 175 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».