Мой здоровый рацион

Рецепт Соевый крем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Соевый крем

Соевое молоко, натуральное и ванильное, необогащенное 205 г
Яичный желток куриный (Варка) 20 г
Мед пчелиный 24 г
Кукурузный крахмал 16 г
Корица, молотая 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Соевый крем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 147.7 ккал 1684 ккал 8.8% 6% 1140 г
Белки 4.8 г 76 г 6.3% 4.3% 1583 г
Жиры 4.6 г 56 г 8.2% 5.6% 1217 г
Углеводы 21.1 г 219 г 9.6% 6.5% 1038 г
Углеводы (общие) 6.4 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 3% 2222 г
Вода 67.8 г 2273 г 3% 2% 3353 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 86.1 мкг 900 мкг 9.6% 6.5% 1045 г
Ретинол 0.083 мг ~
альфа Каротин 0.005 мкг ~
бета Каротин 0.022 мг 5 мг 0.4% 0.3% 22727 г
бета Криптоксантин 0.6 мкг ~
Ликопин 0.07 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.033 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.081 мг 1.5 мг 5.4% 3.7% 1852 г
Витамин В2, рибофлавин 0.095 мг 1.8 мг 5.3% 3.6% 1895 г
Витамин В4, холин 97 мг 500 мг 19.4% 13.1% 515 г
Витамин В5, пантотеновая 0.744 мг 5 мг 14.9% 10.1% 672 г
Витамин В6, пиридоксин 0.128 мг 2 мг 6.4% 4.3% 1563 г
Витамин В9, фолаты 20.949 мкг 400 мкг 5.2% 3.5% 1909 г
Витамин В12, кобаламин 0.167 мкг 3 мкг 5.6% 3.8% 1796 г
Витамин C, аскорбиновая 0.24 мг 90 мг 0.3% 0.2% 37500 г
Витамин D, кальциферол 0.716 мкг 10 мкг 7.2% 4.9% 1397 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.302 мг 15 мг 2% 1.4% 4967 г
гамма Токоферол 0.049 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 5.214 мкг 50 мкг 10.4% 7% 959 г
Витамин К, филлохинон 3.1 мкг 120 мкг 2.6% 1.8% 3871 г
Витамин РР, НЭ 0.9121 мг 20 мг 4.6% 3.1% 2193 г
Ниацин 0.032 мг ~
Бетаин 0.781 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 131.65 мг 2500 мг 5.3% 3.6% 1899 г
Кальций, Ca 43.98 мг 1000 мг 4.4% 3% 2274 г
Магний, Mg 25.92 мг 400 мг 6.5% 4.4% 1543 г
Натрий, Na 56.77 мг 1300 мг 4.4% 3% 2290 г
Сера, S 47.48 мг 1000 мг 4.7% 3.2% 2106 г
Фосфор, P 103.8 мг 800 мг 13% 8.8% 771 г
Хлор, Cl 15.7 мг 2300 мг 0.7% 0.5% 14650 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.396 мг 18 мг 7.8% 5.3% 1289 г
Йод, I 3.29 мкг 150 мкг 2.2% 1.5% 4559 г
Кобальт, Co 2.173 мкг 10 мкг 21.7% 14.7% 460 г
Марганец, Mn 0.3077 мг 2 мг 15.4% 10.4% 650 г
Медь, Cu 146.97 мкг 1000 мкг 14.7% 10% 680 г
Молибден, Mo 1.116 мкг 70 мкг 1.6% 1.1% 6272 г
Селен, Se 10.009 мкг 55 мкг 18.2% 12.3% 550 г
Фтор, F 11.16 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 35842 г
Хром, Cr 0.65 мкг 50 мкг 1.3% 0.9% 7692 г
Цинк, Zn 0.4267 мг 12 мг 3.6% 2.4% 2812 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.828 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 12.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.287 г ~
Валин 0.2 г ~
Гистидин* 0.094 г ~
Изолейцин 0.194 г ~
Лейцин 0.307 г ~
Лизин 0.234 г ~
Метионин 0.065 г ~
Метионин + Цистеин 0.064 г ~
Треонин 0.181 г ~
Триптофан 0.059 г ~
Фенилаланин 0.174 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.13 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.179 г ~
Аспарагиновая кислота 0.401 г ~
Глицин 0.147 г ~
Глутаминовая кислота 0.657 г ~
Пролин 0.207 г ~
Серин 0.262 г ~
Тирозин 0.151 г ~
Цистеин 0.026 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 12.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 140.47 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.121 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.143 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.048 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.475 г min 16.8 г 8.8% 6%
17:1 Гептадеценовая 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.297 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.308 г от 11.2 до 20.6 г 11.7% 7.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.557 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.072 г ~

Энергетическая ценность Соевый крем составляет 147,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».