Мой здоровый рацион

Рецепт цветная капуста. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты цветная капуста

Капуста цветная (Варка со сливом) 850 г
Яйцо куриное (Жарка яичница) 100 г
Масло подсолнечное 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "цветная капуста".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 61.3 ккал 1684 ккал 3.6% 5.9% 2747 г
Белки 3.1 г 76 г 4.1% 6.7% 2452 г
Жиры 3.9 г 56 г 7% 11.4% 1436 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 2.6% 6441 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 16.3% 1000 г
Вода 89 г 2273 г 3.9% 6.4% 2554 г
Витамины
Витамин А, РЭ 33.4 мкг 900 мкг 3.7% 6% 2695 г
бета Каротин 0.024 мг 5 мг 0.5% 0.8% 20833 г
Витамин В1, тиамин 0.085 мг 1.5 мг 5.7% 9.3% 1765 г
Витамин В2, рибофлавин 0.135 мг 1.8 мг 7.5% 12.2% 1333 г
Витамин В4, холин 74.29 мг 500 мг 14.9% 24.3% 673 г
Витамин В5, пантотеновая 1.047 мг 5 мг 20.9% 34.1% 478 г
Витамин В6, пиридоксин 0.175 мг 2 мг 8.8% 14.4% 1143 г
Витамин В9, фолаты 23.684 мкг 400 мкг 5.9% 9.6% 1689 г
Витамин В12, кобаламин 0.061 мкг 3 мкг 2% 3.3% 4918 г
Витамин C, аскорбиновая 36.19 мг 90 мг 40.2% 65.6% 249 г
Витамин D, кальциферол 0.257 мкг 10 мкг 2.6% 4.2% 3891 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.298 мг 15 мг 8.7% 14.2% 1156 г
Витамин Н, биотин 3.854 мкг 50 мкг 7.7% 12.6% 1297 г
Витамин К, филлохинон 15.9 мкг 120 мкг 13.3% 21.7% 755 г
Витамин РР, НЭ 1.4152 мг 20 мг 7.1% 11.6% 1413 г
Макроэлементы
Калий, K 114.5 мг 2500 мг 4.6% 7.5% 2183 г
Кальций, Ca 25.56 мг 1000 мг 2.6% 4.2% 3912 г
Магний, Mg 13.74 мг 400 мг 3.4% 5.5% 2911 г
Натрий, Na 18.56 мг 1300 мг 1.4% 2.3% 7004 г
Сера, S 20.58 мг 1000 мг 2.1% 3.4% 4859 г
Фосфор, P 59.5 мг 800 мг 7.4% 12.1% 1345 г
Хлор, Cl 18.25 мг 2300 мг 0.8% 1.3% 12603 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.392 мг 18 мг 7.7% 12.6% 1293 г
Йод, I 2.34 мкг 150 мкг 1.6% 2.6% 6410 г
Кобальт, Co 1.17 мкг 10 мкг 11.7% 19.1% 855 г
Марганец, Mn 0.1585 мг 2 мг 7.9% 12.9% 1262 г
Медь, Cu 51.46 мкг 1000 мкг 5.1% 8.3% 1943 г
Молибден, Mo 0.702 мкг 70 мкг 1% 1.6% 9972 г
Селен, Se 4.304 мкг 55 мкг 7.8% 12.7% 1278 г
Фтор, F 7.43 мкг 4000 мкг 0.2% 0.3% 53836 г
Хром, Cr 0.47 мкг 50 мкг 0.9% 1.5% 10638 г
Цинк, Zn 0.4082 мг 12 мг 3.4% 5.5% 2940 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 66.7 мг max 300 мг

Энергетическая ценность цветная капуста составляет 61,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».