| Оливковое масло | 4 г |
| Печень говяжья (Жарка мелким куском) | 264 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 195.3 ккал | 1684 ккал | 11.6% | 5.9% | 862 г |
| Белки | 24.4 г | 76 г | 32.1% | 16.4% | 311 г |
| Жиры | 7.3 г | 56 г | 13% | 6.7% | 767 г |
| Углеводы | 7.7 г | 219 г | 3.5% | 1.8% | 2844 г |
| Вода | 59.5 г | 2273 г | 2.6% | 1.3% | 3820 г |
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 11530 мкг | 900 мкг | 1281.1% | 656% | 8 г |
| Ретинол | 9.754 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.393 мг | 5 мг | 27.9% | 14.3% | 359 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.387 мг | 1.5 мг | 25.8% | 13.2% | 388 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.859 мг | 1.8 мг | 158.8% | 81.3% | 63 г |
| Витамин В4, холин | 875.12 мг | 500 мг | 175% | 89.6% | 57 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 8.877 мг | 5 мг | 177.5% | 90.9% | 56 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.904 мг | 2 мг | 45.2% | 23.1% | 221 г |
| Витамин В9, фолаты | 271.543 мкг | 400 мкг | 67.9% | 34.8% | 147 г |
| Витамин В12, кобаламин | 81.811 мкг | 3 мкг | 2727% | 1396.3% | 4 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.32 мг | 90 мг | 17% | 8.7% | 587 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.654 мкг | 10 мкг | 16.5% | 8.4% | 605 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.506 мг | 15 мг | 10% | 5.1% | 996 г |
| Витамин Н, биотин | 133.625 мкг | 50 мкг | 267.3% | 136.9% | 37 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.6 мкг | 120 мкг | 4.7% | 2.4% | 2143 г |
| Витамин РР, НЭ | 17.7257 мг | 20 мг | 88.6% | 45.4% | 113 г |
| Ниацин | 13.055 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 377.75 мг | 2500 мг | 15.1% | 7.7% | 662 г |
| Кальций, Ca | 12.69 мг | 1000 мг | 1.3% | 0.7% | 7880 г |
| Магний, Mg | 24.8 мг | 400 мг | 6.2% | 3.2% | 1613 г |
| Натрий, Na | 135.82 мг | 1300 мг | 10.4% | 5.3% | 957 г |
| Сера, S | 325.94 мг | 1000 мг | 32.6% | 16.7% | 307 г |
| Фосфор, P | 432.7 мг | 800 мг | 54.1% | 27.7% | 185 г |
| Хлор, Cl | 130.55 мг | 2300 мг | 5.7% | 2.9% | 1762 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 9.317 мг | 18 мг | 51.8% | 26.5% | 193 г |
| Йод, I | 3.16 мкг | 150 мкг | 2.1% | 1.1% | 4747 г |
| Кобальт, Co | 26.85 мкг | 10 мкг | 268.5% | 137.5% | 37 г |
| Марганец, Mn | 0.425 мг | 2 мг | 21.3% | 10.9% | 471 г |
| Медь, Cu | 5242 мкг | 1000 мкг | 524.2% | 268.4% | 19 г |
| Молибден, Mo | 148.391 мкг | 70 мкг | 212% | 108.6% | 47 г |
| Никель, Ni | 84.988 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 42.617 мкг | 55 мкг | 77.5% | 39.7% | 129 г |
| Фтор, F | 310.27 мкг | 4000 мкг | 7.8% | 4% | 1289 г |
| Хром, Cr | 43.17 мкг | 50 мкг | 86.3% | 44.2% | 116 г |
| Цинк, Zn | 6.8974 мг | 12 мг | 57.5% | 29.4% | 174 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.813 г | ~ | |||
| Валин | 1.813 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.233 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.349 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.306 г | ~ | |||
| Лизин | 2.074 г | ~ | |||
| Метионин | 0.638 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.102 г | ~ | |||
| Треонин | 1.175 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.348 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.349 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.408 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.465 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.958 г | ~ | |||
| Глицин | 1.364 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.829 г | ~ | |||
| Пролин | 1.48 г | ~ | |||
| Серин | 0.957 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.059 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.464 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 33.3% | 17.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 12% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 372.07 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.198 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.029 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.936 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.23 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.019 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.435 г | min 16.8 г | 14.5% | 7.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.107 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.224 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.448 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.9% | 6.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.873 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.029 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.319 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.261 г | ~ |
Энергетическая ценность ПЕЧЕНЬ ГОВЯЖЬЯ жареная составляет 195,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».