Мой здоровый рацион

Рецепт Куриный митлоф. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Куриный митлоф

Лук репчатый 50 г
Куриный фарш 500 г
Печень куриная 300 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности 20 г
Кокосовое молоко (отжатое из мякоти), сырое 150 г
Яйцо куриное 120 г
Тимьян, сушеный 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриный митлоф".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 164.1 ккал 1684 ккал 9.7% 5.9% 1026 г
Белки 14.7 г 76 г 19.3% 11.8% 517 г
Жиры 11.2 г 56 г 20% 12.2% 500 г
Углеводы 1.3 г 219 г 0.6% 0.4% 16846 г
Углеводы (общие) 1.3 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.1% 2857 г
Вода 70.7 г 2273 г 3.1% 1.9% 3215 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3170.8 мкг 900 мкг 352.3% 214.7% 28 г
Ретинол 3.167 мг ~
бета Каротин 0.067 мг 5 мг 1.3% 0.8% 7463 г
бета Криптоксантин 0.287 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 16.478 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.195 мг 1.5 мг 13% 7.9% 769 г
Витамин В2, рибофлавин 0.703 мг 1.8 мг 39.1% 23.8% 256 г
Витамин В4, холин 104.22 мг 500 мг 20.8% 12.7% 480 г
Витамин В5, пантотеновая 2.266 мг 5 мг 45.3% 27.6% 221 г
Витамин В6, пиридоксин 0.486 мг 2 мг 24.3% 14.8% 412 г
Витамин В9, фолаты 68.635 мкг 400 мкг 17.2% 10.5% 583 г
Витамин В12, кобаламин 4.623 мкг 3 мкг 154.1% 93.9% 65 г
Витамин C, аскорбиновая 7.76 мг 90 мг 8.6% 5.2% 1160 г
Витамин D, кальциферол 0.261 мкг 10 мкг 2.6% 1.6% 3831 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.482 мг 15 мг 3.2% 2% 3112 г
гамма Токоферол 0.074 мг ~
дельта Токоферол 0.013 мг ~
Витамин Н, биотин 2.147 мкг 50 мкг 4.3% 2.6% 2329 г
Витамин К, филлохинон 15.3 мкг 120 мкг 12.8% 7.8% 784 г
Витамин РР, НЭ 6.4572 мг 20 мг 32.3% 19.7% 310 г
Ниацин 2.637 мг ~
Бетаин 3.348 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 366.03 мг 2500 мг 14.6% 8.9% 683 г
Кальций, Ca 32.23 мг 1000 мг 3.2% 2% 3103 г
Кремний, Si 0.217 мг 30 мг 0.7% 0.4% 13825 г
Магний, Mg 23.99 мг 400 мг 6% 3.7% 1667 г
Натрий, Na 66.23 мг 1300 мг 5.1% 3.1% 1963 г
Сера, S 154.05 мг 1000 мг 15.4% 9.4% 649 г
Фосфор, P 185 мг 800 мг 23.1% 14.1% 432 г
Хлор, Cl 17.37 мг 2300 мг 0.8% 0.5% 13241 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 17.4 мкг ~
Бор, B 8.7 мкг ~
Железо, Fe 6.51 мг 18 мг 36.2% 22.1% 276 г
Йод, I 2.22 мкг 150 мкг 1.5% 0.9% 6757 г
Кобальт, Co 5.174 мкг 10 мкг 51.7% 31.5% 193 г
Марганец, Mn 0.2909 мг 2 мг 14.5% 8.8% 688 г
Медь, Cu 183.53 мкг 1000 мкг 18.4% 11.2% 545 г
Молибден, Mo 15.757 мкг 70 мкг 22.5% 13.7% 444 г
Никель, Ni 0.13 мкг ~
Рубидий, Rb 20.7 мкг ~
Селен, Se 22.752 мкг 55 мкг 41.4% 25.2% 242 г
Фтор, F 7.09 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 56417 г
Хром, Cr 2.85 мкг 50 мкг 5.7% 3.5% 1754 г
Цинк, Zn 2.6565 мг 12 мг 22.1% 13.5% 452 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.004 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.012 г ~
Аргинин* 0.892 г ~
Валин 0.792 г ~
Гистидин* 0.383 г ~
Изолейцин 0.671 г ~
Лейцин 1.236 г ~
Лизин 1.047 г ~
Метионин 0.353 г ~
Метионин + Цистеин 0.248 г ~
Треонин 0.582 г ~
Триптофан 0.195 г ~
Фенилаланин 0.637 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.551 г ~
Заменимые аминокислоты 0.029 г ~
Аланин 0.901 г ~
Аспарагиновая кислота 1.351 г ~
Гидроксипролин 0.057 г ~
Глицин 0.703 г ~
Глутаминовая кислота 2.123 г ~
Пролин 0.605 г ~
Серин 0.559 г ~
Тирозин 0.498 г ~
Цистеин 0.178 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.8%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 13%
Стеролы (стерины)
Холестерин 192 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.548 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 5.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.018 г ~
6:0 Капроновая 0.045 г ~
8:0 Каприловая 0.241 г ~
10:0 Каприновая 0.225 г ~
12:0 Лауриновая 1.42 г ~
14:0 Миристиновая 0.738 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.961 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.733 г ~
20:0 Арахиновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.168 г min 16.8 г 18.9% 11.5%
14:1 Миристолеиновая 0.035 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.343 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.672 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.301 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.032 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.067 г от 11.2 до 20.6 г 9.5% 5.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.909 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.567 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.055 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.025 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.006 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.075 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.003 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.01 г ~
Трансжиры 0.028 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.018 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.018 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.01 г ~

Энергетическая ценность Куриный митлоф составляет 164,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок