Мой здоровый рацион

Рецепт 2винегрет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты 2винегрет

винегрет 530 г
Нут (турецкий горох), вареный, без соли 0 г
Редька+морковь марин+яблоко 0 г
Лук зеленый (перо) 0 г
Яблоко 0 г
Лук репчатый (Мытьё, нарезка) 100 г
Капуста белокочанная, квашеная 318 г
Огурцы с зеленью в заливке "Марика" 330 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "2винегрет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 46.9 ккал 1684 ккал 2.8% 6% 3591 г
Белки 1.1 г 76 г 1.4% 3% 6909 г
Жиры 0.8 г 56 г 1.4% 3% 7000 г
Углеводы 14.3 г 219 г 6.5% 13.9% 1531 г
Углеводы (общие) 0.8 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 17.1% 1250 г
Вода 89.2 г 2273 г 3.9% 8.3% 2548 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 129.6 мкг 900 мкг 14.4% 30.7% 694 г
альфа Каротин 4.4 мкг ~
бета Каротин 0.784 мг 5 мг 15.7% 33.5% 638 г
бета Криптоксантин 10.154 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 9.477 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.037 мг 1.5 мг 2.5% 5.3% 4054 г
Витамин В2, рибофлавин 0.039 мг 1.8 мг 2.2% 4.7% 4615 г
Витамин В4, холин 5.51 мг 500 мг 1.1% 2.3% 9074 г
Витамин В5, пантотеновая 0.128 мг 5 мг 2.6% 5.5% 3906 г
Витамин В6, пиридоксин 0.078 мг 2 мг 3.9% 8.3% 2564 г
Витамин В9, фолаты 15.667 мкг 400 мкг 3.9% 8.3% 2553 г
Витамин C, аскорбиновая 11.38 мг 90 мг 12.6% 26.9% 791 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.309 мг 15 мг 2.1% 4.5% 4854 г
Витамин Н, биотин 0.107 мкг 50 мкг 0.2% 0.4% 46729 г
Витамин К, филлохинон 9.8 мкг 120 мкг 8.2% 17.5% 1224 г
Витамин РР, НЭ 0.433 мг 20 мг 2.2% 4.7% 4619 г
Ниацин 0.252 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 198.03 мг 2500 мг 7.9% 16.8% 1262 г
Кальций, Ca 41.81 мг 1000 мг 4.2% 9% 2392 г
Кремний, Si 2.984 мг 30 мг 9.9% 21.1% 1005 г
Магний, Mg 14.15 мг 400 мг 3.5% 7.5% 2827 г
Натрий, Na 251.14 мг 1300 мг 19.3% 41.2% 518 г
Сера, S 12.5 мг 1000 мг 1.3% 2.8% 8000 г
Фосфор, P 31 мг 800 мг 3.9% 8.3% 2581 г
Хлор, Cl 5.73 мг 2300 мг 0.2% 0.4% 40140 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 86.5 мкг ~
Бор, B 27.8 мкг ~
Ванадий, V 7.26 мкг ~
Железо, Fe 0.607 мг 18 мг 3.4% 7.2% 2965 г
Йод, I 0.57 мкг 150 мкг 0.4% 0.9% 26316 г
Кобальт, Co 0.825 мкг 10 мкг 8.3% 17.7% 1212 г
Литий, Li 3.739 мкг ~
Марганец, Mn 0.1211 мг 2 мг 6.1% 13% 1652 г
Медь, Cu 55.91 мкг 1000 мкг 5.6% 11.9% 1789 г
Молибден, Mo 0.396 мкг 70 мкг 0.6% 1.3% 17677 г
Никель, Ni 0.603 мкг ~
Рубидий, Rb 77.1 мкг ~
Селен, Se 0.277 мкг 55 мкг 0.5% 1.1% 19856 г
Стронций, Sr 0.84 мкг ~
Фтор, F 16.91 мкг 4000 мкг 0.4% 0.9% 23655 г
Хром, Cr 0.81 мкг 50 мкг 1.6% 3.4% 6173 г
Цинк, Zn 0.2228 мг 12 мг 1.9% 4.1% 5386 г
Цирконий, Zr 0.15 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.867 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.071 г ~
Аргинин* 0.037 г ~
Валин 0.016 г ~
Гистидин* 0.006 г ~
Изолейцин 0.016 г ~
Лейцин 0.021 г ~
Лизин 0.023 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.015 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.016 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.018 г ~
Заменимые аминокислоты 0.138 г ~
Аланин 0.019 г ~
Аспарагиновая кислота 0.034 г ~
Глицин 0.018 г ~
Глутаминовая кислота 0.099 г ~
Пролин 0.013 г ~
Серин 0.016 г ~
Тирозин 0.012 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 13.6%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 4.738 мг ~
бета Ситостерол 1.048 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.097 г ~
18:0 Стеариновая 0.027 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.352 г min 16.8 г 2.1% 4.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.343 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.311 г от 11.2 до 20.6 г 2.8% 6%
18:2 Линолевая (ud) 0.265 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.028 г ~

Энергетическая ценность 2винегрет составляет 46,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».