| Яйцо куриное | 101 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 7 г |
| Хлеб белый | 17 г |
| Хлеб ржаной из обдирной муки | 7 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 287.2 ккал | 1684 ккал | 17.1% | 6% | 586 г |
| Белки | 15.7 г | 76 г | 20.7% | 7.2% | 484 г |
| Жиры | 19.2 г | 56 г | 34.3% | 11.9% | 292 г |
| Углеводы | 12.2 г | 219 г | 5.6% | 1.9% | 1795 г |
| Углеводы (общие) | 9.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 1.9% | 1818 г |
| Вода | 50.1 г | 2273 г | 2.2% | 0.8% | 4537 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 328 мкг | 900 мкг | 36.4% | 12.7% | 274 г |
| Ретинол | 0.313 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.093 мг | 5 мг | 1.9% | 0.7% | 5376 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 7.957 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.184 мг | 1.5 мг | 12.3% | 4.3% | 815 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.53 мг | 1.8 мг | 29.4% | 10.2% | 340 г |
| Витамин В4, холин | 278.2 мг | 500 мг | 55.6% | 19.4% | 180 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.542 мг | 5 мг | 30.8% | 10.7% | 324 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.179 мг | 2 мг | 9% | 3.1% | 1117 г |
| Витамин В9, фолаты | 40.681 мкг | 400 мкг | 10.2% | 3.6% | 983 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.559 мкг | 3 мкг | 18.6% | 6.5% | 537 г |
| Витамин D, кальциферол | 2.476 мкг | 10 мкг | 24.8% | 8.6% | 404 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.856 мг | 15 мг | 5.7% | 2% | 1752 г |
| Витамин Н, биотин | 21.831 мкг | 50 мкг | 43.7% | 15.2% | 229 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.9 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.3% | 13333 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.8889 мг | 20 мг | 24.4% | 8.5% | 409 г |
| Ниацин | 0.256 мг | ~ | |||
| Бетаин | 18.429 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 192.35 мг | 2500 мг | 7.7% | 2.7% | 1300 г |
| Кальций, Ca | 88.19 мг | 1000 мг | 8.8% | 3.1% | 1134 г |
| Кремний, Si | 0.521 мг | 30 мг | 1.7% | 0.6% | 5758 г |
| Магний, Mg | 20.18 мг | 400 мг | 5% | 1.7% | 1982 г |
| Натрий, Na | 263.2 мг | 1300 мг | 20.2% | 7% | 494 г |
| Сера, S | 209.36 мг | 1000 мг | 20.9% | 7.3% | 478 г |
| Фосфор, P | 235.1 мг | 800 мг | 29.4% | 10.2% | 340 г |
| Хлор, Cl | 240.6 мг | 2300 мг | 10.5% | 3.7% | 956 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 4.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.98 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.622 мг | 18 мг | 20.1% | 7% | 497 г |
| Йод, I | 21.91 мкг | 150 мкг | 14.6% | 5.1% | 685 г |
| Кобальт, Co | 10.894 мкг | 10 мкг | 108.9% | 37.9% | 92 г |
| Марганец, Mn | 0.2481 мг | 2 мг | 12.4% | 4.3% | 806 г |
| Медь, Cu | 124.02 мкг | 1000 мкг | 12.4% | 4.3% | 806 г |
| Молибден, Mo | 7.043 мкг | 70 мкг | 10.1% | 3.5% | 994 г |
| Селен, Se | 37.412 мкг | 55 мкг | 68% | 23.7% | 147 г |
| Фтор, F | 70.75 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 0.6% | 5654 г |
| Хром, Cr | 4.5 мкг | 50 мкг | 9% | 3.1% | 1111 г |
| Цинк, Zn | 1.424 мг | 12 мг | 11.9% | 4.1% | 843 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 9.589 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.85 г | ~ | |||
| Валин | 0.83 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.367 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.647 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.164 г | ~ | |||
| Лизин | 0.969 г | ~ | |||
| Метионин | 0.452 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.775 г | ~ | |||
| Треонин | 0.658 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.217 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.701 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.218 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.764 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.325 г | ~ | |||
| Глицин | 0.453 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.909 г | ~ | |||
| Пролин | 0.432 г | ~ | |||
| Серин | 1.001 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.518 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.312 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 3.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 46.8% | 16.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 626.6 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 7.4 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.279 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.062 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.055 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.142 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.183 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.628 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.111 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.033 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.545 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.034 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 7.443 г | min 16.8 г | 44.3% | 15.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.063 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.635 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.003 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 6.19 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.099 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.045 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.83 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.3% | 5.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.502 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.1 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.03 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.108 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.005 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.004 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Яишница составляет 287,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».