Мой здоровый рацион

Рецепт Макароны. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Макароны

Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 20 г
Паста (макароны, спагетти), приготовленная с солью 400 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Макароны".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 185.1 ккал 1684 ккал 11% 5.9% 910 г
Белки 5.5 г 76 г 7.2% 3.9% 1382 г
Жиры 4.8 г 56 г 8.6% 4.6% 1167 г
Углеводы 27.5 г 219 г 12.6% 6.8% 796 г
Углеводы (общие) 29.1 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 4.6% 1176 г
Вода 59.9 г 2273 г 2.6% 1.4% 3795 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 31.1 мкг 900 мкг 3.5% 1.9% 2894 г
Ретинол 0.028 мг ~
бета Каротин 0.018 мг 5 мг 0.4% 0.2% 27778 г
Витамин В1, тиамин 0.019 мг 1.5 мг 1.3% 0.7% 7895 г
Витамин В2, рибофлавин 0.024 мг 1.8 мг 1.3% 0.7% 7500 г
Витамин В4, холин 0.9 мг 500 мг 0.2% 0.1% 55556 г
Витамин В5, пантотеновая 0.109 мг 5 мг 2.2% 1.2% 4587 г
Витамин В6, пиридоксин 0.047 мг 2 мг 2.4% 1.3% 4255 г
Витамин В9, фолаты 6.667 мкг 400 мкг 1.7% 0.9% 6000 г
Витамин D, кальциферол 0.071 мкг 10 мкг 0.7% 0.4% 14085 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.105 мг 15 мг 0.7% 0.4% 14286 г
бета Токоферол 0.029 мг ~
гамма Токоферол 0.476 мг ~
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 0.3905 мг 20 мг 2% 1.1% 5122 г
Макроэлементы
Калий, K 42.62 мг 2500 мг 1.7% 0.9% 5866 г
Кальций, Ca 7.24 мг 1000 мг 0.7% 0.4% 13812 г
Магний, Mg 17.14 мг 400 мг 4.3% 2.3% 2334 г
Натрий, Na 125.1 мг 1300 мг 9.6% 5.2% 1039 г
Сера, S 55.48 мг 1000 мг 5.5% 3% 1802 г
Фосфор, P 56.1 мг 800 мг 7% 3.8% 1426 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.486 мг 18 мг 2.7% 1.5% 3704 г
Марганец, Mn 0.3068 мг 2 мг 15.3% 8.3% 652 г
Медь, Cu 95.36 мкг 1000 мкг 9.5% 5.1% 1049 г
Селен, Se 25.19 мкг 55 мкг 45.8% 24.7% 218 г
Фтор, F 0.13 мкг 4000 мкг 3076923 г
Цинк, Zn 0.4905 мг 12 мг 4.1% 2.2% 2446 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 24.771 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Мальтоза 0.4 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.202 г ~
Валин 0.251 г ~
Гистидин* 0.127 г ~
Изолейцин 0.219 г ~
Лейцин 0.421 г ~
Лизин 0.128 г ~
Метионин 0.062 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.198 г ~
Триптофан 0.08 г ~
Фенилаланин 0.284 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.002 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.187 г ~
Аспарагиновая кислота 0.267 г ~
Глицин 0.188 г ~
Глутаминовая кислота 1.953 г ~
Пролин 0.666 г ~
Серин 0.263 г ~
Тирозин 0.104 г ~
Цистеин 0.108 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 3.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 9.05 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.178 г ~
6:0 Капроновая 0.04 г ~
8:0 Каприловая 0.034 г ~
10:0 Каприновая 0.09 г ~
12:0 Лауриновая 0.121 г ~
14:0 Миристиновая 0.379 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.314 г ~
18:0 Стеариновая 0.371 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.61 г min 16.8 г 9.6% 5.2%
14:1 Миристолеиновая 0.04 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.136 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.207 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.146 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.423 г от 11.2 до 20.6 г 3.8% 2.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.321 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.026 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.026 г ~

Энергетическая ценность Макароны составляет 185,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».