Мой здоровый рацион

Рецепт Булгур с курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Булгур с курицей

Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая) 50 г
Булгур, приготовленный 300 г
Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо, тушеное 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Булгур с курицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 143 ккал 1684 ккал 8.5% 5.9% 1178 г
Белки 10.1 г 76 г 13.3% 9.3% 752 г
Жиры 3.2 г 56 г 5.7% 4% 1750 г
Углеводы 16 г 219 г 7.3% 5.1% 1369 г
Углеводы (общие) 11.3 г ~
Пищевые волокна 3 г 20 г 15% 10.5% 667 г
Вода 68.4 г 2273 г 3% 2.1% 3323 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 5.8 мкг 900 мкг 0.6% 0.4% 15517 г
Ретинол 0.006 мг ~
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
Лютеин + Зеаксантин 32.727 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.062 мг 1.5 мг 4.1% 2.9% 2419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.087 мг 1.8 мг 4.8% 3.4% 2069 г
Витамин В4, холин 32.45 мг 500 мг 6.5% 4.5% 1541 г
Витамин В5, пантотеновая 0.514 мг 5 мг 10.3% 7.2% 973 г
Витамин В6, пиридоксин 0.134 мг 2 мг 6.7% 4.7% 1493 г
Витамин В9, фолаты 14.949 мкг 400 мкг 3.7% 2.6% 2676 г
Витамин В12, кобаламин 0.064 мкг 3 мкг 2.1% 1.5% 4688 г
Витамин D, кальциферол 0.03 мкг 10 мкг 0.3% 0.2% 33333 г
Витамин D3, холекальциферол 0.03 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.128 мг 15 мг 0.9% 0.6% 11719 г
Витамин Н, биотин 0.354 мкг 50 мкг 0.7% 0.5% 14124 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 0.8% 8571 г
Витамин РР, НЭ 2.5152 мг 20 мг 12.6% 8.8% 795 г
Ниацин 0.162 мг ~
Бетаин 52.03 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 106.77 мг 2500 мг 4.3% 3% 2341 г
Кальций, Ca 10.2 мг 1000 мг 1% 0.7% 9804 г
Кремний, Si 10.101 мг 30 мг 33.7% 23.6% 297 г
Магний, Mg 30.81 мг 400 мг 7.7% 5.4% 1298 г
Натрий, Na 26.97 мг 1300 мг 2.1% 1.5% 4820 г
Сера, S 99.07 мг 1000 мг 9.9% 6.9% 1009 г
Фосфор, P 84.5 мг 800 мг 10.6% 7.4% 947 г
Хлор, Cl 2.53 мг 2300 мг 0.1% 0.1% 90909 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 92.1 мкг ~
Бор, B 12.1 мкг ~
Ванадий, V 15.15 мкг ~
Железо, Fe 1.113 мг 18 мг 6.2% 4.3% 1617 г
Йод, I 0.14 мкг 150 мкг 0.1% 0.1% 107143 г
Кобальт, Co 0.101 мкг 10 мкг 1% 0.7% 9901 г
Литий, Li 0.505 мкг ~
Марганец, Mn 0.5014 мг 2 мг 25.1% 17.6% 399 г
Медь, Cu 94.04 мкг 1000 мкг 9.4% 6.6% 1063 г
Молибден, Mo 0.343 мкг 70 мкг 0.5% 0.3% 20408 г
Никель, Ni 0.273 мкг ~
Рубидий, Rb 0.3 мкг ~
Селен, Se 7.071 мкг 55 мкг 12.9% 9% 778 г
Стронций, Sr 0.25 мкг ~
Титан, Ti 2.02 мкг ~
Фтор, F 5.05 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 79208 г
Хром, Cr 0.17 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 29412 г
Цинк, Zn 1.2707 мг 12 мг 10.6% 7.4% 944 г
Цирконий, Zr 0.89 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.364 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.596 г ~
Валин 0.502 г ~
Гистидин* 0.295 г ~
Изолейцин 0.502 г ~
Лейцин 0.757 г ~
Лизин 0.721 г ~
Метионин 0.255 г ~
Метионин + Цистеин 0.03 г ~
Треонин 0.398 г ~
Триптофан 0.128 г ~
Фенилаланин 0.426 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.067 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.519 г ~
Аспарагиновая кислота 0.825 г ~
Глицин 0.48 г ~
Глутаминовая кислота 1.845 г ~
Пролин 0.539 г ~
Серин 0.382 г ~
Тирозин 0.34 г ~
Цистеин 0.154 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 10.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 27.27 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.02 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.009 г ~
14:0 Миристиновая 0.022 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.613 г ~
18:0 Стеариновая 0.193 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.172 г min 16.8 г 7% 4.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.152 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.984 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.018 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.757 г от 11.2 до 20.6 г 6.8% 4.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.649 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.03 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.036 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.003 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.009 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.015 г ~

Энергетическая ценность Булгур с курицей составляет 143 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов