Мой здоровый рацион

Рецепт Медовик. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Медовик

Сахар песок 120 г
Мед пчелиный 60 г
Яйцо куриное, омлет 100 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 350 г
Оливковое масло 50 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 10 г
Сметана 25% жирности (Запекание) 300 г
Сахарная пудра 150 г
Маскарпоне сыр 250 г
Сливки 35% жирности, пастеризованные 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Медовик".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 373.8 ккал 1684 ккал 22.2% 5.9% 451 г
Белки 5.1 г 76 г 6.7% 1.8% 1490 г
Жиры 19.6 г 56 г 35% 9.4% 286 г
Углеводы 43.8 г 219 г 20% 5.4% 500 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 1.2% 2222 г
Вода 32.5 г 2273 г 1.4% 0.4% 6994 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 63 мкг 900 мкг 7% 1.9% 1429 г
Ретинол 0.061 мг ~
бета Каротин 0.023 мг 5 мг 0.5% 0.1% 21739 г
бета Криптоксантин 0.608 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 32.143 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.042 мг 1.5 мг 2.8% 0.7% 3571 г
Витамин В2, рибофлавин 0.067 мг 1.8 мг 3.7% 1% 2687 г
Витамин В4, холин 61.45 мг 500 мг 12.3% 3.3% 814 г
Витамин В5, пантотеновая 0.245 мг 5 мг 4.9% 1.3% 2041 г
Витамин В6, пиридоксин 0.066 мг 2 мг 3.3% 0.9% 3030 г
Витамин В9, фолаты 9.23 мкг 400 мкг 2.3% 0.6% 4334 г
Витамин В12, кобаламин 0.154 мкг 3 мкг 5.1% 1.4% 1948 г
Витамин C, аскорбиновая 0.13 мг 90 мг 0.1% 69231 г
Витамин D, кальциферол 0.167 мкг 10 мкг 1.7% 0.5% 5988 г
Витамин D3, холекальциферол 0.129 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.107 мг 15 мг 7.4% 2% 1355 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.183 мг ~
дельта Токоферол 0.056 мг ~
Витамин Н, биотин 1.452 мкг 50 мкг 2.9% 0.8% 3444 г
Витамин К, филлохинон 3.3 мкг 120 мкг 2.8% 0.7% 3636 г
Витамин РР, НЭ 0.8981 мг 20 мг 4.5% 1.2% 2227 г
Ниацин 0.355 мг ~
Бетаин 0.015 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 67.63 мг 2500 мг 2.7% 0.7% 3697 г
Кальций, Ca 30.4 мг 1000 мг 3% 0.8% 3289 г
Кремний, Si 1.021 мг 30 мг 3.4% 0.9% 2938 г
Магний, Mg 6.95 мг 400 мг 1.7% 0.5% 5755 г
Натрий, Na 230.1 мг 1300 мг 17.7% 4.7% 565 г
Сера, S 32.04 мг 1000 мг 3.2% 0.9% 3121 г
Фосфор, P 50.8 мг 800 мг 6.4% 1.7% 1575 г
Хлор, Cl 22.2 мг 2300 мг 1% 0.3% 10360 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 270 мкг ~
Бор, B 9.4 мкг ~
Ванадий, V 22.98 мкг ~
Железо, Fe 0.611 мг 18 мг 3.4% 0.9% 2946 г
Йод, I 1.85 мкг 150 мкг 1.2% 0.3% 8108 г
Кобальт, Co 0.506 мкг 10 мкг 5.1% 1.4% 1976 г
Марганец, Mn 0.1495 мг 2 мг 7.5% 2% 1338 г
Медь, Cu 38.89 мкг 1000 мкг 3.9% 1% 2571 г
Молибден, Mo 4.453 мкг 70 мкг 6.4% 1.7% 1572 г
Никель, Ni 0.562 мкг ~
Олово, Sn 1.82 мкг ~
Селен, Se 3.341 мкг 55 мкг 6.1% 1.6% 1646 г
Стронций, Sr 0.65 мкг ~
Титан, Ti 2.81 мкг ~
Фтор, F 15.43 мкг 4000 мкг 0.4% 0.1% 25924 г
Хром, Cr 0.64 мкг 50 мкг 1.3% 0.3% 7813 г
Цинк, Zn 0.3334 мг 12 мг 2.8% 0.7% 3599 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 17.586 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 13.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.052 г ~
Валин 0.055 г ~
Гистидин* 0.02 г ~
Изолейцин 0.043 г ~
Лейцин 0.069 г ~
Лизин 0.058 г ~
Метионин 0.024 г ~
Треонин 0.035 г ~
Триптофан 0.011 г ~
Фенилаланин 0.043 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.047 г ~
Аспарагиновая кислота 0.085 г ~
Глицин 0.028 г ~
Глутаминовая кислота 0.107 г ~
Пролин 0.033 г ~
Серин 0.062 г ~
Тирозин 0.032 г ~
Цистеин 0.017 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 5.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 52.74 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.76 мг ~
бета Ситостерол 3.799 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.662 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.168 г ~
20:0 Арахиновая 0.033 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.972 г min 16.8 г 29.6% 7.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.072 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.817 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.021 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.027 г от 11.2 до 20.6 г 9.2% 2.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.632 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.004 г ~
Трансжиры 0.054 г max 1.9 г

Энергетическая ценность Медовик составляет 373,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».