| Печень говяжья (Жарка мелким куском) | 147 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 44 г |
| Морковь (Жарка) | 90 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 145.1 ккал | 1684 ккал | 8.6% | 5.9% | 1161 г |
| Белки | 12.4 г | 76 г | 16.3% | 11.2% | 613 г |
| Жиры | 7.1 г | 56 г | 12.7% | 8.8% | 789 г |
| Углеводы | 7.5 г | 219 г | 3.4% | 2.3% | 2920 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 5.5% | 1250 г |
| Вода | 68.3 г | 2273 г | 3% | 2.1% | 3328 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6217.1 мкг | 900 мкг | 690.8% | 476.1% | 14 г |
| Ретинол | 4.619 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 5.202 мг | 5 мг | 104% | 71.7% | 96 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.208 мг | 1.5 мг | 13.9% | 9.6% | 721 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.378 мг | 1.8 мг | 76.6% | 52.8% | 131 г |
| Витамин В4, холин | 418.15 мг | 500 мг | 83.6% | 57.6% | 120 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.299 мг | 5 мг | 86% | 59.3% | 116 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.484 мг | 2 мг | 24.2% | 16.7% | 413 г |
| Витамин В9, фолаты | 130.845 мкг | 400 мкг | 32.7% | 22.5% | 306 г |
| Витамин В12, кобаламин | 38.742 мкг | 3 мкг | 1291.4% | 890% | 8 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.38 мг | 90 мг | 9.3% | 6.4% | 1074 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.783 мкг | 10 мкг | 7.8% | 5.4% | 1277 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.798 мг | 15 мг | 18.7% | 12.9% | 536 г |
| Витамин Н, биотин | 63.699 мкг | 50 мкг | 127.4% | 87.8% | 78 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.2 мкг | 120 мкг | 5.2% | 3.6% | 1935 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.8285 мг | 20 мг | 44.1% | 30.4% | 227 г |
| Ниацин | 6.533 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 288.41 мг | 2500 мг | 11.5% | 7.9% | 867 г |
| Кальций, Ca | 22.11 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.5% | 4523 г |
| Кремний, Si | 10.502 мг | 30 мг | 35% | 24.1% | 286 г |
| Магний, Mg | 29.55 мг | 400 мг | 7.4% | 5.1% | 1354 г |
| Натрий, Na | 73.26 мг | 1300 мг | 5.6% | 3.9% | 1775 г |
| Сера, S | 169.49 мг | 1000 мг | 16.9% | 11.6% | 590 г |
| Фосфор, P | 237.2 мг | 800 мг | 29.7% | 20.5% | 337 г |
| Хлор, Cl | 90.84 мг | 2300 мг | 3.9% | 2.7% | 2532 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 170.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 100.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 39.55 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.834 мг | 18 мг | 26.9% | 18.5% | 372 г |
| Йод, I | 3.43 мкг | 150 мкг | 2.3% | 1.6% | 4373 г |
| Кобальт, Co | 14.378 мкг | 10 мкг | 143.8% | 99.1% | 70 г |
| Литий, Li | 2.397 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3048 мг | 2 мг | 15.2% | 10.5% | 656 г |
| Медь, Cu | 2531.05 мкг | 1000 мкг | 253.1% | 174.4% | 40 г |
| Молибден, Mo | 78.262 мкг | 70 мкг | 111.8% | 77.1% | 89 г |
| Никель, Ni | 42.952 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 58.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 20.309 мкг | 55 мкг | 36.9% | 25.4% | 271 г |
| Стронций, Sr | 3.48 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 172.09 мкг | 4000 мкг | 4.3% | 3% | 2324 г |
| Хром, Cr | 21.85 мкг | 50 мкг | 43.7% | 30.1% | 229 г |
| Цинк, Zn | 3.5848 мг | 12 мг | 29.9% | 20.6% | 335 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.1 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.19 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.909 г | ~ | |||
| Валин | 0.882 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.593 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.662 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.121 г | ~ | |||
| Лизин | 1.011 г | ~ | |||
| Метионин | 0.308 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.535 г | ~ | |||
| Треонин | 0.578 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.172 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.66 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.176 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.387 г | ~ | |||
| Аланин | 0.726 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.999 г | ~ | |||
| Глицин | 0.666 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.484 г | ~ | |||
| Пролин | 0.719 г | ~ | |||
| Серин | 0.473 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.515 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.228 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 68.1% | 46.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 176.19 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 9.346 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.599 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.748 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.033 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.569 г | min 16.8 г | 9.3% | 6.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.034 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.485 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.586 г | от 11.2 до 20.6 г | 32% | 22.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.083 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.151 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.124 г | ~ |
Энергетическая ценность Зажарка из печени составляет 145,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».