Мой здоровый рацион

Рецепт огурцы с кефиром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты огурцы с кефиром

Огурец, грунтовый 500 г
Кефир 2,5% жирности 1000 г
Петрушка 27 г
Чеснок луковица 22 г
Морковь, желтая 55 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую) 41 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "огурцы с кефиром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 44.3 ккал 1684 ккал 2.6% 5.9% 3801 г
Белки 2.5 г 76 г 3.3% 7.4% 3040 г
Жиры 1.9 г 56 г 3.4% 7.7% 2947 г
Углеводы 4 г 219 г 1.8% 4.1% 5475 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 4.5% 5000 г
Вода 90 г 2273 г 4% 9% 2526 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 44.7 мкг 900 мкг 5% 11.3% 2013 г
бета Каротин 0.156 мг 5 мг 3.1% 7% 3205 г
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 6.1% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.129 мг 1.8 мг 7.2% 16.3% 1395 г
Витамин В4, холин 34.8 мг 500 мг 7% 15.8% 1437 г
Витамин В5, пантотеновая 0.328 мг 5 мг 6.6% 14.9% 1524 г
Витамин В6, пиридоксин 0.066 мг 2 мг 3.3% 7.4% 3030 г
Витамин В9, фолаты 8.28 мкг 400 мкг 2.1% 4.7% 4831 г
Витамин В12, кобаламин 0.256 мкг 3 мкг 8.5% 19.2% 1172 г
Витамин C, аскорбиновая 6.23 мг 90 мг 6.9% 15.6% 1445 г
Витамин D, кальциферол 0.055 мкг 10 мкг 0.6% 1.4% 18182 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.099 мг 15 мг 0.7% 1.6% 15152 г
Витамин Н, биотин 0.791 мкг 50 мкг 1.6% 3.6% 6321 г
Витамин К, филлохинон 32.4 мкг 120 мкг 27% 60.9% 370 г
Витамин РР, НЭ 0.7397 мг 20 мг 3.7% 8.4% 2704 г
Макроэлементы
Калий, K 159.57 мг 2500 мг 6.4% 14.4% 1567 г
Кальций, Ca 89.29 мг 1000 мг 8.9% 20.1% 1120 г
Магний, Mg 16.07 мг 400 мг 4% 9% 2489 г
Натрий, Na 39.16 мг 1300 мг 3% 6.8% 3320 г
Сера, S 22.26 мг 1000 мг 2.2% 5% 4492 г
Фосфор, P 77.2 мг 800 мг 9.7% 21.9% 1036 г
Хлор, Cl 80.9 мг 2300 мг 3.5% 7.9% 2843 г
Микроэлементы
Бор, B 6.7 мкг ~
Ванадий, V 3.31 мкг ~
Железо, Fe 0.404 мг 18 мг 2.2% 5% 4455 г
Йод, I 7.17 мкг 150 мкг 4.8% 10.8% 2092 г
Кобальт, Co 1.351 мкг 10 мкг 13.5% 30.5% 740 г
Марганец, Mn 0.0817 мг 2 мг 4.1% 9.3% 2448 г
Медь, Cu 45.42 мкг 1000 мкг 4.5% 10.2% 2202 г
Молибден, Mo 4.163 мкг 70 мкг 5.9% 13.3% 1681 г
Селен, Se 2.297 мкг 55 мкг 4.2% 9.5% 2394 г
Фтор, F 20.55 мкг 4000 мкг 0.5% 1.1% 19465 г
Хром, Cr 3.24 мкг 50 мкг 6.5% 14.7% 1543 г
Цинк, Zn 0.3826 мг 12 мг 3.2% 7.2% 3136 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 19.2 мг max 300 мг

Энергетическая ценность огурцы с кефиром составляет 44,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».