| Печень куриная (Жарка) | 900 г |
| Сметана 20% жирности (Запекание) | 200 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 181.1 ккал | 1684 ккал | 10.8% | 6% | 930 г |
| Белки | 22.2 г | 76 г | 29.2% | 16.1% | 342 г |
| Жиры | 9.2 г | 56 г | 16.4% | 9.1% | 609 г |
| Углеводы | 2.2 г | 219 г | 1% | 0.6% | 9955 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.6% | 10000 г |
| Вода | 68.5 г | 2273 г | 3% | 1.7% | 3318 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8645.9 мкг | 900 мкг | 960.7% | 530.5% | 10 г |
| Ретинол | 8.645 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.123 мг | 5 мг | 2.5% | 1.4% | 4065 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.428 мг | 1.5 мг | 28.5% | 15.7% | 350 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.735 мг | 1.8 мг | 96.4% | 53.2% | 104 г |
| Витамин В4, холин | 147.34 мг | 500 мг | 29.5% | 16.3% | 339 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.144 мг | 5 мг | 102.9% | 56.8% | 97 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.773 мг | 2 мг | 38.7% | 21.4% | 259 г |
| Витамин В9, фолаты | 116.598 мкг | 400 мкг | 29.1% | 16.1% | 343 г |
| Витамин В12, кобаламин | 17.553 мкг | 3 мкг | 585.1% | 323.1% | 17 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 24.2 мг | 90 мг | 26.9% | 14.9% | 372 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.025 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.6 мг | 15 мг | 4% | 2.2% | 2500 г |
| Витамин Н, биотин | 1.077 мкг | 50 мкг | 2.2% | 1.2% | 4643 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.3788 мг | 20 мг | 56.9% | 31.4% | 176 г |
| Ниацин | 8.404 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 331.91 мг | 2500 мг | 13.3% | 7.3% | 753 г |
| Кальций, Ca | 37.83 мг | 1000 мг | 3.8% | 2.1% | 2643 г |
| Кремний, Si | 0.299 мг | 30 мг | 1% | 0.6% | 10033 г |
| Магний, Mg | 27.68 мг | 400 мг | 6.9% | 3.8% | 1445 г |
| Натрий, Na | 61.98 мг | 1300 мг | 4.8% | 2.7% | 2097 г |
| Сера, S | 225.02 мг | 1000 мг | 22.5% | 12.4% | 444 г |
| Фосфор, P | 274.7 мг | 800 мг | 34.3% | 18.9% | 291 г |
| Хлор, Cl | 20.11 мг | 2300 мг | 0.9% | 0.5% | 11437 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 36.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 12 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 16.832 мг | 18 мг | 93.5% | 51.6% | 107 г |
| Йод, I | 1.88 мкг | 150 мкг | 1.3% | 0.7% | 7979 г |
| Кобальт, Co | 14.714 мкг | 10 мкг | 147.1% | 81.2% | 68 г |
| Марганец, Mn | 0.2577 мг | 2 мг | 12.9% | 7.1% | 776 г |
| Медь, Cu | 407.52 мкг | 1000 мкг | 40.8% | 22.5% | 245 г |
| Молибден, Mo | 45.615 мкг | 70 мкг | 65.2% | 36% | 153 г |
| Никель, Ni | 0.179 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.25 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 28.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 48.409 мкг | 55 мкг | 88% | 48.6% | 114 г |
| Стронций, Sr | 4.24 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 6.1 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 65574 г |
| Хром, Cr | 7.5 мкг | 50 мкг | 15% | 8.3% | 667 г |
| Цинк, Zn | 6.9043 мг | 12 мг | 57.5% | 31.8% | 174 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.006 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.019 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.218 г | ~ | |||
| Валин | 1.508 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.503 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.126 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.31 г | ~ | |||
| Лизин | 1.283 г | ~ | |||
| Метионин | 0.503 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.79 г | ~ | |||
| Треонин | 0.863 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.479 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.174 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.977 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.044 г | ~ | |||
| Аланин | 1.737 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.24 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.072 г | ~ | |||
| Глицин | 1.282 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.337 г | ~ | |||
| Пролин | 1.209 г | ~ | |||
| Серин | 0.587 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.803 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.276 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 8.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 264.81 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.024 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.088 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.562 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.719 г | min 16.8 г | 16.2% | 8.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.143 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.841 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.729 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.5% | 3.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.693 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.143 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куриная составляет 181,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».