Мой здоровый рацион

Рецепт Курица бедра. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Курица бедра

Курица, цыплята-бройлеры 1 кат. (Запекание) 1091 г
Соевый соус 50 г
Чеснок (Запекание) 30 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Чернослив (слива сушеная) (Запекание) 50 г
Морковь (Запекание) 400 г
Сметана 15% жирности (Запекание) 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица бедра".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 205.9 ккал 1684 ккал 12.2% 5.9% 818 г
Белки 15.7 г 76 г 20.7% 10.1% 484 г
Жиры 13.6 г 56 г 24.3% 11.8% 412 г
Углеводы 5 г 219 г 2.3% 1.1% 4380 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 2.9% 1667 г
Вода 64.9 г 2273 г 2.9% 1.4% 3502 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 629.2 мкг 900 мкг 69.9% 33.9% 143 г
Ретинол 0.035 мг ~
альфа Каротин 0.009 мкг ~
бета Каротин 3.569 мг 5 мг 71.4% 34.7% 140 г
бета Криптоксантин 0.02 мкг ~
Ликопин 0.016 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.355 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.086 мг 1.5 мг 5.7% 2.8% 1744 г
Витамин В2, рибофлавин 0.155 мг 1.8 мг 8.6% 4.2% 1161 г
Витамин В4, холин 101.12 мг 500 мг 20.2% 9.8% 494 г
Витамин В5, пантотеновая 0.756 мг 5 мг 15.1% 7.3% 661 г
Витамин В6, пиридоксин 0.434 мг 2 мг 21.7% 10.5% 461 г
Витамин В9, фолаты 4.691 мкг 400 мкг 1.2% 0.6% 8527 г
Витамин В12, кобаламин 0.342 мкг 3 мкг 11.4% 5.5% 877 г
Витамин C, аскорбиновая 2.48 мг 90 мг 2.8% 1.4% 3629 г
Витамин D, кальциферол 0.002 мкг 10 мкг 500000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.435 мг 15 мг 2.9% 1.4% 3448 г
гамма Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 6.908 мкг 50 мкг 13.8% 6.7% 724 г
Витамин К, филлохинон 6 мкг 120 мкг 5% 2.4% 2000 г
Витамин РР, НЭ 9.5019 мг 20 мг 47.5% 23.1% 210 г
Ниацин 5.282 мг ~
Бетаин 1.172 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 304.67 мг 2500 мг 12.2% 5.9% 821 г
Кальций, Ca 36.29 мг 1000 мг 3.6% 1.7% 2756 г
Кремний, Si 8.135 мг 30 мг 27.1% 13.2% 369 г
Магний, Mg 32.87 мг 400 мг 8.2% 4% 1217 г
Натрий, Na 276.58 мг 1300 мг 21.3% 10.3% 470 г
Сера, S 149.32 мг 1000 мг 14.9% 7.2% 670 г
Фосфор, P 153.6 мг 800 мг 19.2% 9.3% 521 г
Хлор, Cl 79.9 мг 2300 мг 3.5% 1.7% 2879 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 118 мкг ~
Бор, B 62 мкг ~
Ванадий, V 29.7 мкг ~
Железо, Fe 1.467 мг 18 мг 8.2% 4% 1227 г
Йод, I 2.99 мкг 150 мкг 2% 1% 5017 г
Кобальт, Co 9.036 мкг 10 мкг 90.4% 43.9% 111 г
Литий, Li 1.843 мкг ~
Марганец, Mn 0.1515 мг 2 мг 7.6% 3.7% 1320 г
Медь, Cu 98.18 мкг 1000 мкг 9.8% 4.8% 1019 г
Молибден, Mo 10.891 мкг 70 мкг 15.6% 7.6% 643 г
Никель, Ni 4.21 мкг ~
Олово, Sn 0.38 мкг ~
Рубидий, Rb 9.7 мкг ~
Селен, Se 0.366 мкг 55 мкг 0.7% 0.3% 15027 г
Стронций, Sr 3.08 мкг ~
Фтор, F 120.29 мкг 4000 мкг 3% 1.5% 3325 г
Хром, Cr 8.48 мкг 50 мкг 17% 8.3% 590 г
Цинк, Zn 1.2412 мг 12 мг 10.3% 5% 967 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.664 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.098 г ~
Аргинин* 1.029 г ~
Валин 0.769 г ~
Гистидин* 0.387 г ~
Изолейцин 0.646 г ~
Лейцин 1.179 г ~
Лизин 1.417 г ~
Метионин 0.416 г ~
Метионин + Цистеин 0.578 г ~
Треонин 0.729 г ~
Триптофан 0.262 г ~
Фенилаланин 0.612 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.133 г ~
Заменимые аминокислоты 0.186 г ~
Аланин 1.358 г ~
Аспарагиновая кислота 1.462 г ~
Гидроксипролин 0.145 г ~
Глицин 1.002 г ~
Глутаминовая кислота 2.491 г ~
Пролин 0.746 г ~
Серин 0.742 г ~
Тирозин 0.544 г ~
Цистеин 0.171 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 10.8%
Омега-6 жирные кислоты 2 г от 4.7 до 16.8 г 42.6% 20.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 58.65 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.072 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.6 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.009 г ~
14:0 Миристиновая 0.137 г ~
15:0 Пентадекановая 0.026 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.357 г ~
17:0 Маргариновая 0.094 г ~
18:0 Стеариновая 0.845 г ~
20:0 Арахиновая 0.026 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.595 г min 16.8 г 33.3% 16.2%
14:1 Миристолеиновая 0.009 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 1.049 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.051 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.422 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.205 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.083 г от 11.2 до 20.6 г 18.6% 9%
18:2 Линолевая (ud) 1.955 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.163 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.051 г ~

Энергетическая ценность Курица бедра составляет 205,9 кКал.

  • Порция = 160 гр (329.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».