| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 145 ккал | 1684 ккал | 8.6% | 5.9% | 1161 г |
| Белки | 19 г | 76 г | 25% | 17.2% | 400 г |
| Жиры | 7 г | 56 г | 12.5% | 8.6% | 800 г |
| Углеводы | 1.5 г | 219 г | 0.7% | 0.5% | 14600 г |
| Углеводы (общие) | 1.4 г | ~ | |||
| Вода | 67.2 г | 2273 г | 3% | 2.1% | 3382 г |
| Зола | 3.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 11 мкг | 900 мкг | 1.2% | 0.8% | 8182 г |
| Ретинол | 0.011 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.374 мг | 1.5 мг | 24.9% | 17.2% | 401 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.177 мг | 1.8 мг | 9.8% | 6.8% | 1017 г |
| Витамин В4, холин | 84.1 мг | 500 мг | 16.8% | 11.6% | 595 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.58 мг | 5 мг | 11.6% | 8% | 862 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.427 мг | 2 мг | 21.4% | 14.8% | 468 г |
| Витамин В9, фолаты | 2 мкг | 400 мкг | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.44 мкг | 3 мкг | 14.7% | 10.1% | 682 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.15 мг | 15 мг | 1% | 0.7% | 10000 г |
| бета Токоферол | 0.01 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.05 мг | ~ | |||
| Витамин РР, НЭ | 4.855 мг | 20 мг | 24.3% | 16.8% | 412 г |
| Бетаин | 3.6 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 281 мг | 2500 мг | 11.2% | 7.7% | 890 г |
| Кальций, Ca | 11 мг | 1000 мг | 1.1% | 0.8% | 9091 г |
| Магний, Mg | 19 мг | 400 мг | 4.8% | 3.3% | 2105 г |
| Натрий, Na | 1300 мг | 1300 мг | 100% | 69% | 100 г |
| Сера, S | 198.5 мг | 1000 мг | 19.9% | 13.7% | 504 г |
| Фосфор, P | 250 мг | 800 мг | 31.3% | 21.6% | 320 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.9 мг | 18 мг | 5% | 3.4% | 2000 г |
| Марганец, Mn | 0.022 мг | 2 мг | 1.1% | 0.8% | 9091 г |
| Медь, Cu | 131 мкг | 1000 мкг | 13.1% | 9% | 763 г |
| Селен, Se | 23.8 мкг | 55 мкг | 43.3% | 29.9% | 231 г |
| Цинк, Zn | 2.16 мг | 12 мг | 18% | 12.4% | 556 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.268 г | ~ | |||
| Валин | 1.002 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.865 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.892 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.584 г | ~ | |||
| Лизин | 1.667 г | ~ | |||
| Метионин | 0.472 г | ~ | |||
| Треонин | 0.884 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.185 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.792 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.171 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.73 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.129 г | ~ | |||
| Глицин | 1.055 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.833 г | ~ | |||
| Пролин | 0.857 г | ~ | |||
| Серин | 0.776 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.64 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.223 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.036 г | от 0.9 до 3.7 г | 4% | 2.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.996 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.2% | 14.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 64 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.586 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.004 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.004 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.091 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.649 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.019 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.794 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.577 г | min 16.8 г | 21.3% | 14.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.192 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.328 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.057 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.032 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.2% | 6.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.894 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.036 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.038 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.064 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.058 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность Ветчина Smithfield составляет 145 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».