Мой здоровый рацион

Рецепт Форель радужная на гриле. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Форель радужная на гриле

Чеснок 1 г
Оливковое масло 2 г
Форель радужная, разведенная на ферме 150 г
Перец черный, молотый или горошек 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Форель радужная на гриле".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 152.2 ккал 1684 ккал 9% 5.9% 1106 г
Белки 19.5 г 76 г 25.7% 16.9% 390 г
Жиры 7.3 г 56 г 13% 8.5% 767 г
Углеводы 0.7 г 219 г 0.3% 0.2% 31286 г
Углеводы (общие) 1 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1% 6667 г
Вода 72 г 2273 г 3.2% 2.1% 3157 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 81.6 мкг 900 мкг 9.1% 6% 1103 г
Ретинол 0.081 мг ~
альфа Каротин 0.155 мкг ~
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 0.1% 125000 г
бета Криптоксантин 0.323 мкг ~
Ликопин 0.258 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 5.858 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.118 мг 1.5 мг 7.9% 5.2% 1271 г
Витамин В2, рибофлавин 0.09 мг 1.8 мг 5% 3.3% 2000 г
Витамин В4, холин 63.2 мг 500 мг 12.6% 8.3% 791 г
Витамин В5, пантотеновая 1.635 мг 5 мг 32.7% 21.5% 306 г
Витамин В6, пиридоксин 0.337 мг 2 мг 16.9% 11.1% 593 г
Витамин В9, фолаты 10.884 мкг 400 мкг 2.7% 1.8% 3675 г
Витамин В12, кобаламин 4.161 мкг 3 мкг 138.7% 91.1% 72 г
Витамин C, аскорбиновая 2.87 мг 90 мг 3.2% 2.1% 3136 г
Витамин D, кальциферол 15.387 мкг 10 мкг 153.9% 101.1% 65 г
Витамин D3, холекальциферол 15.387 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.436 мг 15 мг 16.2% 10.6% 616 г
гамма Токоферол 0.123 мг ~
Витамин К, филлохинон 3 мкг 120 мкг 2.5% 1.6% 4000 г
Витамин РР, НЭ 5.4202 мг 20 мг 27.1% 17.8% 369 г
Ниацин 0.008 мг ~
Бетаин 0.115 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 383.68 мг 2500 мг 15.3% 10.1% 652 г
Кальций, Ca 31.08 мг 1000 мг 3.1% 2% 3218 г
Кремний, Si 0.017 мг 30 мг 0.1% 0.1% 176471 г
Магний, Mg 26.59 мг 400 мг 6.6% 4.3% 1504 г
Натрий, Na 49.75 мг 1300 мг 3.8% 2.5% 2613 г
Сера, S 194.72 мг 1000 мг 19.5% 12.8% 514 г
Фосфор, P 221.4 мг 800 мг 27.7% 18.2% 361 г
Хлор, Cl 0.19 мг 2300 мг 1210526 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 2.9 мкг ~
Бор, B 0.2 мкг ~
Ванадий, V 0.03 мкг ~
Железо, Fe 0.44 мг 18 мг 2.4% 1.6% 4091 г
Йод, I 0.06 мкг 150 мкг 250000 г
Кобальт, Co 0.058 мкг 10 мкг 0.6% 0.4% 17241 г
Литий, Li 0.019 мкг ~
Марганец, Mn 0.1804 мг 2 мг 9% 5.9% 1109 г
Медь, Cu 62.52 мкг 1000 мкг 6.3% 4.1% 1599 г
Молибден, Mo 0.164 мкг 70 мкг 0.2% 0.1% 42683 г
Никель, Ni 0.11 мкг ~
Рубидий, Rb 0.4 мкг ~
Селен, Se 22.994 мкг 55 мкг 41.8% 27.5% 239 г
Фтор, F 0.49 мкг 4000 мкг 816327 г
Хром, Cr 0.26 мкг 50 мкг 0.5% 0.3% 19231 г
Цинк, Zn 0.4575 мг 12 мг 3.8% 2.5% 2623 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.168 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.213 г ~
Валин 1.047 г ~
Гистидин* 0.596 г ~
Изолейцин 0.936 г ~
Лейцин 1.654 г ~
Лизин 1.857 г ~
Метионин 0.599 г ~
Треонин 0.889 г ~
Триптофан 0.227 г ~
Фенилаланин 0.794 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.229 г ~
Аспарагиновая кислота 2.086 г ~
Глицин 0.975 г ~
Глутаминовая кислота 3.033 г ~
Пролин 0.732 г ~
Серин 0.829 г ~
Тирозин 0.688 г ~
Цистеин 0.219 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.867 г от 0.9 до 3.7 г 96.3% 63.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.732 г от 4.7 до 16.8 г 15.6% 10.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 57.1 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.187 мг ~
бета Ситостерол 1.29 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.56 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.005 г ~
14:0 Миристиновая 0.177 г ~
15:0 Пентадекановая 0.014 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.071 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.258 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.788 г min 16.8 г 16.6% 10.9%
14:1 Миристолеиновая 0.004 г ~
15:1 Пентадеценовая 0.005 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.35 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.324 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.175 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.317 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.221 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.017 г ~
22:1 цис 0.016 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.016 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.642 г от 11.2 до 20.6 г 14.7% 9.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.64 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.451 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.008 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.067 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.059 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.008 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.039 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.028 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.019 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.042 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.21 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.007 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.088 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.499 г ~
Трансжиры 0.045 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.027 г ~
16:1 транс 0.006 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.02 г ~
22:1 Брассидовая, транс 0.001 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.018 г ~

Энергетическая ценность Форель радужная на гриле составляет 152,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок