Мой здоровый рацион

Рецепт бульон куриный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты бульон куриный

Курица бройлерная, только мясо, сырое 300 г
Вода 2000 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Перец черный горошек 5 г
Лук репчатый (Варка без слива) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "бульон куриный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 16.6 ккал 1684 ккал 1% 6% 10145 г
Белки 2.6 г 76 г 3.4% 20.5% 2923 г
Жиры 0.4 г 56 г 0.7% 4.2% 14000 г
Углеводы 0.4 г 219 г 0.2% 1.2% 54750 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 6% 10000 г
Вода 96 г 2273 г 4.2% 25.3% 2368 г
Витамины
Витамин А, РЭ 2.8 мкг 900 мкг 0.3% 1.8% 32143 г
Витамин В1, тиамин 0.013 мг 1.5 мг 0.9% 5.4% 11538 г
Витамин В2, рибофлавин 0.028 мг 1.8 мг 1.6% 9.6% 6429 г
Витамин В4, холин 0.02 мг 500 мг 2500000 г
Витамин В5, пантотеновая 0.084 мг 5 мг 1.7% 10.2% 5952 г
Витамин В6, пиридоксин 0.054 мг 2 мг 2.7% 16.3% 3704 г
Витамин В9, фолаты 0.77 мкг 400 мкг 0.2% 1.2% 51948 г
Витамин В12, кобаламин 0.05 мкг 3 мкг 1.7% 10.2% 6000 г
Витамин C, аскорбиновая 0.28 мг 90 мг 0.3% 1.8% 32143 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.036 мг 15 мг 0.2% 1.2% 41667 г
Витамин Н, биотин 0.037 мкг 50 мкг 0.1% 0.6% 135135 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 3% 20000 г
Витамин РР, НЭ 0.8648 мг 20 мг 4.3% 25.9% 2313 г
Макроэлементы
Калий, K 43.42 мг 2500 мг 1.7% 10.2% 5758 г
Кальций, Ca 8.17 мг 1000 мг 0.8% 4.8% 12240 г
Магний, Mg 4.46 мг 400 мг 1.1% 6.6% 8969 г
Натрий, Na 90 мг 1300 мг 6.9% 41.6% 1444 г
Сера, S 28.92 мг 1000 мг 2.9% 17.5% 3458 г
Фосфор, P 22.7 мг 800 мг 2.8% 16.9% 3524 г
Хлор, Cl 126.35 мг 2300 мг 5.5% 33.1% 1820 г
Микроэлементы
Бор, B 8.3 мкг ~
Железо, Fe 0.192 мг 18 мг 1.1% 6.6% 9375 г
Йод, I 0.12 мкг 150 мкг 0.1% 0.6% 125000 г
Кобальт, Co 0.239 мкг 10 мкг 2.4% 14.5% 4184 г
Марганец, Mn 0.0252 мг 2 мг 1.3% 7.8% 7937 г
Медь, Cu 13.76 мкг 1000 мкг 1.4% 8.4% 7267 г
Молибден, Mo 0.229 мкг 70 мкг 0.3% 1.8% 30568 г
Селен, Se 1.978 мкг 55 мкг 3.6% 21.7% 2781 г
Фтор, F 84.56 мкг 4000 мкг 2.1% 12.7% 4730 г
Хром, Cr 0.08 мкг 50 мкг 0.2% 1.2% 62500 г
Цинк, Zn 0.203 мг 12 мг 1.7% 10.2% 5911 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 11.4 мг max 300 мг

Энергетическая ценность бульон куриный составляет 16,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов