Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники кукур. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники кукур

Яйцо куриное 49 г
Сахар песок 5 г
Подсолнечное масло 4 г
Творог 3% 152 г
Кукурузная мука 17 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники кукур".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 141.6 ккал 1684 ккал 8.4% 5.9% 1189 г
Белки 13.4 г 76 г 17.6% 12.4% 567 г
Жиры 6.3 г 56 г 11.3% 8% 889 г
Углеводы 8.4 г 219 г 3.8% 2.7% 2607 г
Вода 71.7 г 2273 г 3.2% 2.3% 3170 г
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 56.1 мкг 900 мкг 6.2% 4.4% 1604 г
Ретинол 0.054 мг ~
бета Каротин 0.013 мг 5 мг 0.3% 0.2% 38462 г
Витамин В1, тиамин 0.015 мг 1.5 мг 1% 0.7% 10000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.095 мг 1.8 мг 5.3% 3.7% 1895 г
Витамин В4, холин 54.18 мг 500 мг 10.8% 7.6% 923 г
Витамин В5, пантотеновая 0.281 мг 5 мг 5.6% 4% 1779 г
Витамин В6, пиридоксин 0.03 мг 2 мг 1.5% 1.1% 6667 г
Витамин В9, фолаты 1.511 мкг 400 мкг 0.4% 0.3% 26473 г
Витамин В12, кобаламин 0.112 мкг 3 мкг 3.7% 2.6% 2679 г
Витамин D, кальциферол 0.475 мкг 10 мкг 4.8% 3.4% 2105 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.905 мг 15 мг 6% 4.2% 1657 г
Витамин Н, биотин 4.36 мкг 50 мкг 8.7% 6.1% 1147 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 0.7771 мг 20 мг 3.9% 2.8% 2574 г
Ниацин 0.041 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 30.29 мг 2500 мг 1.2% 0.8% 8254 г
Кальций, Ca 11.94 мг 1000 мг 1.2% 0.8% 8375 г
Магний, Mg 2.59 мг 400 мг 0.6% 0.4% 15444 г
Натрий, Na 28.95 мг 1300 мг 2.2% 1.6% 4491 г
Сера, S 37.99 мг 1000 мг 3.8% 2.7% 2632 г
Фосфор, P 41.5 мг 800 мг 5.2% 3.7% 1928 г
Хлор, Cl 33.67 мг 2300 мг 1.5% 1.1% 6831 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.546 мг 18 мг 3% 2.1% 3297 г
Йод, I 4.32 мкг 150 мкг 2.9% 2% 3472 г
Кобальт, Co 2.159 мкг 10 мкг 21.6% 15.3% 463 г
Марганец, Mn 0.0063 мг 2 мг 0.3% 0.2% 31746 г
Медь, Cu 17.92 мкг 1000 мкг 1.8% 1.3% 5580 г
Молибден, Mo 1.295 мкг 70 мкг 1.9% 1.3% 5405 г
Селен, Se 6.627 мкг 55 мкг 12% 8.5% 830 г
Фтор, F 11.87 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 33698 г
Хром, Cr 0.86 мкг 50 мкг 1.7% 1.2% 5814 г
Цинк, Zn 0.2396 мг 12 мг 2% 1.4% 5008 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.171 г ~
Валин 0.166 г ~
Гистидин* 0.073 г ~
Изолейцин 0.13 г ~
Лейцин 0.233 г ~
Лизин 0.194 г ~
Метионин 0.091 г ~
Метионин + Цистеин 0.155 г ~
Треонин 0.132 г ~
Триптофан 0.043 г ~
Фенилаланин 0.14 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.244 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.153 г ~
Аспарагиновая кислота 0.266 г ~
Глицин 0.091 г ~
Глутаминовая кислота 0.382 г ~
Пролин 0.086 г ~
Серин 0.201 г ~
Тирозин 0.104 г ~
Цистеин 0.063 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 21%
Стеролы (стерины)
Холестерин 123.04 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.524 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.552 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.262 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.492 г min 16.8 г 8.9% 6.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.084 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.3 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.417 г от 11.2 до 20.6 г 12.7% 9%
18:2 Линолевая (ud) 1.291 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.022 г ~

Энергетическая ценность Сырники кукур составляет 141,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».