Мой здоровый рацион

Рецепт Чечевичный паштет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Чечевичный паштет

Чечевица 350 г
Вода 800 г
Морковь (Пассерование) 140 г
Лук репчатый (Пассерование) 165 г
Масло из виноградных косточек 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Чечевичный паштет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 117.5 ккал 1684 ккал 7% 6% 1433 г
Белки 6.6 г 76 г 8.7% 7.4% 1152 г
Жиры 2.5 г 56 г 4.5% 3.8% 2240 г
Углеводы 15.1 г 219 г 6.9% 5.9% 1450 г
Углеводы (общие) 16.2 г ~
Пищевые волокна 3.3 г 20 г 16.5% 14% 606 г
Вода 71 г 2273 г 3.1% 2.6% 3201 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 194.7 мкг 900 мкг 21.6% 18.4% 462 г
бета Каротин 1.171 мг 5 мг 23.4% 19.9% 427 г
Витамин В1, тиамин 0.232 мг 1.5 мг 15.5% 13.2% 647 г
Витамин В2, рибофлавин 0.062 мг 1.8 мг 3.4% 2.9% 2903 г
Витамин В4, холин 26.1 мг 500 мг 5.2% 4.4% 1916 г
Витамин В5, пантотеновая 0.579 мг 5 мг 11.6% 9.9% 864 г
Витамин В6, пиридоксин 0.159 мг 2 мг 8% 6.8% 1258 г
Витамин В9, фолаты 123.45 мкг 400 мкг 30.9% 26.3% 324 г
Витамин C, аскорбиновая 1.93 мг 90 мг 2.1% 1.8% 4663 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.814 мг 15 мг 5.4% 4.6% 1843 г
гамма Токоферол 1.081 мг ~
Витамин Н, биотин 0.166 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 30120 г
Витамин К, филлохинон 2.5 мкг 120 мкг 2.1% 1.8% 4800 г
Витамин РР, НЭ 0.8029 мг 20 мг 4% 3.4% 2491 г
Ниацин 0.102 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 213.23 мг 2500 мг 8.5% 7.2% 1172 г
Кальций, Ca 17.93 мг 1000 мг 1.8% 1.5% 5577 г
Кремний, Si 3.062 мг 30 мг 10.2% 8.7% 980 г
Магний, Mg 18.01 мг 400 мг 4.5% 3.8% 2221 г
Натрий, Na 4.53 мг 1300 мг 0.3% 0.3% 28698 г
Сера, S 71.78 мг 1000 мг 7.2% 6.1% 1393 г
Фосфор, P 84.1 мг 800 мг 10.5% 8.9% 951 г
Хлор, Cl 9.7 мг 2300 мг 0.4% 0.3% 23711 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 78.7 мкг ~
Бор, B 43.2 мкг ~
Ванадий, V 9.81 мкг ~
Железо, Fe 1.828 мг 18 мг 10.2% 8.7% 985 г
Йод, I 0.62 мкг 150 мкг 0.4% 0.3% 24194 г
Кобальт, Co 0.79 мкг 10 мкг 7.9% 6.7% 1266 г
Литий, Li 0.595 мкг ~
Марганец, Mn 0.4035 мг 2 мг 20.2% 17.2% 496 г
Медь, Cu 211.13 мкг 1000 мкг 21.1% 18% 474 г
Молибден, Mo 2.917 мкг 70 мкг 4.2% 3.6% 2400 г
Никель, Ni 0.945 мкг ~
Рубидий, Rb 57.9 мкг ~
Селен, Se 0.088 мкг 55 мкг 0.2% 0.2% 62500 г
Стронций, Sr 0.86 мкг ~
Фтор, F 67.47 мкг 4000 мкг 1.7% 1.4% 5929 г
Хром, Cr 0.53 мкг 50 мкг 1.1% 0.9% 9434 г
Цинк, Zn 0.9766 мг 12 мг 8.1% 6.9% 1229 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.781 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.066 г ~
Аргинин* 0.51 г ~
Валин 0.32 г ~
Гистидин* 0.18 г ~
Изолейцин 0.28 г ~
Лейцин 0.467 г ~
Лизин 0.451 г ~
Метионин 0.056 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.233 г ~
Триптофан 0.06 г ~
Фенилаланин 0.319 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.014 г ~
Заменимые аминокислоты 0.141 г ~
Аланин 0.275 г ~
Аспарагиновая кислота 0.718 г ~
Глицин 0.264 г ~
Глутаминовая кислота 1.026 г ~
Пролин 0.27 г ~
Серин 0.297 г ~
Тирозин 0.174 г ~
Цистеин 0.085 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.6 г от 4.7 до 16.8 г 34% 28.9%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 3.942 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.181 г ~
18:0 Стеариновая 0.063 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.402 г min 16.8 г 2.4% 2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.393 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.665 г от 11.2 до 20.6 г 14.9% 12.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.63 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.031 г ~

Энергетическая ценность Чечевичный паштет составляет 117,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».