| Шампиньоны, выращенные под ультрафиолетом | 616 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 41.7 ккал | 1684 ккал | 2.5% | 6% | 4038 г |
| Белки | 4.7 г | 76 г | 6.2% | 14.9% | 1617 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 1% | 28000 г |
| Углеводы | 7 г | 219 г | 3.2% | 7.7% | 3129 г |
| Углеводы (общие) | 8.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 13.2% | 1818 г |
| Вода | 85.1 г | 2273 г | 3.7% | 8.9% | 2671 г |
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.18 мг | 1.5 мг | 12% | 28.8% | 833 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.929 мг | 1.8 мг | 51.6% | 123.7% | 194 г |
| Витамин В4, холин | 41.89 мг | 500 мг | 8.4% | 20.1% | 1194 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.843 мг | 5 мг | 56.9% | 136.5% | 176 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.208 мг | 2 мг | 10.4% | 24.9% | 962 г |
| Витамин В9, фолаты | 53.071 мкг | 400 мкг | 13.3% | 31.9% | 754 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.19 мкг | 3 мкг | 6.3% | 15.1% | 1579 г |
| Витамин D, кальциферол | 60.463 мкг | 10 мкг | 604.6% | 1449.9% | 17 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 60.463 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.019 мг | 15 мг | 0.1% | 0.2% | 78947 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.2025 мг | 20 мг | 36% | 86.3% | 278 г |
| Бетаин | 21.039 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 849.13 мг | 2500 мг | 34% | 81.5% | 294 г |
| Кальций, Ca | 34.12 мг | 1000 мг | 3.4% | 8.2% | 2931 г |
| Магний, Mg | 17.06 мг | 400 мг | 4.3% | 10.3% | 2345 г |
| Натрий, Na | 11.37 мг | 1300 мг | 0.9% | 2.2% | 11434 г |
| Сера, S | 47.38 мг | 1000 мг | 4.7% | 11.3% | 2111 г |
| Фосфор, P | 227.4 мг | 800 мг | 28.4% | 68.1% | 352 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.758 мг | 18 мг | 4.2% | 10.1% | 2375 г |
| Марганец, Mn | 0.2691 мг | 2 мг | 13.5% | 32.4% | 743 г |
| Медь, Cu | 947.69 мкг | 1000 мкг | 94.8% | 227.3% | 106 г |
| Селен, Se | 49.28 мкг | 55 мкг | 89.6% | 214.9% | 112 г |
| Цинк, Zn | 2.0849 мг | 12 мг | 17.4% | 41.7% | 576 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.3 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Кампестерол | 3.791 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.004 г | min 16.8 г | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.08 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.7% | 1.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.076 г | ~ |
Энергетическая ценность Шампиньоны на гриле 08.03.21 составляет 41,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».