| Грудка цыпленка-бройлера (филе) | 500 г |
| Эноки (опёнок зимний, энокитаки), грибы | 300 г |
| Сметана 10% жирности | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 87.6 ккал | 1684 ккал | 5.2% | 5.9% | 1922 г |
| Белки | 12.9 г | 76 г | 17% | 19.4% | 589 г |
| Жиры | 2.9 г | 56 г | 5.2% | 5.9% | 1931 г |
| Углеводы | 2.2 г | 219 г | 1% | 1.1% | 9955 г |
| Углеводы (общие) | 2.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 5.7% | 2000 г |
| Вода | 80.1 г | 2273 г | 3.5% | 4% | 2838 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7.8 мкг | 900 мкг | 0.9% | 1% | 11538 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.137 мг | 1.5 мг | 9.1% | 10.4% | 1095 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.16 мг | 1.8 мг | 8.9% | 10.2% | 1125 г |
| Витамин В4, холин | 68.42 мг | 500 мг | 13.7% | 15.6% | 731 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.399 мг | 5 мг | 28% | 32% | 357 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.526 мг | 2 мг | 26.3% | 30% | 380 г |
| Витамин В9, фолаты | 23.133 мкг | 400 мкг | 5.8% | 6.6% | 1729 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.141 мкг | 3 мкг | 4.7% | 5.4% | 2128 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.02 мг | 90 мг | 450000 г | ||
| Витамин D, кальциферол | 0.039 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.5% | 25641 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 0.036 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.352 мг | 15 мг | 2.3% | 2.6% | 4261 г |
| Витамин Н, биотин | 0.122 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 40984 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.3417 мг | 20 мг | 51.7% | 59% | 193 г |
| Ниацин | 4.64 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.506 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 294.48 мг | 2500 мг | 11.8% | 13.5% | 849 г |
| Кальций, Ca | 8.67 мг | 1000 мг | 0.9% | 1% | 11534 г |
| Магний, Mg | 20.6 мг | 400 мг | 5.2% | 5.9% | 1942 г |
| Натрий, Na | 42.65 мг | 1300 мг | 3.3% | 3.8% | 3048 г |
| Сера, S | 146.13 мг | 1000 мг | 14.6% | 16.7% | 684 г |
| Фосфор, P | 149.2 мг | 800 мг | 18.7% | 21.3% | 536 г |
| Хлор, Cl | 49.13 мг | 2300 мг | 2.1% | 2.4% | 4681 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 1.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.263 мг | 18 мг | 7% | 8% | 1425 г |
| Йод, I | 3.94 мкг | 150 мкг | 2.6% | 3% | 3807 г |
| Кобальт, Co | 4.83 мкг | 10 мкг | 48.3% | 55.1% | 207 г |
| Марганец, Mn | 0.0393 мг | 2 мг | 2% | 2.3% | 5089 г |
| Медь, Cu | 87.66 мкг | 1000 мкг | 8.8% | 10% | 1141 г |
| Молибден, Mo | 6.807 мкг | 70 мкг | 9.7% | 11.1% | 1028 г |
| Олово, Sn | 0.47 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 14.545 мкг | 55 мкг | 26.4% | 30.1% | 378 г |
| Стронций, Sr | 0.61 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 78.93 мкг | 4000 мкг | 2% | 2.3% | 5068 г |
| Хром, Cr | 12.72 мкг | 50 мкг | 25.4% | 29% | 393 г |
| Цинк, Zn | 0.9687 мг | 12 мг | 8.1% | 9.2% | 1239 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.949 г | ~ | |||
| Валин | 0.734 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.688 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.599 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.041 г | ~ | |||
| Лизин | 1.366 г | ~ | |||
| Метионин | 0.234 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.44 г | ~ | |||
| Треонин | 0.594 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.201 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.584 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.982 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.719 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.039 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.108 г | ~ | |||
| Глицин | 0.498 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.553 г | ~ | |||
| Пролин | 0.528 г | ~ | |||
| Серин | 0.539 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.502 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.218 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 9.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 7.11 мг | max 300 мг | |||
| Кампестерол | 0.361 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.552 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.127 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.073 г | min 16.8 г | 6.4% | 7.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.169 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.783 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.429 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.8% | 4.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.349 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.03 г | ~ |
Энергетическая ценность Биточки составляет 87,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».