| Свинина, задняя рулька | 2000 г |
| Соль поваренная пищевая | 20 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 5 г |
| Горчица столовая | 25 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 5 г |
| Мед пчелиный | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 251.3 ккал | 1684 ккал | 14.9% | 5.9% | 670 г |
| Белки | 25.1 г | 76 г | 33% | 13.1% | 303 г |
| Жиры | 15.1 г | 56 г | 27% | 10.7% | 371 г |
| Углеводы | 1.9 г | 219 г | 0.9% | 0.4% | 11526 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.4% | 10000 г |
| Вода | 55.7 г | 2273 г | 2.5% | 1% | 4081 г |
| Зола | 2.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 15.3 мкг | 900 мкг | 1.7% | 0.7% | 5882 г |
| Ретинол | 0.008 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 1.897 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.083 мг | 5 мг | 1.7% | 0.7% | 6024 г |
| бета Криптоксантин | 19.409 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.063 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 60.619 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.59 мг | 1.5 мг | 39.3% | 15.6% | 254 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.392 мг | 1.8 мг | 21.8% | 8.7% | 459 г |
| Витамин В4, холин | 85.45 мг | 500 мг | 17.1% | 6.8% | 585 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.757 мг | 5 мг | 15.1% | 6% | 661 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.603 мг | 2 мг | 30.2% | 12% | 332 г |
| Витамин В9, фолаты | 0.488 мкг | 400 мкг | 0.1% | 81967 г | |
| Витамин В12, кобаламин | 0.675 мкг | 3 мкг | 22.5% | 9% | 444 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.04 мг | 90 мг | 225000 г | ||
| Витамин D, кальциферол | 0.625 мкг | 10 мкг | 6.3% | 2.5% | 1600 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.625 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.516 мг | 15 мг | 3.4% | 1.4% | 2907 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.032 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.001 мкг | 50 мкг | 5000000 г | ||
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.3% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.243 мг | 20 мг | 36.2% | 14.4% | 276 г |
| Ниацин | 0.004 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.3 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 426.78 мг | 2500 мг | 17.1% | 6.8% | 586 г |
| Кальций, Ca | 23.68 мг | 1000 мг | 2.4% | 1% | 4223 г |
| Магний, Mg | 27.08 мг | 400 мг | 6.8% | 2.7% | 1477 г |
| Натрий, Na | 609.13 мг | 1300 мг | 46.9% | 18.7% | 213 г |
| Сера, S | 251.41 мг | 1000 мг | 25.1% | 10% | 398 г |
| Фосфор, P | 261.1 мг | 800 мг | 32.6% | 13% | 306 г |
| Хлор, Cl | 746.48 мг | 2300 мг | 32.5% | 12.9% | 308 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.179 мг | 18 мг | 6.6% | 2.6% | 1527 г |
| Йод, I | 0.04 мкг | 150 мкг | 375000 г | ||
| Кобальт, Co | 0.193 мкг | 10 мкг | 1.9% | 0.8% | 5181 г |
| Марганец, Mn | 0.076 мг | 2 мг | 3.8% | 1.5% | 2632 г |
| Медь, Cu | 174.65 мкг | 1000 мкг | 17.5% | 7% | 573 г |
| Молибден, Mo | 1.375 мкг | 70 мкг | 2% | 0.8% | 5091 г |
| Селен, Se | 24.411 мкг | 55 мкг | 44.4% | 17.7% | 225 г |
| Фтор, F | 2.01 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 199005 г | |
| Цинк, Zn | 2.5514 мг | 12 мг | 21.3% | 8.5% | 470 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.147 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.605 г | ~ | |||
| Валин | 1.26 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.011 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.179 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.051 г | ~ | |||
| Лизин | 2.213 г | ~ | |||
| Метионин | 0.682 г | ~ | |||
| Треонин | 1.095 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.297 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.036 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.426 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.337 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.086 г | ~ | |||
| Глицин | 1.126 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.806 г | ~ | |||
| Пролин | 1.017 г | ~ | |||
| Серин | 1.041 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.986 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.281 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 61.7% | 24.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 83.75 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.834 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.9 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.009 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.009 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.181 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.071 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.045 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.592 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.021 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.341 г | min 16.8 г | 37.7% | 15% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.304 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.927 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 5.832 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.106 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.042 г | от 11.2 до 20.6 г | 27.2% | 10.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.688 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 2.639 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.123 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.118 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.099 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.105 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.011 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.004 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.119 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.095 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.095 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.024 г | ~ |
Энергетическая ценность Рулька запечённая составляет 251,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».