| Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо | 400 г |
| Вода | 3500 г |
| Картофель | 500 г |
| Морковь | 200 г |
| Лук репчатый | 200 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Свекла | 300 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 30.9 ккал | 1684 ккал | 1.8% | 5.8% | 5450 г |
| Белки | 2.5 г | 76 г | 3.3% | 10.7% | 3040 г |
| Жиры | 0.7 г | 56 г | 1.3% | 4.2% | 8000 г |
| Углеводы | 3.5 г | 219 г | 1.6% | 5.2% | 6257 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 9.7% | 3333 г |
| Вода | 92.3 г | 2273 г | 4.1% | 13.3% | 2463 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 101.2 мкг | 900 мкг | 11.2% | 36.2% | 889 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.603 мг | 5 мг | 12.1% | 39.2% | 829 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 11 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.031 мг | 1.5 мг | 2.1% | 6.8% | 4839 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.036 мг | 1.8 мг | 2% | 6.5% | 5000 г |
| Витамин В4, холин | 7.93 мг | 500 мг | 1.6% | 5.2% | 6305 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.065 мг | 5 мг | 1.3% | 4.2% | 7692 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.1 мг | 2 мг | 5% | 16.2% | 2000 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.275 мкг | 400 мкг | 0.8% | 2.6% | 12214 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.061 мкг | 3 мкг | 2% | 6.5% | 4918 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4 мг | 90 мг | 4.4% | 14.2% | 2250 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.178 мг | 15 мг | 1.2% | 3.9% | 8427 г |
| гамма Токоферол | 0.007 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.102 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.6% | 49020 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.2 мкг | 120 мкг | 1% | 3.2% | 10000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8907 мг | 20 мг | 4.5% | 14.6% | 2245 г |
| Ниацин | 0.238 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.05 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 135.55 мг | 2500 мг | 5.4% | 17.5% | 1844 г |
| Кальций, Ca | 11.56 мг | 1000 мг | 1.2% | 3.9% | 8651 г |
| Кремний, Si | 13.675 мг | 30 мг | 45.6% | 147.6% | 219 г |
| Магний, Mg | 10.3 мг | 400 мг | 2.6% | 8.4% | 3883 г |
| Натрий, Na | 15.61 мг | 1300 мг | 1.2% | 3.9% | 8328 г |
| Сера, S | 28.61 мг | 1000 мг | 2.9% | 9.4% | 3495 г |
| Фосфор, P | 34.6 мг | 800 мг | 4.3% | 13.9% | 2312 г |
| Хлор, Cl | 16.1 мг | 2300 мг | 0.7% | 2.3% | 14286 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 145.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 55.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 28.83 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.375 мг | 18 мг | 2.1% | 6.8% | 4800 г |
| Йод, I | 1.55 мкг | 150 мкг | 1% | 3.2% | 9677 г |
| Кобальт, Co | 1.125 мкг | 10 мкг | 11.3% | 36.6% | 889 г |
| Литий, Li | 14.425 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.095 мг | 2 мг | 4.8% | 15.5% | 2105 г |
| Медь, Cu | 42.98 мкг | 1000 мкг | 4.3% | 13.9% | 2327 г |
| Молибден, Mo | 4.15 мкг | 70 мкг | 5.9% | 19.1% | 1687 г |
| Никель, Ni | 2.125 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 121.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.406 мкг | 55 мкг | 4.4% | 14.2% | 2286 г |
| Стронций, Sr | 2.23 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 97.05 мкг | 4000 мкг | 2.4% | 7.8% | 4122 г |
| Хром, Cr | 3 мкг | 50 мкг | 6% | 19.4% | 1667 г |
| Цинк, Zn | 0.2974 мг | 12 мг | 2.5% | 8.1% | 4035 г |
| Цирконий, Zr | 0.38 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.898 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.151 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.165 г | ~ | |||
| Валин | 0.118 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.065 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.113 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.193 г | ~ | |||
| Лизин | 0.214 г | ~ | |||
| Метионин | 0.062 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Треонин | 0.113 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.028 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.098 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.037 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.28 г | ~ | |||
| Аланин | 0.138 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.259 г | ~ | |||
| Глицин | 0.109 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.398 г | ~ | |||
| Пролин | 0.097 г | ~ | |||
| Серин | 0.106 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.091 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.028 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 20.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 9.4 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.5 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.104 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.037 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.23 г | min 16.8 г | 1.4% | 4.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.021 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.205 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.125 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.267 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.4% | 7.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.234 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.074 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.002 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.001 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ составляет 30,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».