Мой здоровый рацион

Рецепт Печень тушеная в сметане диетическая. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Печень тушеная в сметане диетическая

Морковь (Тушение) 210 г
Лук репчатый (Тушение) 190 г
Печень свиная (Тушение) 850 г
Сметана 15% жирности (Запекание) 160 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Перец черный, молотый или горошек 2 г
Вода 320 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Печень тушеная в сметане диетическая".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 87.5 ккал 1684 ккал 5.2% 5.9% 1925 г
Белки 11.3 г 76 г 14.9% 17% 673 г
Жиры 3.6 г 56 г 6.4% 7.3% 1556 г
Углеводы 5.1 г 219 г 2.3% 2.6% 4294 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 4% 2857 г
Вода 77.3 г 2273 г 3.4% 3.9% 2940 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2103.3 мкг 900 мкг 233.7% 267.1% 43 г
Ретинол 2.035 мг ~
альфа Каротин 0.017 мкг ~
бета Каротин 1.628 мг 5 мг 32.6% 37.3% 307 г
бета Криптоксантин 0.035 мкг ~
Ликопин 0.028 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.627 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.158 мг 1.5 мг 10.5% 12% 949 г
Витамин В2, рибофлавин 1.172 мг 1.8 мг 65.1% 74.4% 154 г
Витамин В4, холин 9.69 мг 500 мг 1.9% 2.2% 5160 г
Витамин В5, пантотеновая 3.137 мг 5 мг 62.7% 71.7% 159 г
Витамин В6, пиридоксин 0.279 мг 2 мг 14% 16% 717 г
Витамин В9, фолаты 86.472 мкг 400 мкг 21.6% 24.7% 463 г
Витамин В12, кобаламин 17.113 мкг 3 мкг 570.4% 651.9% 18 г
Витамин C, аскорбиновая 7.32 мг 90 мг 8.1% 9.3% 1230 г
Витамин D, кальциферол 0.007 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 142857 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.32 мг 15 мг 2.1% 2.4% 4688 г
гамма Токоферол 0.009 мг ~
Витамин Н, биотин 46.074 мкг 50 мкг 92.1% 105.3% 109 г
Витамин К, филлохинон 2.1 мкг 120 мкг 1.8% 2.1% 5714 г
Витамин РР, НЭ 9.841 мг 20 мг 49.2% 56.2% 203 г
Ниацин 7.196 мг ~
Бетаин 0.012 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 210.35 мг 2500 мг 8.4% 9.6% 1188 г
Кальций, Ca 25.81 мг 1000 мг 2.6% 3% 3874 г
Кремний, Si 3.851 мг 30 мг 12.8% 14.6% 779 г
Магний, Mg 20.17 мг 400 мг 5% 5.7% 1983 г
Натрий, Na 318.73 мг 1300 мг 24.5% 28% 408 г
Сера, S 119.7 мг 1000 мг 12% 13.7% 835 г
Фосфор, P 216.6 мг 800 мг 27.1% 31% 369 г
Хлор, Cl 475.23 мг 2300 мг 20.7% 23.7% 484 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 94.5 мкг ~
Бор, B 49.7 мкг ~
Ванадий, V 12.91 мкг ~
Железо, Fe 11.852 мг 18 мг 65.8% 75.2% 152 г
Йод, I 4.64 мкг 150 мкг 3.1% 3.5% 3233 г
Кобальт, Co 7.867 мкг 10 мкг 78.7% 89.9% 127 г
Литий, Li 0.783 мкг ~
Марганец, Mn 0.2194 мг 2 мг 11% 12.6% 912 г
Медь, Cu 1762.28 мкг 1000 мкг 176.2% 201.4% 57 г
Молибден, Mo 48.975 мкг 70 мкг 70% 80% 143 г
Никель, Ni 1.137 мкг ~
Олово, Sn 1.35 мкг ~
Рубидий, Rb 59.2 мкг ~
Селен, Se 22.061 мкг 55 мкг 40.1% 45.8% 249 г
Стронций, Sr 2.9 мкг ~
Фтор, F 34.74 мкг 4000 мкг 0.9% 1% 11514 г
Хром, Cr 0.83 мкг 50 мкг 1.7% 1.9% 6024 г
Цинк, Zn 2.5075 мг 12 мг 20.9% 23.9% 479 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.039 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.083 г ~
Аргинин* 0.661 г ~
Валин 0.744 г ~
Гистидин* 0.309 г ~
Изолейцин 0.597 г ~
Лейцин 1.041 г ~
Лизин 0.888 г ~
Метионин 0.255 г ~
Метионин + Цистеин 0.457 г ~
Треонин 0.55 г ~
Триптофан 0.186 г ~
Фенилаланин 0.579 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.002 г ~
Заменимые аминокислоты 0.173 г ~
Аланин 0.614 г ~
Аспарагиновая кислота 0.969 г ~
Глицин 0.626 г ~
Глутаминовая кислота 1.443 г ~
Пролин 0.573 г ~
Серин 0.525 г ~
Тирозин 0.424 г ~
Цистеин 0.197 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 12.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 9.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 74.66 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.127 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.024 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.312 г ~
18:0 Стеариновая 0.364 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.974 г min 16.8 г 5.8% 6.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.029 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.488 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.446 г от 11.2 до 20.6 г 4% 4.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.189 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.164 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.053 г ~

Энергетическая ценность Печень тушеная в сметане диетическая составляет 87,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов