| Морковь (Тушение) | 210 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 190 г |
| Печень свиная (Тушение) | 850 г |
| Сметана 15% жирности (Запекание) | 160 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Вода | 320 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 87.5 ккал | 1684 ккал | 5.2% | 5.9% | 1925 г |
| Белки | 11.3 г | 76 г | 14.9% | 17% | 673 г |
| Жиры | 3.6 г | 56 г | 6.4% | 7.3% | 1556 г |
| Углеводы | 5.1 г | 219 г | 2.3% | 2.6% | 4294 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 4% | 2857 г |
| Вода | 77.3 г | 2273 г | 3.4% | 3.9% | 2940 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2103.3 мкг | 900 мкг | 233.7% | 267.1% | 43 г |
| Ретинол | 2.035 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.017 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.628 мг | 5 мг | 32.6% | 37.3% | 307 г |
| бета Криптоксантин | 0.035 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.028 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.627 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.158 мг | 1.5 мг | 10.5% | 12% | 949 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.172 мг | 1.8 мг | 65.1% | 74.4% | 154 г |
| Витамин В4, холин | 9.69 мг | 500 мг | 1.9% | 2.2% | 5160 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.137 мг | 5 мг | 62.7% | 71.7% | 159 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.279 мг | 2 мг | 14% | 16% | 717 г |
| Витамин В9, фолаты | 86.472 мкг | 400 мкг | 21.6% | 24.7% | 463 г |
| Витамин В12, кобаламин | 17.113 мкг | 3 мкг | 570.4% | 651.9% | 18 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.32 мг | 90 мг | 8.1% | 9.3% | 1230 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.007 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 142857 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.32 мг | 15 мг | 2.1% | 2.4% | 4688 г |
| гамма Токоферол | 0.009 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 46.074 мкг | 50 мкг | 92.1% | 105.3% | 109 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.1 мкг | 120 мкг | 1.8% | 2.1% | 5714 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.841 мг | 20 мг | 49.2% | 56.2% | 203 г |
| Ниацин | 7.196 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.012 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 210.35 мг | 2500 мг | 8.4% | 9.6% | 1188 г |
| Кальций, Ca | 25.81 мг | 1000 мг | 2.6% | 3% | 3874 г |
| Кремний, Si | 3.851 мг | 30 мг | 12.8% | 14.6% | 779 г |
| Магний, Mg | 20.17 мг | 400 мг | 5% | 5.7% | 1983 г |
| Натрий, Na | 318.73 мг | 1300 мг | 24.5% | 28% | 408 г |
| Сера, S | 119.7 мг | 1000 мг | 12% | 13.7% | 835 г |
| Фосфор, P | 216.6 мг | 800 мг | 27.1% | 31% | 369 г |
| Хлор, Cl | 475.23 мг | 2300 мг | 20.7% | 23.7% | 484 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 94.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 49.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.91 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 11.852 мг | 18 мг | 65.8% | 75.2% | 152 г |
| Йод, I | 4.64 мкг | 150 мкг | 3.1% | 3.5% | 3233 г |
| Кобальт, Co | 7.867 мкг | 10 мкг | 78.7% | 89.9% | 127 г |
| Литий, Li | 0.783 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2194 мг | 2 мг | 11% | 12.6% | 912 г |
| Медь, Cu | 1762.28 мкг | 1000 мкг | 176.2% | 201.4% | 57 г |
| Молибден, Mo | 48.975 мкг | 70 мкг | 70% | 80% | 143 г |
| Никель, Ni | 1.137 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.35 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 59.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 22.061 мкг | 55 мкг | 40.1% | 45.8% | 249 г |
| Стронций, Sr | 2.9 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 34.74 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 1% | 11514 г |
| Хром, Cr | 0.83 мкг | 50 мкг | 1.7% | 1.9% | 6024 г |
| Цинк, Zn | 2.5075 мг | 12 мг | 20.9% | 23.9% | 479 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.039 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.083 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.661 г | ~ | |||
| Валин | 0.744 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.309 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.597 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.041 г | ~ | |||
| Лизин | 0.888 г | ~ | |||
| Метионин | 0.255 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.457 г | ~ | |||
| Треонин | 0.55 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.186 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.579 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.002 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.173 г | ~ | |||
| Аланин | 0.614 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.969 г | ~ | |||
| Глицин | 0.626 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.443 г | ~ | |||
| Пролин | 0.573 г | ~ | |||
| Серин | 0.525 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.424 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.197 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 12.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 9.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 74.66 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.127 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.024 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.312 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.364 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.974 г | min 16.8 г | 5.8% | 6.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.029 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.488 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.446 г | от 11.2 до 20.6 г | 4% | 4.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.189 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.164 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.053 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень тушеная в сметане диетическая составляет 87,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».