Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Сыр и творог домашний нежирный, несолёный, м.д.ж. 3% в сух. в-ве 400 г
Сахар песок 60 г
Пшеничная мука высшего сорта из мягкой пшеницы 200 г
Подсолнечное масло 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 248.7 ккал 1684 ккал 14.8% 6% 677 г
Белки 12.9 г 76 г 17% 6.8% 589 г
Жиры 9 г 56 г 16.1% 6.5% 622 г
Углеводы 28.8 г 219 г 13.2% 5.3% 760 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 2% 2000 г
Вода 47.2 г 2273 г 2.1% 0.8% 4816 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 5.6 мкг 900 мкг 0.6% 0.2% 16071 г
Витамин В1, тиамин 0.069 мг 1.5 мг 4.6% 1.8% 2174 г
Витамин В2, рибофлавин 0.178 мг 1.8 мг 9.9% 4% 1011 г
Витамин В4, холин 38.35 мг 500 мг 7.7% 3.1% 1304 г
Витамин В5, пантотеновая 0.2 мг 5 мг 4% 1.6% 2500 г
Витамин В6, пиридоксин 0.153 мг 2 мг 7.7% 3.1% 1307 г
Витамин В9, фолаты 29.75 мкг 400 мкг 7.4% 3% 1345 г
Витамин В12, кобаламин 0.733 мкг 3 мкг 24.4% 9.8% 409 г
Витамин C, аскорбиновая 0.28 мг 90 мг 0.3% 0.1% 32143 г
Витамин D, кальциферол 0.006 мкг 10 мкг 0.1% 166667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.083 мг 15 мг 27.2% 10.9% 367 г
Витамин Н, биотин 4.778 мкг 50 мкг 9.6% 3.9% 1046 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.2% 24000 г
Витамин РР, НЭ 2.6944 мг 20 мг 13.5% 5.4% 742 г
Ниацин 0.611 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 96.36 мг 2500 мг 3.9% 1.6% 2594 г
Кальций, Ca 97.47 мг 1000 мг 9.7% 3.9% 1026 г
Кремний, Si 1.111 мг 30 мг 3.7% 1.5% 2700 г
Магний, Mg 17.22 мг 400 мг 4.3% 1.7% 2323 г
Натрий, Na 23.69 мг 1300 мг 1.8% 0.7% 5488 г
Сера, S 119.44 мг 1000 мг 11.9% 4.8% 837 г
Фосфор, P 154.1 мг 800 мг 19.3% 7.8% 519 г
Хлор, Cl 69.44 мг 2300 мг 3% 1.2% 3312 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 27.8 мкг ~
Бор, B 10.3 мкг ~
Ванадий, V 25 мкг ~
Железо, Fe 0.525 мг 18 мг 2.9% 1.2% 3429 г
Йод, I 5.42 мкг 150 мкг 3.6% 1.4% 2768 г
Кобальт, Co 1.556 мкг 10 мкг 15.6% 6.3% 643 г
Марганец, Mn 0.1628 мг 2 мг 8.1% 3.3% 1229 г
Медь, Cu 61.11 мкг 1000 мкг 6.1% 2.5% 1636 г
Молибден, Mo 7.75 мкг 70 мкг 11.1% 4.5% 903 г
Никель, Ni 0.611 мкг ~
Олово, Sn 7.22 мкг ~
Селен, Se 18.333 мкг 55 мкг 33.3% 13.4% 300 г
Стронций, Sr 9.44 мкг ~
Фтор, F 23.89 мкг 4000 мкг 0.6% 0.2% 16743 г
Хром, Cr 1.72 мкг 50 мкг 3.4% 1.4% 2907 г
Цинк, Zn 0.3967 мг 12 мг 3.3% 1.3% 3025 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 19.028 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 9.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.111 г ~
Валин 0.131 г ~
Гистидин* 0.056 г ~
Изолейцин 0.119 г ~
Лейцин 0.225 г ~
Лизин 0.069 г ~
Метионин 0.042 г ~
Метионин + Цистеин 0.097 г ~
Треонин 0.086 г ~
Триптофан 0.028 г ~
Фенилаланин 0.139 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.208 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.092 г ~
Аспарагиновая кислота 0.094 г ~
Глицин 0.097 г ~
Глутаминовая кислота 0.856 г ~
Пролин 0.269 г ~
Серин 0.139 г ~
Тирозин 0.069 г ~
Цистеин 0.056 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 5.1 г от 4.7 до 16.8 г 100% 40.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.11 мг max 300 мг
бета Ситостерол 22.222 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.553 г ~
18:0 Стеариновая 0.344 г ~
20:0 Арахиновая 0.025 г ~
22:0 Бегеновая 0.058 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.014 г min 16.8 г 12% 4.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.558 г от 11.2 до 20.6 г 49.6% 19.9%
18:2 Линолевая (ud) 5.117 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 248,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».