Мой здоровый рацион

Рецепт Кета жареная 08.03.2021. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кета жареная 08.03.2021

Кета (Жарка) 555 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 15 г
Масло Подсолнечное [Слобода] 18 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кета жареная 08.03.2021".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 177.6 ккал 1684 ккал 10.5% 5.9% 948 г
Белки 21.4 г 76 г 28.2% 15.9% 355 г
Жиры 9.2 г 56 г 16.4% 9.2% 609 г
Углеводы 2.1 г 219 г 1% 0.6% 10429 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.3% 20000 г
Вода 67.2 г 2273 г 3% 1.7% 3382 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 37.7 мкг 900 мкг 4.2% 2.4% 2387 г
Ретинол 0.038 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.308 мг 1.5 мг 20.5% 11.5% 487 г
Витамин В2, рибофлавин 0.19 мг 1.8 мг 10.6% 6% 947 г
Витамин В4, холин 1.49 мг 500 мг 0.3% 0.2% 33557 г
Витамин В5, пантотеновая 0.952 мг 5 мг 19% 10.7% 525 г
Витамин В6, пиридоксин 0.464 мг 2 мг 23.2% 13.1% 431 г
Витамин В9, фолаты 10.655 мкг 400 мкг 2.7% 1.5% 3754 г
Витамин В12, кобаламин 4.541 мкг 3 мкг 151.4% 85.2% 66 г
Витамин C, аскорбиновая 0.92 мг 90 мг 1% 0.6% 9783 г
Витамин D, кальциферол 15.554 мкг 10 мкг 155.5% 87.6% 64 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.284 мг 15 мг 8.6% 4.8% 1168 г
Витамин Н, биотин 1.001 мкг 50 мкг 2% 1.1% 4995 г
Витамин РР, НЭ 8.6043 мг 20 мг 43% 24.2% 232 г
Ниацин 5.246 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 260.37 мг 2500 мг 10.4% 5.9% 960 г
Кальций, Ca 16.81 мг 1000 мг 1.7% 1% 5949 г
Кремний, Si 0.122 мг 30 мг 0.4% 0.2% 24590 г
Магний, Mg 25.94 мг 400 мг 6.5% 3.7% 1542 г
Натрий, Na 47.46 мг 1300 мг 3.7% 2.1% 2739 г
Сера, S 212.55 мг 1000 мг 21.3% 12% 470 г
Фосфор, P 162.9 мг 800 мг 20.4% 11.5% 491 г
Хлор, Cl 130.94 мг 2300 мг 5.7% 3.2% 1757 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 32.1 мкг ~
Бор, B 1.1 мкг ~
Ванадий, V 2.75 мкг ~
Железо, Fe 0.645 мг 18 мг 3.6% 2% 2791 г
Йод, I 20.41 мкг 150 мкг 13.6% 7.7% 735 г
Кобальт, Co 20.316 мкг 10 мкг 203.2% 114.4% 49 г
Марганец, Mn 0.0575 мг 2 мг 2.9% 1.6% 3478 г
Медь, Cu 120.01 мкг 1000 мкг 12% 6.8% 833 г
Молибден, Mo 3.587 мкг 70 мкг 5.1% 2.9% 1951 г
Никель, Ni 4.875 мкг ~
Олово, Sn 0.16 мкг ~
Селен, Se 31.983 мкг 55 мкг 58.2% 32.8% 172 г
Титан, Ti 0.34 мкг ~
Фтор, F 345.22 мкг 4000 мкг 8.6% 4.8% 1159 г
Хром, Cr 44.14 мкг 50 мкг 88.3% 49.7% 113 г
Цинк, Zn 0.7657 мг 12 мг 6.4% 3.6% 1567 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.076 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.65 г ~
Валин 1.061 г ~
Гистидин* 1.061 г ~
Изолейцин 0.896 г ~
Лейцин 1.414 г ~
Лизин 2.71 г ~
Метионин 0.471 г ~
Метионин + Цистеин 0.707 г ~
Треонин 0.825 г ~
Триптофан 0.236 г ~
Фенилаланин 0.589 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.414 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 2.121 г ~
Аспарагиновая кислота 2.475 г ~
Глицин 1.178 г ~
Глутаминовая кислота 2.828 г ~
Пролин 0.589 г ~
Серин 0.825 г ~
Тирозин 0.825 г ~
Цистеин 0.236 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1 г от 0.9 до 3.7 г 100% 56.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 76.36 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.283 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.86 г ~
17:0 Маргариновая 0.047 г ~
18:0 Стеариновая 0.189 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.024 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.482 г min 16.8 г 14.8% 8.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.354 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.39 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.613 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.707 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.136 г от 11.2 до 20.6 г 10.1% 5.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.106 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.047 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.047 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.047 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.33 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.118 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.707 г ~

Энергетическая ценность Кета жареная 08.03.2021 составляет 177,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».