Мой здоровый рацион

Рецепт Минтай в кляре. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Минтай в кляре

Минтай (Жарка) 600 г
Мука пшеничная высшего сорта [Мука и макаронные изделия] 150 г
Яйцо куриное 100 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Масло Подсолнечное [Слобода] 30 г
Молоко Агуша с витаминами А и С 3.2% 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Минтай в кляре".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 162.3 ккал 1684 ккал 9.6% 5.9% 1038 г
Белки 13.2 г 76 г 17.4% 10.7% 576 г
Жиры 6.1 г 56 г 10.9% 6.7% 918 г
Углеводы 13.3 г 219 г 6.1% 3.8% 1647 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Вода 67.3 г 2273 г 3% 1.8% 3377 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 37.6 мкг 900 мкг 4.2% 2.6% 2394 г
Ретинол 0.036 мг ~
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 0.1% 71429 г
Витамин В1, тиамин 0.071 мг 1.5 мг 4.7% 2.9% 2113 г
Витамин В2, рибофлавин 0.118 мг 1.8 мг 6.6% 4.1% 1525 г
Витамин В4, холин 62.95 мг 500 мг 12.6% 7.8% 794 г
Витамин В5, пантотеновая 0.297 мг 5 мг 5.9% 3.6% 1684 г
Витамин В6, пиридоксин 0.074 мг 2 мг 3.7% 2.3% 2703 г
Витамин В9, фолаты 2.861 мкг 400 мкг 0.7% 0.4% 13981 г
Витамин В12, кобаламин 1.029 мкг 3 мкг 34.3% 21.1% 292 г
Витамин C, аскорбиновая 0.24 мг 90 мг 0.3% 0.2% 37500 г
Витамин D, кальциферол 0.368 мкг 10 мкг 3.7% 2.3% 2717 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.222 мг 15 мг 1.5% 0.9% 6757 г
Витамин Н, биотин 2.463 мкг 50 мкг 4.9% 3% 2030 г
Витамин РР, НЭ 3.3 мг 20 мг 16.5% 10.2% 606 г
Ниацин 0.832 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 201.49 мг 2500 мг 8.1% 5% 1241 г
Кальций, Ca 26.92 мг 1000 мг 2.7% 1.7% 3715 г
Магний, Mg 28.08 мг 400 мг 7% 4.3% 1425 г
Натрий, Na 129.2 мг 1300 мг 9.9% 6.1% 1006 г
Сера, S 122.66 мг 1000 мг 12.3% 7.6% 815 г
Фосфор, P 139.5 мг 800 мг 17.4% 10.7% 573 г
Хлор, Cl 240.71 мг 2300 мг 10.5% 6.5% 956 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.751 мг 18 мг 4.2% 2.6% 2397 г
Йод, I 40.41 мкг 150 мкг 26.9% 16.6% 371 г
Кобальт, Co 9.488 мкг 10 мкг 94.9% 58.5% 105 г
Марганец, Mn 0.0557 мг 2 мг 2.8% 1.7% 3591 г
Медь, Cu 89.3 мкг 1000 мкг 8.9% 5.5% 1120 г
Молибден, Mo 2.873 мкг 70 мкг 4.1% 2.5% 2436 г
Никель, Ni 3.278 мкг ~
Селен, Se 12.356 мкг 55 мкг 22.5% 13.9% 445 г
Фтор, F 334.52 мкг 4000 мкг 8.4% 5.2% 1196 г
Хром, Cr 26.24 мкг 50 мкг 52.5% 32.3% 191 г
Цинк, Zn 0.8129 мг 12 мг 6.8% 4.2% 1476 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.828 г ~
Валин 0.752 г ~
Гистидин* 0.334 г ~
Изолейцин 0.878 г ~
Лейцин 1.083 г ~
Лизин 1.427 г ~
Метионин 0.49 г ~
Метионин + Цистеин 0.637 г ~
Треонин 0.733 г ~
Триптофан 0.171 г ~
Фенилаланин 0.591 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.089 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.745 г ~
Аспарагиновая кислота 1.028 г ~
Глицин 0.637 г ~
Глутаминовая кислота 1.167 г ~
Пролин 0.488 г ~
Серин 0.626 г ~
Тирозин 0.498 г ~
Цистеин 0.145 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 3.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 94.39 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.323 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.129 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.686 г min 16.8 г 4.1% 2.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.077 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.557 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.358 г от 11.2 до 20.6 г 3.2% 2%
18:2 Линолевая (ud) 0.141 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.034 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.132 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.139 г ~

Энергетическая ценность Минтай в кляре составляет 162,3 кКал.

  • Порция = 205 гр (332.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов