Мой здоровый рацион

Рецепт Блинчики на кефире. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Блинчики на кефире

Яйцо куриное 125 г
Пшеничная мука цельнозерновая 84 г
Питьевой Йогурт [Активиа] 200 г
Вода 150 г
Сахар Ванильный [Preston] 10 г
Масло Оливковое [Hungrow] 7 г
Масло Гхи [ВкусВилл] 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блинчики на кефире".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 214 ккал 1684 ккал 12.7% 5.9% 787 г
Белки 8.4 г 76 г 11.1% 5.2% 905 г
Жиры 9.7 г 56 г 17.3% 8.1% 577 г
Углеводы 22.2 г 219 г 10.1% 4.7% 986 г
Углеводы (общие) 15.9 г ~
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 5.4% 870 г
Вода 56.7 г 2273 г 2.5% 1.2% 4009 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 84.2 мкг 900 мкг 9.4% 4.4% 1069 г
Ретинол 0.081 мг ~
бета Каротин 0.021 мг 5 мг 0.4% 0.2% 23810 г
Лютеин + Зеаксантин 47.876 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.132 мг 1.5 мг 8.8% 4.1% 1136 г
Витамин В2, рибофлавин 0.178 мг 1.8 мг 9.9% 4.6% 1011 г
Витамин В4, холин 88.07 мг 500 мг 17.6% 8.2% 568 г
Витамин В5, пантотеновая 0.552 мг 5 мг 11% 5.1% 906 г
Витамин В6, пиридоксин 0.134 мг 2 мг 6.7% 3.1% 1493 г
Витамин В9, фолаты 11.842 мкг 400 мкг 3% 1.4% 3378 г
Витамин В12, кобаламин 0.168 мкг 3 мкг 5.6% 2.6% 1786 г
Витамин D, кальциферол 0.712 мкг 10 мкг 7.1% 3.3% 1404 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.349 мг 15 мг 2.3% 1.1% 4298 г
бета Токоферол 0.05 мг ~
гамма Токоферол 0.416 мг ~
Витамин Н, биотин 6.541 мкг 50 мкг 13.1% 6.1% 764 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.2% 24000 г
Витамин РР, НЭ 2.2445 мг 20 мг 11.2% 5.2% 891 г
Ниацин 0.062 мг ~
Бетаин 15.842 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 124.33 мг 2500 мг 5% 2.3% 2011 г
Кальций, Ca 26.96 мг 1000 мг 2.7% 1.3% 3709 г
Магний, Mg 34.09 мг 400 мг 8.5% 4% 1173 г
Натрий, Na 44.18 мг 1300 мг 3.4% 1.6% 2943 г
Сера, S 86.13 мг 1000 мг 8.6% 4% 1161 г
Фосфор, P 139.9 мг 800 мг 17.5% 8.2% 572 г
Хлор, Cl 51.06 мг 2300 мг 2.2% 1% 4505 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.593 мг 18 мг 8.9% 4.2% 1130 г
Йод, I 6.48 мкг 150 мкг 4.3% 2% 2315 г
Кобальт, Co 3.238 мкг 10 мкг 32.4% 15.1% 309 г
Марганец, Mn 0.8951 мг 2 мг 44.8% 20.9% 223 г
Медь, Cu 116.33 мкг 1000 мкг 11.6% 5.4% 860 г
Молибден, Mo 2.565 мкг 70 мкг 3.7% 1.7% 2729 г
Селен, Se 23.39 мкг 55 мкг 42.5% 19.9% 235 г
Фтор, F 56.67 мкг 4000 мкг 1.4% 0.7% 7058 г
Хром, Cr 1.3 мкг 50 мкг 2.6% 1.2% 3846 г
Цинк, Zn 0.9253 мг 12 мг 7.7% 3.6% 1297 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.572 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.397 г ~
Валин 0.372 г ~
Гистидин* 0.188 г ~
Изолейцин 0.291 г ~
Лейцин 0.545 г ~
Лизин 0.37 г ~
Метионин 0.186 г ~
Метионин + Цистеин 0.233 г ~
Треонин 0.277 г ~
Триптофан 0.103 г ~
Фенилаланин 0.359 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.366 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.336 г ~
Аспарагиновая кислота 0.555 г ~
Глицин 0.26 г ~
Глутаминовая кислота 1.515 г ~
Пролин 0.581 г ~
Серин 0.436 г ~
Тирозин 0.215 г ~
Цистеин 0.154 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 7.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 184.59 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.753 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.289 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.671 г min 16.8 г 9.9% 4.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.126 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.384 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.015 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.662 г от 11.2 до 20.6 г 5.9% 2.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.594 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.035 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.032 г ~

Энергетическая ценность Блинчики на кефире составляет 214 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».